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Panna cotta au melon et à la fève Tonka: Réalise une délicieuse recette du panna cotta au melon et à la fève tonka. La fève tonka apporte la touche d'exotisme qui faut au pana cotta. La fève tonka va vous offrir des saveurs extraordinaires, des saveurs d'amande, de caramel et de chocolat. Panna cotta au melon et à la fève Tonka Panna Cotta au melon et à la fève Tonka Recette de dessert facile et rapide à réaliser => Fèves Tonka du Brésil => Remplacer la vanille dans la pâtisserie Comptoir de Toamasina Panna Cotta au melon et à la fève Tonka Panna cotta au melon et à la fève Tonka: Réalise une délicieuse recette… Desserts Faciles European Print This Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Rating: 5. 0 /5 ( 1 voted) Ingredients 50 cl de crème liquide 30 cl de lait 50 g de cassonade 2 fèves Tonka du Comptoir de Toamasina 4 feuilles de gélatine 1 melon 30 g de sucre 1 demi jus de citron Instructions Dans une casserole, mélangez la crème avec le lait et la cassonade et mettre chauffer sur feu moyen.
Panna Cotta Au Melon Restaurant
Pour 10 portions Panna cotta Salade de melons 500 g de melon Galia 500 g de pastèque jaune 500 g de melon miel 500 g de melon de Cavaillon 300 ml de porto blanc Sirop de thym citron 200 ml d'eau sucrée 10 g de thym citron Décoration 30 billes de chocolat blanc Préparation Faites fondre la Debic Panna Cotta et ajoutez-y le thym citron. Laissez infuser pendant 30 minutes, passez au chinois fin et répartissez dans le moule souhaité. Laissez la panna cotta prendre au réfrigérateur. Creusez avec des cuillères parisiennes de différentes tailles des petites boules dans les divers types de melons. Faites mariner le melon dans le porto blanc dans un bac assorti et placez-le dans la machine à vacuum pour que le porto blanc imprègne bien le melon. Réservez au réfrigérateur. Faites cuire le porto blanc en sirop avec l'eau sucrée et les petites feuilles de thym citron. Dressage Finition
Panna Cotta Au Melon Cake
Le psyllium blond est un excellent remède naturel reconnu pour soulager de la constipation comme de la diarrhée. Il facilite la digestion et réduit les ballonnements. C'est aussi un excellent coupe-faim pouvant aider dans une perte de poids. Il permet également de réduire le taux de cholestérol dans le sang ainsi que d'abaisser l'indice glycémique des repas. La petite touche de gourmandise: le melon rôti et les éclats de pistache Une version allégée ne veut pas dire une version fade qui n'a pas de goût. Bien au contraire! Pour cette recette, j'ai opté pour des morceaux de melon rôti au miel aromatisé au thym qui leur donne une saveur incomparable. Associé au croquant des éclats de pistache, c'est un pur délice, du pur bonheur. Vous pouvez très bien consommer la panna cotta sans les toppings mais vous passeriez vraiment à côté de quelque chose et ce serait bien dommage. INGRÉDIENTS (pour 6 verrines) Pour la base: - 500 g de skyr nature - 10 cl de crème liquide semi-épaisse - ½ c. à café de farine de psyllium blond - 80 g de miel de thym (ou autre miel parfumé) Pour le coulis: - Un demi-melon bio - Jus d'un demi-citron - 1 c. à café de farine de psyllium blond - 20 g de miel (ou sirop d'agave) Pour les toppings: - Un demi-melon bio - 2 c. à soupe de miel de thym (ou autre miel parfumé) - Éclats de pistache INSTRUCTIONS Dans un récipient, ajoutez le skyr et le miel et mélangez au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.
Panna Cotta Au Melons
Donner éventuellement un petit coup de mixeur plongeant. Remplir les ramequins avec le lait chaud. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 2h. Servir bien frais avec des billes de melon ou 1 càc de sirop de melon. Vous voyez, rien de plus simple! BON APP' En partenariat avec la boutique CONFISERIE foraine pour le sirop au melon. N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire avant de partir et à vous inscrire à ma newsletter pour suivre mes péripéties culinaires. Et si vous testez une de mes recettes, envoyez-moi une petite photo pour vous mettre à l'honneur... Je réponds aussi avec plaisir à vos éventuelles questions. Scannez-moi pour ouvrir l'article sur votre mobile