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Monday, 26 August 2024

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​Une chose ​dont je suis sûre, les roses des sables que je vous propose aujourd'hui ne sont pas du pipi de chameau! More... ​Choisir des produits de qualité ​Il est facile de sublimer une recette ​basique, simplement en achetant des produits de qualité. Par exemple, optez pour un bon chocolat. Ici j'ai utilisé des palets de chocolats blanc et noir que je trouve en vrac dans mon magasin bio. Rose des sables huile de coco pour les cheveux. Ils sont ​délicieux, idéals pour faire de la pâtisserie et moins chers au kilo! Pour un résultat optimal, choisissez du chocolat de couverture ou à défaut à pâtiss​er. Pour les pétales, j'ai pris ce que j'avais dans mes placards: des corn flakes de maïs & quinoa issu d'un panier anti-gaspi récupéré dans mon magasin bio. En clair, des corn flakes périmés! Si les miens sont déjà sucrés, préférez-les nature. Il y a suffisamment de sucre dans le chocolat. ​Enfin, j'ai remplacé la traditionnelle végétaline par de l'huile de coco de première pression à froid, une alternative beaucoup plus saine. En effet, la végétaline est ​un mélange d'huile de palme et d'huile de ​coprah (amande de la noix de coco décortiquée)​ ayant subi une hydrogénation dans le but de ​facilité le stockage et l'utilisation en cuisine.

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Préparation des roses des sables: Faites fondre le chocolat noir avec l'huile de coco au bain marie. Une fois le mélange fondu, ajoutez si vous le souhaitez 1 cuillère à soupe de sucre de coco et mélangez. Versez le mélange fondu sur les flakes de sarrasin et mélangez délicatement à la spatule pour bien les enrober. Faite ensuite des tas (2 cuillères à café pour chaque rose), en les déposant sur du papier sulfurisé ou dans des caissettes en papier. Roses des Sables en nid de Pâques - Moulin Ville. Les caissettes sont super pratique pour avoir une forme homogène. Placez au réfrigérateur au moins 1H pour que le chocolat se fige. Bon à savoir: les roses sont plus faciles à déguster quand elles sont à température ambiante car le chocolat est moins « dur ». On sent également mieux le goût du chocolat. Je vous recommande donc de les sortir un peu avant de les déguster. Vous pouvez conserver ces roses à température ambiante pendant max 1 semaine à température ambiante (sauf en été où il sera plus prudent de les laisser au frais pour éviter la fonte du chocolat).

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Jetez un oeil à ces recettes

Elle sera parfaite au petit déjeuner ou en encas pour le goûter (ou avant une séance de sport)! 80 g de beurre de cacahuète non sucré 70 g de chocolat noir pâtissier (ou chocolat au lait si vous préférez les saveurs sucrées 80 g de céréales soufflées non sucrées (type riz ou quinoa soufflé) 10 g d'huile de coco 1 c. de sucre de coco ou de sirop d'agave Facultatif: si vous voulez faire le plein de protéines, vous pouvez rajouter 50 g de noix, amandes, noisettes ou cacahuètes concassées.