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21/05/2018 Technique, Dossier 10, 472 Vues Le citron caviar, un agrume pas comme les autres. Le citron caviar ( Microcitrus australasica, synonyme Citrus australasica) ou « finger lime » en anglais est une des rares espèces non originaires d'Asie. En effet, elle est native des sous-bois des forêts humides de l'est de l'Australie. La diversité génétique dans cet habitat naturel est importante, influençant la taille de l'arbre, la densité d'épines sur les branches, la taille et la couleur du fruit. Certains arbres atteignent 6 mètres de hauteur, alors que d'autres restent plutôt buissonnants. Citron caviar pas cher à prix Auchan. Cependant, la spécificité des fruits de cette espèce est de contenir de petites vésicules juteuses (à l'image de petits oeufs de poisson), comprimées et qui, lorsque le fruit est ouvert, s'égrènent en se détachant naturellement les unes des autres, d'où son nom commercial de citron ou lime caviar. Les fruits, de la forme d'un doigt, mesurent moins de 10 cm de long. A maturité, la couleur de leur peau varie selon la variété: verte, jaune, orange, rouge, pourpre, marron ou même noire.
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Conduite de culture: Identique à tous types d'agrumes. Arroser fréquemment sans détremper et en prenant soin de laisser sécher le dessus entre deux arrosages. En hiver aspergez avec de l'eau de pluie. • En pot: Rentrez votre citron-caviar au mois d'octobre dans une serre ou une véranda peu chauffée et limiter les arrosages. Le ressortir au mois de mai dès que le risque de gelée n'est plus à craindre. Taillez légèrement au printemps ou en fin d'hiver afin d'aérer un peu la ramure et de rectifier éventuellement son port. Citron caviar au maroc wikipedia. Apportez un d'engrais spécial agrumes avant floraison. • En pleine terre: Apport de fumier déshydraté à l'aplomb de la ramure ainsi qu'un engrais pour agrume. Le protéger du froid en hiver Maladies et parasites courants: Identique à tous types d'agrumes. En cas de chlorose (jaunissement des feuilles) utilisez un engrais riche en fer. Pour éviter les araignées rouges ou les cochenilles, installez votre citrion-caviar dans un endroit aéré. Fiche réalisée par Michèle de Puymaly, SNHF, section Arbres et arbustes d'ornement.
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Leur goût acidulé rappelle celui du citron et du pamplemousse. La récolte se fait d'octobre à la fin de l'hiver. Quelques variétés et cultivars: • M. autralasica var sanguinea 'Rain forest pearl' • M. autralasica 'Pink Ice': pulpe rose • M. autralasica 'Polpacialla': pulpe jaune. Période de floraison: Printemps. Rusticité: Relativement frileux, le citron-caviar résiste jusqu'à -3 à -4 °C. CULTURE Niveau de difficulté: Moyenne, demande de l'attention. Sol: Le terrain doit être non calcaire, humifère, sablonneux, riche et bien drainé. Citron caviar au maroc les. Exposition: Ensoleillée à légèrement ombragés et à l'abri du vent. Le citron-caviar doit hiverner dans une pièce fraîche et claire. Il nécessite au moins 5 à 6 heures de soleil par jour. Semis/plantation: Même si le citron-caviar est auto fertile, il est quand même conseillé de planter deux sujets côte à côte. La multiplication se fait par greffage en écusson ou en fente ou marcottage aérien d'avril à septembre. Plantation au printemps. Planter en bac avec une terre argileuse et riche.
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