Attiéké Poulet Braisé | Poulet Braisé, Cuisine Africaine, Recette Africaine Poisson | Chariot Elevateur Yale Mi

Société Dentaire De Québec
Thursday, 29 August 2024

Un de mes plats préférés. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 15 mn 25 mn 30 mn 1 h 10 mn 1 Eplucher, laver et nettoyer l'oignon, l'ail et le gingembre. Les passer au mixer avec le poivre, le sel, l'huile et le vinaigre. Recette attieke poulet braisé les. 2 Faire quelques entailles sur les morceaux de poulet et les enduire avec la marinade. Laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. 3 Griller au barbecue ou au four à 200°C pendant 20 minutes. Pour finir Pendant ce temps, réchauffer l'attiéké 5 à 10 minutes au micro-ondes puissance moyenne.

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Ensuite, saler les et ajouter quelques gouttes de citron. Réserver de côté. Pour Servir: dans une assiete, mettre l'Attiéké cuit avec la sauce d'oignon (voir recette), poulet braisé (ou Poisson braisé) et la salade de tomates, ajouter un peu de piment à votre goût. Vous pouvez aussi ajouter des bananes plantains frits (Alloco). L’attiéké avec poulet braisè - AfriSeries. Bon Appétit! Acheter mon livre de cuisine Cliquez ici pour acheter mon livre de cuisine sur Amazon

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Préparez vos braises, grille ou votre four et placez le poulet et mettre un peu d'huile et faites griller votre poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retourner souvent et ajouter la marinade. Servez votre poulet avec ce que vous aimez.

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2) Allumer le barbecue et faire des braises uniformément puis faire griller les morceaux de poulet en les retournant à mi-cuisson. ATTI É K É 1) Humidifier l'attiéké sec et le verser dans la passoire d'un couscoussier. 2) Installer celle-ci sur la marmite au ¾ remplie d'eau et laisser cuire à partir de l'ébullition 25 mn. 3) Verser dans une grande bassine alu à fond plat, ajouter l'eau chaude et l'huile puis l'aérer et l'égrainer à la main huilée. 4) Servir chaud. Poulet braisé, oui poulet qu’on braise là !. SAUCE piment 1) Mixer les piments épépinés avec l'oignon et l'ail puis mélanger le concentré de tomate avec l'eau et y incorporer le cube de bouillon. 2) Faire cuire environ 10 mn à feu doux, saler, poivrer et ajouter (c'est facultatif) une giclée de citron vert. SAUCE oignons 1) Faire revenir les oignons et l'ail 2 mn dans l'huile chaude puis incorporer la tomate, ajouter le cube, le jus de citron, le poivre et le piment. 2) Faire revenir encore 2 mn puis ajouter l'eau jusqu'à ce qu'elle soit complètement absorbée. SALADE 1) Couper la tomate en tranches, l'épépiner puis émincer l'oignon et couper en dés le concombre après l'avoir pelé, épépiné et dégorgé.

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Faire chauffer un peu d'huile et faire sauter le mélange d'oignon. Ajouter le cube et les épices (paprika, curry, gingembre, poivre), un peu de sel et la moutarde. La sauce de crudité Dans un bol, mettre du concombre, les tomates, le poivron, un peu d' oignon et du jus de citron, un peu de sel, du vinaigre et un peu de poivre. Bien mélanger le tout. Réserver. Recette attieke poulet braisé nanterre. Attieke Verser l'attiéké dans un bol et mettre un peu de sel et d'huile, puis mettre dans la marmite à vapeur ou dans un micro-onde pour réchauffer. Retirer et réserver Servir Servir votre Attiéké avec le poisson, les cuisses de poulet, la sauce d'oignon, les plantains frits, les crudités et une sauce de piment. Et le repas est prêt! La vidéo Sur Attiéké poulet poisson

Les cuire pendant 20 min en les retournant de temps en temps. Faire une vinaigrette bien corsée et y mélanger les julienne de légumes. Une fois le poulet cuit il ne vous reste plus qu'à le dresser et à vous régaler. Je vous le présente avec un rond d'attieké au spigol (recette à venir) et voilà. Waouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!! Appétissant et très bon je vous l'assure. Lol. Bon appétit les gourmandes.

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