Talisker 18 Ans 45.8° - Whisky Pas Cher: Remorque À Glace

En savoir plus Ce single malt de l'île de Skye (le seul de l'île) fait parti de la célèbre gamme des Classic Malts. La distillerie Talisker, vient de la langue des viking "Thalas gair", qui signifie "rocher pentu" en langue viking) a été fondée en 1830. Le Talisker 18 ans a été élu meilleur single malt au monde par Whisky Magazine en 2007. Ce 1er whisky de 18ans d'âge de la distillerie Talisker provient de l'assemblage de fûts ayant contenu du Bourbon et du Sherry. Au nez, cet écossais est dense avec des notes de fruits mûrs (prune, reine-claude) En bouche, Talisker est ample, souple et finement tourbée (notes de caramel) La finale est longue, épicée et tourbée avec des notes d'agrumes et de cuir.

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TALISKER 18 ANS bouteille sous étui -45, 8° - La Cave d'Antoine Caractéristiques Référence 32252 Volume: 70 cl Description Momentanément indisponible dans nos stocks et à la distillerie Puissant, Marin & Fruité Elevé 18 ans en fûts de chêne américain et européen de second remplissage, ce Talisker est à la fois puissant et subtil, étonnamment fruité, sans perdre son côté marin et épicé en bouche. Il a été élu Meilleur whisky single malt au monde en 2007 (World Whisky Awards)! Degré 45, 8° (le degré normal d'un Talisker). Dégustation Nez Riche et fruité tout d'abord: prune, reine-claude, écorce d'orange séchée, puis quelques notes de caramel au beurre. Mais l'arôme de fumée ne tarde pas à s'avancer au premier plan… Quelques gouttes d'eau révèlent les notes marines de Talisker (algues). Toujours suave, mais désormais nettement iodé, avec le caractère fumé d'une allumette non frottée. Corps Plein, agréable, moelleux. Palais Comme au nez, la douceur initiale laisse peu à peu place à un caractère tourbé affirmé, évoluant sur la fumée, l'iode et le caramel.

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Description Talisker Dégustation Récompenses Suggestions À quelques encablures de la façade Ouest des Highlands se dessine l'île de Skye, succession de reliefs déchiquetés et de tourbières fouettées par les vents. La petite bourgade côtière de Carbost, sur les rives du Loch Harport et au pied de la chaîne volcanique des Cuillins, se situe dans une région rude battue par les vents et les embruns, Talisker. C'est là que la seule distillerie de l'île s'est établie - l'une des distilleries les plus prestigieuses et les plus isolées de toutes. C'est en 1825 que Hugh et Kenneth Mac Askill décidèrent de venir s'établir sur l'île de Skye. Très vite conquis par leur région d'adoption, ils louèrent un terrain à Carbost et y édifièrent en 1830 la distillerie de Talisker. Emprunte d'embruns, de lave et de tourbe, la distillerie embouteille des Single Malts étonnants de complexité, réputés pour leur caractère puissant et épicé. Le caractère unique et la qualité des whiskies Talisker permet à la distillerie de faire partie de la Classic Malts Selection.

Probablement parce que l'humidité contante et l'infertilité de la terre ne permettaient pas de cultiver assez d'orge. La distillerie Talisker se trouve au nord de l'île brumeuse. Mais ce n'est plus vraiment une île, car un pont la relie maintenant au continent. Le single malt Talisker affiche un caractère très personnel, tourné et poivré. Talisker a par ailleurs fidélisé ses amateurs, qui lui vouent aujourd'hui un véritable culte. Ainsi d'une certaine façon, l'isolement de la distillerie, sur les rives du Loch Harport, joue un rôle dans le goût de ce whisky. A la différence des distilleries du Speyside, qui sont très proches les unes des autres, Talisker a dû faire ses expériences seule. Il en résulte donc le Talisker tel que nous le connaissons, un whisky unique en Ecosse. La majorité du whisky de Talisker est envoyé sur le continent pour la période de maturation. Mais certains fûts sont stockés dans l'entreprise. Les entrepôts à palettes renferment une incroyable odeur d'humidité, de terre ainsi que de bois et de vapeurs alcoolisées et douce.

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Océanique, elle est de temps à autre submergée par des notes de poivre noir, de landes, de prés-salés, de citrons verts et d'oranges sucrées. Une amertume pleine de tonicité l'aère constamment. Le charme de Talisker opère à fond. Finale: rugueuse, ferme. Désormais, la tourbe est ultra dominante. Elle l'est d'autant plus qu'elle a pris la mesure du caractère fruité et vanillé de la bouche. Son travail de sape a donc porté ses fruits. En rétro olfaction, l'orge maltée resplendit de sincérité et le verre vide est à la fois fruité, chocolaté et tourbé. Fiche technique Contenance 70 cl Degré 45, 8% Pays/Région Ecosse / Highlands - Skye Vous aimerez aussi Profil: fin, racé. Menthe verte, tourbe, fumée, cendres et épices (muscade, girofle).

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