Dinde Au Marron Et Foie Gras Sur – Jeux En Ligne King Kong
25 Nov Dinde farcie aux marrons, foie gras, boudin et truffe Posted at 10:45h in Cuisine, Limoux Pour ce mois de fête nous vous proposons une recette autour de la traditionnelle dinde. Cependant pour cette année un peu spéciale nous vous proposons une recette gourmande à partager avec vos proches. Dinde farcie au foie gras : nos délicieuses recettes de dinde farcie au foie gras. Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Recette pour: 6 personne Ingrédients: 1 dinde fermière de 4 kg 500 g de marrons 200 g de foie gras mi-cuit 10 petits boudins noirs 1 truffe bouillon de volaille 50 g de beurre Sel, poivre Préparation: Dans un premier temps, pensez à faire préparer votre dinde chez le volailler et demandez-lui de laisser le foie de la dinde. Dans un saladier, commencez par hacher grossièrement le foie de la dinde, puis mélangez-le avec le foie gras préalable écrasé avec une fourchette. Ensuite, ajoutez à votre préparation les marrons égouttés, ainsi que les boudins débarrassés de leur peau. Pour apporter encore plus de saveurs découpez de la truffe noire et ajoutez-la au mélange.
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Pensez à sortir votre dinde du réfrigérateur 2 heures avant sa cuisson. Préparez votre farce au foie gras en suivant la recette ici. Nettoyez soigneusement l'intérieur de la dinde. Retirez éventuellement la poche de graisse et les viscères. Garnissez généreusement l'intérieur de la dinde de farce en tassant bien. Fermez les extrémités de la dinde à l'aide d'une ficelle alimentaire afin que la farce ne sorte pas lors de la cuisson. Préchauffez votre four à 180°. Préparez un peu de beurre persillé en mélangeant 1 cs de beurre, le persil haché, du sel, du poivre et 1 gousse d'ail hachée. Beurrez et salez votre plat à four. Déposez la dinde dans votre plat, salez et poivrez la surface puis badigeonnez-la de miel. Ajoutez les 3 gousses d'ail restantes non épluchées dans le plat ainsi qu'une tomate coupée en 2. Dinde au marron et foie gras youtube. Déposez un peu de beurre persillé sur chaque demie tomate. Ajoutez quelques noisettes de beurre et enfournez pour 4 h à 4 h 30. Après 15 à 20 mn de cuisson, le jus commence à crépiter, versez alors 1/2 verre d'eau, déglacez le fond du plat, baissez la température à 160° et couvrez la dinde d'une grande feuille de papier d'aluminium.
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« Un très bon plat réclame un très bon vin comme la dinde farcie aux marrons et foie gras avec un Bandol blanc! » La dinde farcie aux marrons et foie gras La dinde farcie aux marrons et foie gras est un plat originaire de France. C'est un grand plat de la gastronomie française! Ce plat est généralement consommé en décembre. Classiquement, on le dégustera à Noël. Dinde aux marrons et au foie gras, la recette - Gustave. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier à plumes farcis. Liste des meilleurs accords mets / vins Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec la dinde farcie aux marrons et foie gras. La dinde farcie aux marrons et foie gras se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Les Damodes blanc, un Vougeot premier cru Les Crâs blanc, un Meursault premier cru Sous Blagny blanc, un Bandol blanc ou encore un Givry premier cru Clos Salomon blanc. N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins français s'accordant avec la dinde farcie aux marrons et foie gras!
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Sur, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts, petit déjeuner, sauces, pâtisserie … N'hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. vous souhaite un Bon appétit! Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres Add to Favourites
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