Recette Pommes De Terre Hasselback | Numéro Pour Boite Aux Lettres
Nous utilisons des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur sur ce site. Politique Cookie Ingrédients - pour 4 personnes 600 g de pommes de terre Thym frais Romarin frais Sel marin Poivre Huile d'olive Beurre Préparation À l'aide d'un couteau bien aiguisé, pratiquez plusieurs incisions dans chaque pomme de terre. Faites attention de ne pas inciser les pommes de terre jusque tout en bas. Pour vous aider, vous pouvez par exemple placer les pommes de terre entre deux piques à brochettes sur la planche à découper. Placez-les avec le côté incisé vers le haut sur la plancha GBS et assaisonnez-les avec du sel, poivre, thym et romarin. Versez un bon filet d'huile d'olive par-dessus et répartissez quelques noix de beurre entre les pommes de terre. Mettez la plancha sur le barbecue sur une chaleur indirecte modérée (180-230 °C) et laissez cuire à couvert pendant 40 minutes. Accessoires
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Hasselback potatoes Cette recette provient du livre du si sympathique blogueur Irlandais, Donal Skehan intitulé the Good Mood Food. Toute l'originalité de la recette provient de la façon de couper les pommes de terre. Chacune est coupé en tranches fines (environ 3 mm) mais pas jusqu'au bout, ce qui permet à la pomme de terre de s'ouvrir comme un éventail lors de la cuisson. – Ouch, mais comment tu fais pour couper, c'est la louze non? – Ne t'affole pas, il y a un truc ^_^ Il suffit de poser les pommes de terre sur deux baguettes en bois. Ainsi vous pouvez trancher et votre couteau est arrêté à la bonne hauteur grâce à l'épaisseur des baguettes: ici en images: Pommes de terre rôties à la suédoise – Comment couper Vous faites ainsi pour toutes les pommes de terre, comptez 2 à 3 par personne suivant les appétits. Beurrez-les ensuite légèrement avec du beurre mou + un peu d'huile d'olive, salez, poivrez, et, si vous aimez, ajoutez un peu de paprika. La recette des hasselback potatoes – les pommes de terre rôties à la Suédoise Il vous faut donc pour 4 personnes: 12 pommes de terres de taille moyenne (prenez les toutes de la même taille pour que la cuisson soit homogène) 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d' huile d'olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de paprika Pommes de terre rôties à la suédoise – Hasselback potatoes – avant cuisson Cuisson: Préchauffez le four à 200°C et laissez cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les tranches de pommes de terre deviennent brun dorées.
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Donner de la saveur à vos pommes de terre Grâce au set de découpe Hasselback de Barbecook, vous pouvez donner différentes saveurs à vos pommes de terre. Il vous convient de placer la pomme de terre sur la grille métallique afin d'obtenir des rainures fines et régulières. Ainsi, vous pourrez garnir votre pomme de terre comme bon vous semble (fromage, bacon... ) Une cuisson variée et uniforme de vos pommes de terre en un rien de temps sur votre barbecue Barbecook!
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On continue avec les petites idées sympas pour accompagner vos barbecues cet été. Après la marinade, la sauce Tomatwo et la moutarde à la fraise, aujourd'hui les pommes de terre Hasselback ou pomme de terre rôties à la suédoises. La première fois que je les ai vu, c'était chez Maiwenn. Eh oui, encore, mais il faut avouer que son blog regorge de recettes les une plus sympa que les autres. Après je les ai vu aussi chez Anne de Papilles et Pupilles et d'autres blogueuses. Anne nous donne une super astuce pour découper les pommes de terre comme il faut. Allez faire un tour! Pommes de Terre Hasselback Ingrédients: * quelques pommes de terre * 2 CS de beurre fondu * 2 CS d'huile * 2 CC d'ail semoule * 2 CC de paprika * Sel Préparation: Préchauffez le four à 200°C (th. 6). Epluchez les pommes de terre et tranchez les sans aller jusqu'au bout. Déposez-les dans un plat allant four. Mélangez le beurre fondu, l'huile et les épices dans un bol et badigeonnez le dessus des pommes de terre à l'aide d'un pinceau.
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Il s'agit concrètement de pommes de terre coupées en fines tranches à mi-hauteur et cuites au barbecue. Le petit plus gourmand des Hasselback potatoes au barbecue? Des ingrédients sont glissés entre les tranches de pommes de terre, comme du bacon, du fromage ou des petits légumes… Une garniture aux petits oignons qui donne tout son sel à cette préparation! Comment préparer des Hasselback potatoes au barbecue? Envie de tester les Hasselback potatoes au barbecue, le nouvel accompagnement à base de pommes de terre qui donne la frite? Suivez cette recette de pommes de terre à la mode suédoise étape par étape, et à vous les tubercules généreux à la pointe de la tendance! Commencez par laver 4 pommes de terre à l'eau claire avant de les couper en tranches à mi-hauteur, sans les entailler sur toute l'épaisseur. Il existe des ustensiles conçus tout spécialement pour ce type d'opération, comme ce set de découpage Barbecook® proposé à 14, 95 €. Dans un petit bol, mélangez 30 g de beurre pommade, deux cuillères à soupe d'ail haché et deux cuillères à soupe d'un mélange de persil, de ciboulette et de baies roses.
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