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Monday, 22 July 2024
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Sujet: La gélatine bovine est halal? J'ai acheté 2 paquets de yaourt qui en contiennent. Devrais je les jetter et pourquoi? Est-ce qu'on peut considérer la gélatine comme aliments transformés au même titre que le vinaigre? Le halal n'existe pas en Europe. Le 20 mars 2021 à 08:22:16 Alkamil a écrit: Le halal n'existe pas en Europe. l'Europe n'existe pas De la viande dans les yaourts? Cela dépend si il a été tué selon le rituel islamique, transformé ou pas ça ne change pas grand chose Les malikites, il me semble mais faudrait vérifier, autorisent cela quand même car ils le considèrent transformé, personnellement je te conseillerai d'aller te faire rembourser si ça vient d'une enseigne non-halal Ou alors tu bouffes tes yaourts en arrêtant de te demander si ca risque pas trop d'énerver le créateur de l'univers en personne... Le 20 mars 2021 à 11:38:00 El-Washi a écrit: Cela dépend si il a été tué selon le rituel islamique, transformé ou pas ça ne change pas grand chose Les malikites, il me semble mais faudrait vérifier, autorisent cela quand même car ils le considèrent transformé, personnellement je te conseillerai d'aller te faire rembourser si ça vient d'une enseigne non-halal Le rituel islamique n'existe pas en Europe...

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La consommation du porc, au sens large, est sévèrement proscrite en islam. La question de la licéité de la gélatine de porc fait l'objet de divergence chez les musulmans, même auprès des savants. Les uns la proscrivent totalement, les autres l'acceptent à condition qu'il y ait eu changement complet de nature. La question qui se pose aujourd'hui est celle de savoir dans quelle mesure il y a changement de nature et mieux, transformation complète. Gélatine de porc: halal ou non? Les musulmans ont pour obligation de consommer des aliments jugés purs et de s'éloigner des aliments jugés impurs. La règle à retenir est assez simple: tout est halal sauf ce qui est par nature haram, c'est-à-dire illicite (porc, alcool), ou qui contient un composant qui rend haram (une certaine quantité d'alcool ajoutée à un produit, par exemple). Ainsi, tout produit issu d'un animal illicite (porc, animal non abattu selon le rituel musulman, etc. ) est par définition illicite, sauf, selon l'avis de certains savants, s'il y a eu changement totale de nature.

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Désolé de le dire ainsi. J'en ai déjà parlé dans certains topics et afficher le tableau des différentes molécules de collagène (constituant de la gélatine). Ce dernier est considéré comme une substance à part. Qu'il soit extrait du porc ou d'une vache, tu ne verras aucune différence => n'a aucune spécificité porcine (ou bovine). #25 c est vrai que si DIEU aurait interdit le porc en entier, IL aurait dis porc, mais dans le verset DIEU dit la chair de porc, comme par exemple pour la bete morte, DIEU a dit la bete, et non la chair de la bete mort, donc comme IL a juste dit la bete, c est la bete en entier #26 En matière d'interdits alimentaires, la gélatine fait débat chez les musulmans. D'aucuns la considèrent illicite, d'autres licite. Les premiers parce qu'elle est d'origine animale (soit porcine soit d'un animal non abattu selon le rite musulman), les seconds parce qu'ils considèrent qu'il y a eu changement de nature – ce qui ne fait pas l'unanimité 80% donc d'origine porcine, et 20% d'origine bovine.

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Thermoréversible. Pas de modification de goût, ni de couleur du produit fini. Supporte la congélation. Caractéristiques: Conditionnement: Carton 1kg Composition: origine 100% bovine Durée de conservation: 24 mois Ingrédients: sirop de glucose déshydraté, gélatine bovine, Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, FRUITS À COQUES, OEUF.

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A savoir concernant la gélatine halal Pour la préparation de desserts à base de gelée et de crème à base de fruits non transformés, en particulier de kiwi, d'ananas, de papaye ou de mangue, il est recommandé que les fruits soient cuits brièvement à la vapeur ou saupoudrés d'eau et tièdes avant la préparation. En fait, ces fruits contiennent des enzymes dégradant les protéines avant d'être transformés, dissolvant ainsi la gélatine. Au-dessus de 80 ° C, la gélatine sera détruite, vous ne devez donc jamais faire bouillir la gélatine en purée. Le dosage est trop important, la gélatine absorbera le liquide dans le produit et déterrera le dessert. -La gélatine qui n'est pas complètement immergée absorbera le liquide d'un entremets et le dessert s'afaissera. Quelles sont les alternatives à la gélatine halal? On peut être contre l'utilisation de la gélatine et ce pour différentes raisons. Dans ce cas il faudra utiliser des alternatives tels: PRODUIT ORIGINE Agar Agar Algues Pectine Fruits Fécule de Maïs Agriculture Fécule de pommes de terres Agriculture

Ces doctes rejoignent ainsi l'avis de ceux qui considèrent que la transformation subie par l'impureté n'est pas suffisante pour la rendre pure. Cet avis se base notamment sur le fait que le Prophète (saws)a condamné la consommation d' al-djallalah, c'est-à-dire les bêtes qui ingurgitent beaucoup d'impuretés et dont la chair et la sueur se retrouvent affectées par l'odeur des souillures qu'elles ont ingurgitées (c'est le même argument qui peut expliquer l'existence d' œufs halal). Traces d'ADN de porc dans des bonbons « halal » En février dernier, nous avons reçu les résultats d'analyse de bonbons estampillés « halal ». Quelques mois plus tard, c'est un second rapport d'analyses qui nous est parvenu. Le laboratoire ayant réalisé ces analyses n'est autre que le réputé Eurofins. Ces bonbons, d'une marque très connue, sont vendus dans toute la France et font un tabac dans les épiceries, les boucheries halal, etc. Les deux analyses en question ont été réalisées à partir de deux paquets différents, à intervalle différent, mais toujours avec des bonbons de la même marque.

Hémostatiques à base de gélatine La gélatine est un agent hémostatique largement disponible utilisé par les chirurgiens pour minimiser la perte de sang pendant la chirurgie. Les hémostatiques à base de gélatine sont généralement fabriqués à partir de gélatine dérivé de collagène porcin (peau de porc), et se présentent sous forme d'éponges, de bandes, de poudre ou de nanofibres. La gélatine a-t-elle des effets secondaires? La gélatine peut provoquer un goût désagréable, sensations de lourdeur dans l'estomac, ballonnements, brûlures d'estomac et éructations. La gélatine peut également provoquer des réactions allergiques. Chez certaines personnes, les réactions allergiques ont été suffisamment graves pour endommager le cœur et entraîner la mort. La gélatine est-elle la même chose que le collagène? Le collagène est la protéine la plus abondante dans votre corps, et la gélatine est une forme dégradée de collagène. Par conséquent, ils ont des profils nutritionnels pratiquement identiques et peuvent tous deux améliorer la santé des articulations, de la peau, des intestins, des cheveux et des os....