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Friday, 2 August 2024

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Voici une confiture plutôt audacieuse puisqu'il s'agit de confiture de pêches au basilic (au thermomix). Le parfum du basilic est très délicat. Pour 2 pots 500g de chair de pêches 500g de sucre confiture 10g de jus de citron 10 feuilles de basilic Dans un saladier, placer la chair de pêches avec le sucre confiture. Mélanger puis laisser macérer 2h. Placer le tout dans le bol avec le jus de citron. Mixer 5s, vit 4 pour une confiture avec morceaux et 10s, vit 9 pour une confiture bien lisse. Mettre les feuilles de basilic. Régler ensuite 9mn, varoma, mijotage. Puis 7mn, 100, mijotage. Retirer l'écume formée, les feuilles de basilic (c'est facultatif) placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords. Les fermer bien hermétiquement puis les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent. Partagez sur les réseaux sociaux

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Après avoir fait ma confiture d'oranges, aujourd'hui voici ma recette de confiture de pêches blanches. le procédé est quasi identique, aussi pour voir les photos des étapes voir la recette de confiture d'oranges ICI). J'ai collé sur mon pot une étiquette que j'ai imprimée en choisissant le modèle "baroque" de la catégorie "étiquettes à confitures" du blog de soeurette. Toutes ces étiquettes ont été créées par elle. Je vous invite à aller lui rendre visite, les patisseries sont à le lien: Si vous n'avez pas de thermomix, un robot cuiseur fera très bien l'affaire (il en existe de toutes marques désormais). Les ingrédients pour 4 ou 5 pots: - 1kg de pêches blanches bien mûres pelées et coupées en morceaux (sans les noyaux) - 900 g de sucre cristallisé - le jus d'1/2 citon - 2 cuillères à café de pectine (à mélanger au fouet avec 20 g de sucre prélevé dans les 900 g plus haut) - une petite assiette à mettre dès le début au frigidaire Laver, peler et dénoyauter les pêches. Mettre dans le bol de momo (hum, c'est le petit nom que je lui donne): les pêches, le sucre, la pectine et le jus de citron.

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Confiture de pêches "Thermomix" La saison des fruits va bientôt battre son plein donc à moi la confection des confitures que j'aime faire pour mes enfants et petits-enfants! Confiture faite l'année dernière... Mes pots en train de refroidir (2015) Ingrédients: - 500g de pêches - 300g de sucre gélifiant (Confisuc pour ne pas le nommer) - 1/2 c. à café d'agar agar Recette: Nettoyer, et dénoyauter les pêches sans enlever la peau. Les couper en 4 et les mettre dans le bol et mixer environ 30 secondes à la vitesse 5. 5Il restera donc des morceaux. Ajouter le sucre et régler 9 minutes / 100° / F onction inverse en ôtant le gobelet du couvercle. (Très important) Ajouter l'agar agar et régler sur 5 minutes / 100° / Vitesse 1. Si vous voulez de la confiture sans morceaux, mixer environ 1 minute / vitesse 7 puis donner un coup de turbot (par à coup) pendant 2 secondes Mettre dans les pots lavés à l'eau bouillante et bien séchés et fermer hermétiquement Retourner les pots de confiture quand ils sont chauds pour faire le vide.

2016 Cette fois-ci j'ai enlevé la peau mais c'est la dernière fois! Au goût, pas de différence entre les 2 méthodes

Ce conservateur à surgelé de 303 litres est très utilisé dans le secteur de l'alimentation. Il permet un libre service et le client peut ainsi se servir directement grâce à des portes coulissantes très pratiques. Les vitres donne une visibilité directe sur les produits qui sont stockés et présentés dans le congélateur. Ce modèle sur roulettes est également très facile à déplacer. Congelateur porte coulissante pas. details Hauteur: 875 mm Largeur: 1305 mm Profondeur: 635 mm Capacité: 303 L Avec ou sans roulette: Avec roulettes Description Dimensions: 1305 X 635 X 875 mm WATT: 243 Poids: 63 kg Caractéristiques 2 autres produits dans la même catégorie: Question Pas de questions pour le moment. Votre question a été envoyée avec succès notre équipe. Merci pour la question!

