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Le gaz permet une puissance de chauffe souvent supérieure à 15 000 W par bruleur, avec une montée en température très rapide et facilement contrôlable. Une plancha gaz est d'ailleurs bien plus économique à l'usage qu'une plancha électrique, tout en permettant une meilleure réactivité.
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Gamme Silver Planchas Silver à gaz et électriques Simple à utiliser Compatible avec gaz butane, propane et gaz de ville Récupérateur de graisse situé à l'avant Les plaques de la gamme Silver sont le complément parfait de toute cuisine qui souhaite profiter d'une bonne plaque de cuisson. Grâce au fait qu'ils sont fabriqués avec les meilleurs matériaux, vous pouvez bénéficier d'une garantie allant jusqu'à 20 ans. Plancha gaz espagnole professionnelle s 2. Sur cette page, vous trouverez des plaques de cuisson pour 6 à 10 personnes. Selon la taille dont vous avez besoin, vous pouvez choisir un modèle ou un autre. Quel que soit le modèle que vous choisissez, ces grils ont été conçus avec un soin particulier. Leur allumage électrique vous permet d'allumer deux brûleurs de la plancha en toute simplicité, brûleurs qui sont situés près du plan de travail pour une meilleure efficacité thermique. La meilleure plancha du monde pour cuisiner Ces planchas fonctionnent au propane ou au gaz de ville, pour s'adapter à votre approvisionnement sans aucun problème et toujours avec la plus grande sécurité.
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La puissance de la plancha professionnelle Il est clair que la puissance joue un rôle important dans une plancha professionnelle, car c'est elle qui définit la puissance maximale que la plaque est capable d'atteindre. Le temps de cuisson varie en fonction de la chaleur générée et par conséquent, de la puissance de votre équipement de cuisine. En fonction du type d'aliment que vous désirez cuire, la puissance de la plaque varie. Pour les poissons ou les légumes par exemple, une plancha disposant d'une puissance assez modeste fera largement l'affaire. Par contre, pour de grosses pièces de viande, un appareil de cuisson d'une puissance de 2. Plancha gaz marque espagnole - Top Plancha. 5 KW minimum est conseillé. La surface de la plaque de cuisson On dénombre différents types de surface. On distingue la surface lisse idéale pour la réalisation de cuissons sans traces, la surface rainurée qui est idéale pour la cuisson des viandes et pour finir, la surface mixte composée de deux parties: une partie lisse et une partie rainurée. On peut y réaliser différentes cuissons.
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