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Versez la pâte à tartiner Nutella dans un bocal en verre propre. Laissez refroidir à température ambiante avant de visser le couvercle. 7. Conservez dans un endroit sombre et frais ou au réfrigérateur. À consommer dans les 3-4 semaines suivant le jour de fabrication. Recette classique de pâte à tartiner à la noisette – 3 ingrédients • 2 c. à soupe de poudre de cacao cru • 2 c. à soupe de sucre de coco en poudre Directions: 1. Faites griller les noisettes. Laissez refroidir, puis frottez-les entre vos mains pour enlever les peaux. 2. Mettez les noisettes dans le bol de votre robot de cuisine et mélangez jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajoutez les ingrédients restants et mélangez jusqu'à homogénéité. 3. Conservez la pâte à tartiner maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 mois. Pâte à tartiner maison aux pistaches • 1 ½ tasse de pistaches décortiqués (180 grammes) • 3 c. à soupe d'eau 1. Il est recommandé d'éplucher les pistaches pour que la pâte à tartiner ait une bonne couleur verte.

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Mélanger et laisser tiédir. 2/ Ajouter la purée de noisettes, le sirop d'érable et la vanille et mélanger avec un fouet ou un mixer plongeant pour obtenir une texture bien lisse. Laisser refroidir. 3/ Verser dans un pot en verre: conserver 1 semaine à température ambiante à l'abri de la lumière ou 2 semaines dans le réfrigérateur (dans ce cas elle va épaissir un peu, il faudra la sortir un peu à l'avance pour l'utiliser). C'est très rapide, c'est facile et c'est bon. Nous on la mange sur du pain, mais je l'utilise aussi pour faire des petits croissants sablés ou pour garnir des whoopies. D'ailleurs je vous donne la recette des mini whoopies à la pâte à tartiner très bientôt! ON PENSE AU CONCOURS POUR LE PREMIER ANNIVERSAIRE DU BLOG! J'ATTENDS VOTRE RECETTE DU BONHEUR. TOUTES LES INFOS ICI Et n'oubliez pas que vous pouvez me rejoindre sur la page Facebook et/ou vous abonner à ma newsletter.

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Si vous faites partie des adeptes du concept « se régaler en mangeant sain », vous êtes tombé(e) certainement sur nos articles de snacks sains et de collations healthy après l'école qui abondent en recettes faciles, riches en couleurs et équilibrées. Étant un gourmand dans l'âme, il vous arrive probablement parfois de préparer votre pain aux bananes préféré que vous aimez déguster avec une délicieuse tartinade. Est-ce que l'idée de faire de la pâte à tartiner maison vous est jamais passée par l'esprit? Si la réponse est affirmative, notre sélection de recettes va vous intéresser. Quelles versions de la pâte à tartiner maison? Préparer votre propre pâte à tartiner vous permettra d'éviter les additifs indésirables (les sucres cachés et l'huile de palme entre autres) qui sont utilisés sans modération dans les produits du commerce. De plus, vous aurez toujours un pot de votre tardinade préférée à la portée. Chocolatée ou fruitée, au caramel ou au praliné – à chacun sa tartinade maison ultra gourmande.

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Cette pâte à tartiner façon Nutella est un véritable changeur de jeu Ingrédients: • 2 tasses de noisettes crues • ½ tasse de noix de cajou crues • ½ tasse de sucre de coco • 1/3 tasse de poudre de cacao cru • ¼ c. à café de sel Instructions: 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Étalez les noisettes et les noix de cajou sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller pendant 5-10 minutes. Vérifiez les noix de cajou après 5 minutes, parce qu'elles brûlent plus facilement. 3. Une fois cuites, retirez les noix du four et laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'elles soient chaudes au toucher, environ 10 minutes. 4. Mettez les noisettes dans un torchon propre et frottez-les pour enlever les peaux. 5. Placez les noisettes et les noix de cajou dans le bol de votre robot de cuisine. Ajoutez-y le sucre de coco, le cacao cru et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Mixez longuement pour faire sortir l'huile des oléagineux. À ce moment-là, la pâte aura une consistance lisse et homogène. 6.

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Ajouter le lait en poudre et fouetter vigoureusement une minute sur feu doux sans laisser attacher. Verser dans un bocal et laisser refroidir dans un endroit frais. L'épaississement va se renforcer avec le refroidissement. Conservation: Le lait concentré se conserve 1 semaine au frigo. Dans la recette de la pâte à tartiner, on peut l'utiliser encore tiède. Recette de la purée de noisettes maison Si on a un noisetier dans son jardin, pourquoi ne pas préparer sa purée de noisette maison? C'est très facile mais demande du temps pour décortiquer puis mixer les noisettes… Il suffit de mixer longuement les noisettes. Elles vont d'abord se réduire en poudre. Il faut continuer à mixer pour progressivement les transformer en purée. L'opération peut prendre jusqu'à 20 minutes. Alors surtout on fait de nombreuses pauses pour ne pas surchauffer - et griller - son mixer! Plus d'infos 10 produits du commerce qu'on peut fabriquer maison Voir aussi

100 g de beurre non salé (pas d'huile de palme dans notre recette! ). On le choisit de préférence bio et local. 200 ml de lait concentré sucré En version prêt-à-l'emploi (en tube ou en conserve) ou fait maison ( voir recette ci-dessous). Optionnel, en fonction des envies: Pour que ça ressemble plus au « nutella », 35g de purée de noisettes (aussi appelée « crème de noisettes », disponible en magasin bio ou faite maison ( voir recette ci-dessous)). Ou bien un peu de cannelle en poudre, d'essence d'orange ou encore de gingembre pour varier… Matériel 2 poêlons / casseroles (pour le bain-marie) 2 bocaux de récup en verre (d'une contenance d'environ 250ml). Quelques couverts Recette Faire fondre le chocolat avec le beurre. L'idéal c'est le bain-marie. On peut aussi faire fondre le chocolat directement dans un poêlon sur le feu ou au micro-ondes mais il faut être très attentif à ne pas le brûler. Bien mélanger jusqu'à avoir un résultat homogène. Couper le feu et ajouter le lait concentré sucré.