Gâteau Grec Au Miel Et Aux Amandes - Serial-Cookeuse.Overblog.Com — Boite À Bijoux Raiponce
(****) S'il n'y a pas beaucoup de sirop du bon côté des biscuits, il faudrait en mettre en peu plus sur le dessus en prenant du sirop qui reste sur plat; il faudrait prendre les biscuits très délicatement parce qu'ils sont très friands, si vous préférez vous pouvez mettre le sirop par-dessus avec une cuillère à café même si je ne l'ai jamais fait!
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Préparation: Ouvrez d'abord la feuille de Kadaïfi et ramolissez-la de vos mains comme si vous vouliez peigner ces cheveux d'or. Ensuite, hachez moyennement les noix et mettez-les dans un bol et puis, hachez moyennement les pistaches et enfin, saupoudrez-les de cannelle et de girofle. Remuer le tout. Passons au Kadaïfi: Divisez les feuilles en 12 parties égales pour faire 12 rouleaux de Kadaïfi. Vous pouvez éventuellement faire de plus petits rouleaux pour en obtenir plus. Alors maintenant, comment faire chaque rouleau de Kadaïfi? Prenez une quantité de feuille de Kadaïfi et étalez-la en rectangles remontés un peu sur les bords. Versez dessus une cuillère à soupe de garniture de noix et de pistaches d'Egine (avec un tout petit peu de beurre) et enveloppez en essayant de sceller quelque peu les côtés. Gateau grec au miel pour. Faites de la même façon tous les rouleaux et posez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée les uns à proximité des autres. Un conseil: Ne tardez pas à confectionner tous les rouleaux car la feuille de Kadaïfi risque de sécher (vous pouvez couvrir les feuilles de Kadaïfi avec une petite serviette humide).
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Honnêtement, c'est ma recette de gâteau préférée, c'est tellement facile à faire et c'est quelque chose que nous apprécions régulièrement. Cette recette sert env. 8 personnes Ingrédients 125 g de farine tout usage (1 tasse) 1 1/2 c. à thé de levure chimique 1/4 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de cannelle 170 g de beurre à température ambiante (1 tasse) 150 g de sucre en poudre (3/4 tasse) 3 oeufs moyens 60 ml de lait (1/4 tasse) 200 g de sucre en poudre, pour le sirop (1 tasse) 350 g de miel (1 tasse) 175 ml d'eau (3/4 tasse) 1 c. à thé de jus de citron Méthode Pour le gâteau: Commencez par préchauffer le four à 180ºC, puis graissez une boîte de conserve de 8 pouces avec du beurre ou de la margarine. Recettes de gâteaux grecs | Les recettes les mieux notées. Tout d'abord, vous allez mélanger certains des ingrédients secs. Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle ensemble dans un grand bol, puis mettre de côté pour plus tard. Dans un autre bol, crémer ensemble le beurre et le premier lot de sucre (150g) jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
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Dès qu'il est bouillant, au bout de 3 minutes, ne remuez plus et ajoutez le jus de citron pour finir. Encore un peu chaud, versez le sirop sur le plat de rouleaux de Kadaïfi et cela tout doucement avec une cuillère. Laissez reposer le Kadaïfi et laissez-le se refroidir complètement sur la plaque toute la nuit, afin que le sirop soit bien absorbé par le Kadaïfi. A la fin, beaucoup de cuisinières grecques saupoudrent chaque rouleau de pistaches d'Egine et de noix du mélange qui leur restait mais moi, j'évite ça car je trouve que c'est un peu exagéré. Comment servir le Kadaïfi? On le sert froid dans un joli plat creux et rond. J'aime l'accompagner d'une glace à la vanille… c'est encore plus cool. Et puis, quelquefois, j'en sers un rouleau à chaque invité accompagné d'un café grec sans sucre ou très légèrement sucré. Gateau grec au miel recette. Comment conserver le Kadaïfi? Maintenez-le dans un plat couvert d'une feuille d'alu dans un coin sec et frais à une température inférieure à 25°C. Vous pouvez les conserver ainsi pendant trois semaines.
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Et voil à, le tour est joué. Etes- vous prêts à essayer d'appliquer la recette? Et, pensez-vous, comme moi, que le pasteli est un snak naturel à ne plus oublier dans sa poche? Insérez votre Email ici:
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À l'intérieur: Recette de gâteau au miel grec – une idée de dessert grec classique Il y a quelques années, nous avons eu la chance de pouvoir faire un voyage en Grèce pour un long week-end et nous sommes tombés amoureux de la nourriture grecque – en particulier de leurs desserts! Je suis assez pointilleux en matière de nourriture, mais j'essaie toujours d'embrasser la nourriture d'un pays que nous visitons pour avoir une véritable idée de la région. Une des choses que nous avons découvertes pendant notre absence était le gâteau au miel grec. C'était tellement délicieux que je savais que je devais essayer de le recréer une fois rentré à la maison! Nougat grec au miel et au sésame | DÉCOUVRIR LA GRÈCE. L'histoire du gâteau au miel grec Le gâteau au miel existe depuis longtemps, bien avant l'époque des Grecs en fait. Le miel est un édulcorant naturel et a donc été utilisé par beaucoup pour sucrer leurs gâteaux. Les peintures de la tombe de Pharoah Ramsès II montrent ce que l'on croit être un gâteau au miel plié. Il a régné de 1304 à 1237 avant notre ère, ce qui montre juste combien de temps le miel a été utilisé dans le monde entier.
Accueil La Librairie Nous contacter Les Ateliers de la Boîte Follow @laboiteahistoir Posté par Véro le 15 - 02 - 2013 Catégories: Nom (obligatoire) Mail (obligatoire) Site Web Dans la boite Albums Bande dessinée Dans le rétro Documentaires En dédicace! Je lis tout seul La boîte à bijoux Lectures d'ados… et d'adultes!
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