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Congélateur professionnel à porte coulissante en verre - 400 L - Cool Head Ce congélateur, en acier laqué blanc pour l'extérieur et l'intérieur, dispose d'un thermomètre numérique et d'une lampe LED horizontale interne (avec interrupteur indépendant). Congelateur porte coulissante saint. Congélateur vitré avec verre de sécurité trempé, fourni avec une serrure de sécurité et une poignée fixée au cadre du verre. Équipé de 3 paniers. - Dimensions: L 1858 x P 805 x H 975 mm; - Capacité: 400 litres; - Plage de température: -18°C à -23°C - 4 roulettes pivotantes pour faciliter le déplacement, 2 à l'avant avec freins Congélateur coffre vitré: un must dans les supermarchés Largement utilisé par les gestionnaires de surfaces commerciales, le congélateur coffre vitré répondra aux exigences des professionnels pour assurer une conservation optimale des produits surgelés qu'il contient.

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Avec son petit gabarit, il trouve facilement sa place dans votre espace de stockage. Très bien organiser avec les deux paniers à disposition, il est déplaçable pour s'adapter au mieux à votre utilisation. C'est l'équipement parfait pour le stockage de vos denrées (viandes, fruits, légumes) ou pour vos glaces à la période estivale. Congélateur coffre vitré 150 L Ce congélateur coffre de 150 L possède un couvercle vitré coulissant qui vous permet d'accéder très facilement à vos produits congelés. Le refroidissement statique de ce matériel de congélation de -14°C à -23°C est idéal pour conserver vos glaces cet été mais peut également protéger toutes vos denrées périssables. Équipé de série d'une serrure de sécurité, du dégivrage manuel, d'un thermomètre analogique et d'un éclairage intérieur, ce congélateur de petit gabarit devient vite un indispensable de votre cuisine. Congélateur coffre porte vitrée coulissante grand volume. Livré avec 4 roulettes à monter dont 2 avec frein, il se déplace facilement et peut s'installer partout. Dotation, 2 paniers de rangement.

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8 kWh/ 24h Compresseur 1/5 cv Dimensions intérieures (LxPxH): 665 x 490 x 640 mm Dimensions extérieures (LxPxH): 800 x 630 x 930 mm Poids net/ brut: 48/ 52 kg Congélateur 293 L: Capacité panier: 3 Puissance: 128 W Consommation: 2. 3 kWh/ 24h Compresseur 1/4 cv Dimensions intérieures (LxPxH): 865 x 490 x 640 mm Dimensions extérieures (LxPxH): 1005 x 630 x 930 mm Poids net/ brut: 57/ 72 kg Congélateur 386 L: Capacité panier: 4 Puissance: 173 W Consommation: 2. 7 kWh/ 24h Dimensions intérieures (LxPxH): 1120 x 490 x 640 mm Dimensions extérieures (LxPxH): 1260 x 630 x 930 mm Poids net/ brut: 67/ 86 kg Congélateur 437 L: Capacité panier: 5 Puissance: 210 W Consommation: 3 kWh/ 24h Compresseur 1/3 cv Dimensions intérieures (LxPxH): 1360 x 490 x 640 mm Dimensions extérieures (LxPxH): 1500 x 630 x 930 mm Poids net/ brut: 87/ 97 kg Autre modèle de congélateur Référence FRIC-THG5 16 autres produits de la même catégorie: Conservateur portes vitrées droites et coulissantes Ref. FRI-HCE 6 SG 522 € HT 696, 00 € 626, 40 € TTC Ce conservateur à porte vitrée droite coulissante permet le stockage ainsi que la conservation de vos aliments surgelés ou congelés.