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Les RDV RH - Action à destination des entreprises. SUR QUEL TERRITOIRE? Territoire formé de la Communauté de Communes du Castelbriantais et de la Communauté de Communes du Secteur de Derval. QUAND S'ADRESSER À NOUS? Entreprises: pour mieux connaître les partenaires susceptibles d'aider en cas de problématique. COMMENT PRENDRE CONTACT AVEC NOUS? Maison de l'Emploi du Pays de Châteaubriant Catherine PATRA 16 rue Gabriel Delatour – 44110 Châteaubriant 02 40 28 97 34 –
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À l'occasion du vote du budget 2018, le Gouvernement a décidé de réduire de près de 50% les fonds nationaux dédiés aux Maisons de l'Emploi puis de les supprimer totalement dès le 1er janvier 2019. Amputée de près des ¾ de son budget, la structure associative porteuse de la Maison de l'emploi Châteaubriant-Derval, se voit, dans ces conditions, contrainte à l'arrêt de son activité à compter du 31 août prochain. Cette situation est d'autant plus regrettable comme le fait remarquer Alain HUNAULT, Président de la Maison de l'Emploi, que celle-ci a été classée deux années de suite « 1 ère Maison de l'Emploi des Pays de la Loire » par les résultats obtenus. C'est pour cette raison qu'il a écrit à M. le Premier Ministre pour lui demander de revoir la situation de la Maison de l'Emploi Châteaubriant-Derval, eu égard de l'intérêt et de la qualité des missions qu'elle conduit sur les 26 communes du territoire. Alain HUNAULT a également proposé que la décision de l'Etat de réduire l'enveloppe nationale dédiée aux Maisons de l'Emploi puisse s'appliquer prioritairement sur les établissements ne respectant pas pleinement le cahier des charges nationales.
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Chaque jour, nous concilions les...
Derval est une ville située à un carrefour logistique au bord de la route des estuaires (N137) équidistant des deux grandes métropoles NANTES et RENNES. Derval c'est aussi un accès rapide à la région Pays de Loire et Bretagne. Attaché à son passé...
Sans une farine de choix, impossible d'obtenir une mie tendre et dense qui ne colle pas, à moins d'y incorporer des adjuvants… pas toujours naturels! Sans du beurre, du lait et des oeufs de qualité, difficile aussi de retrouver ce parfum gourmand si caractéristique du pain de mie artisanal. On retrouve alors plutôt le sucre, le sel mais aucun arôme de beurre. Le goût est alors boosté avec des arômes artificiels. Comme le sont malheureusement souvent les pains de mie que nous avons testés. Le plus court chemin pour déguster un bon pain de mie est donc plus sûrement celui de votre artisan boulanger préféré. N'hésitez pas à l'interroger… et comparez! Comment s'est déroulé notre banc d'essai sur le pain de mie? Les pains de mie ont été achetés dans différents supermarchés. Nous avons opté pour des pains de mie blancs traditionnels. Ils ont été consommés à l'aveugle, nature, dans le joli cadre de la boulangerie Montgolfière. Nous avons été vraiment déçus, aucun n'égalant (et de loin) la qualité d'un pain de mie artisanal.
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Ce grand classique apprécié des familles n'est pas irréprochable. Sa croûte est plutôt pâle et sa texture un peu collante. C'est comme s'il manquait de cuisson. Son goût aussi nous a semblé assez fade, comme absent. Bonne note toutefois pour sa composition, plutôt naturelle. Le plus: sa liste d'ingrédients courte. Les moins: un aspect et un goût industriels. 3 - Pain de mie Carrefour: 14/20 Pain de mie pur beurre, 1, 80 € (300 g soit 6 €/kg). Chez Carrefour. Proposé au rayon boulangerie de l'enseigne, ce pain de mie est vendu comme un produit artisanal. Ses atouts? Une texture hyper gourmande quoiqu'un peu collante, à l'aspect effectivement fait maison. Seul hic: assez sucré et très riche en beurre, il est gourmand mais ressemble plus à une brioche qu'à un pain de mie. Les plus: la présence de beurre. Un parfum agréable. Les moins: ce n'est pas vraiment un pain de mie. Il est assez cher. 2 - Pain de mie Carrefour: 15/20 Pain de mie longue conservation, 0, 59 € (15 tranches, 280 g, soit 2, 10 €/kg).
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Les nutritionnistes conseillent de laisser ce produit reposer pendant au moins 12 heures. Il est préférable de manger du pain au malt après qu'il ait complètement refroidi, il devient plus savoureux, plus aromatique et plus sain, l'effet négatif possible sur le tube digestif diminue Le mal du pain malté Les pâtisseries au malt ne conviennent pas à tout le monde. Les avantages de ces produits ne seront que si la personne n'a pas de contre-indications. Il n'est pas recommandé de les inclure dans le régime alimentaire des patients diagnostiqués avec les maladies suivantes: gastrite; pancréatite; cholécystite. La consommation de pain malté peut provoquer une exacerbation de ces maladies en raison de la forte acidité. Les personnes qui surveillent leur poids doivent se rappeler qu'un petit pain contient environ 1000 kcal. Conclusion Les avantages et les inconvénients du pain malté sont évalués en fonction de son effet sur le corps. En l'absence de contre-indications à utiliser, il a un effet bénéfique sur la santé, sature le corps avec les vitamines, minéraux et acides aminés nécessaires.
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