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Notre révolution intérieure Bande-annonce VF 25 577 vues 17 oct.
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Réalisation: Alex Ferrini Remettant en cause le monde qu'ils ont connu jusqu'à aujourd'hui, trois jeunes délaissent leur quotidien et leurs habitudes pour partir en voyage. Cette recherche de la connaissance va changer leur regard mais surtout les amener à découvrir la possibilité d'une autre existence. Plus de 30 minutes de bonus Pays d'origine: France Genre: Documentaire Année de production: 2017 Version originale: Français, Anglais, Espagnol Version(s) sous-titrée(s): Français Durée: 105 minutes Galerie photos DVD Notre Révolution Intérieure Durée totale 1H45 - 1 DVD - PAL - ZONE 0 - VO + STFR, STEN Plus de 30 minutes de bonus 20, 00 € VOD Révolution Intérieure, Notre / HD / 48H / VOST Disponible 48H à partir du premier visionnement. Attention, en achetant ce produit, vous n'achetez pas un DVD! Il s'agit d'un article en Vidéo à la Demande. 6, 90 € Achat Vous aimerez aussi
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Et il suffit d'un coup sec de la main pour les arracher (pas besoin d'outil du genre sécateur). « Je peux ramasser entre 10 et 20kg de champignons par jour » note Ludovic Bernardet, qui doit composer avec quelques aléas: des périodes sans production (parfois sous influence de la Lune) et d'autres où elle est trop abondante rapport aux quantités qu'il vend sur les marchés, en AMAP, en paniers ou aux restaurateurs. Il a donc fallu trouver une solution, car même au froid les champignons ne se conservent pas beaucoup plus d'une semaine. Pour ne pas gâcher le professionnel développe donc une activité de transformation. Devenir producteur de champignons bio.fr. Ainsi, après la fabrication de soupes, il envisage la commercialisation de conserves ou de champignons séchés. En apparence simple, le mode de culture des champignons nécessite une vigilance quotidienne. Par exemple, les murs de la cave sont recouverts de bouillie bordelaise pour éviter le développement d'autres champignons capables de contaminer toute une récolte. Il faut également désinfecter régulièrement le matériel au vinaigre blanc.
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Suite à la fermeture de leur usine, deux salariés de Vallourec en Seine-Maritime se sont reconvertis dans la production de champignons. En un an et demi, ils sont devenus les seuls à produire en Normandie du champignon de Paris Bio en cave traditionnelle. L'aventure de Jean-Philippe Bellemere et Clément Boutault, a commencé par une belle journée d'automne 2020. Ce jour-là, les deux anciens collègues sont en balade, en forêt. Comme souvent, ils occupent leur temps libre à cueillir des champignons. Du temps libre, ils en ont, car ils viennent d'être licenciés suite à la fermeture de leur usine Vallourec. En pleine forêt, en pleine cueillette, Jean-Philippe commence à s'imaginer producteur de champignons. L'idée aurait pu paraître saugrenue à Clément car ces deux compères ont eu jusque-là une vie professionnelle très éloignée de la nature. Devenir producteur de champignons bio. Ils ont travaillé à fabriquer des tubes en acier chez Vallourec, une usine de métallurgie, à Déville-lès-Rouen, en Seine-Maritime. Jean-Philippe, 44 ans, y était informaticien, et Clément, 37 ans, était dans la partie hygiène et sécurité.
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Certifiée par Ecocert, la société commercialise aujourd'hui 10 à 12 tonnes de champignons frais par semaine et approvisionne le marché français bio. L'entreprise produit elle-même son substrat de culture. Les relations étroites tissées par l'entreprise avec des agriculteurs bio lui permettent d'obtenir les matières premières nécessaires à la fabrication d'un substrat de culture de qualité. Champidor est aujourd'hui le seul producteur français de champignons de Paris Bio à produire son propre substrat. Champi d'Equitaine - Interbio - Nouvelle-Aquitaine. Depuis 1870, l'entreprise perpétue une tradition de culture en cave sur un gobetage calcaire. L'humidité et la température qui régnent dans ce lieu atypique offrent les conditions idéales pour la croissance d'un champignon gustatif et savoureux. En fin de culture le substrat usager est destiné exclusivement à la fertilisation et à l'amendement d'exploitations agricoles certifiées bio. Grâce à son savoir-faire et à la qualité de son produit, l'entreprise bénéficie actuellement de la confiance de nombreux grossistes répartis sur tout le territoire national.
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L'agriculture biologique interdit le gavage. La prévention des maladies et les traitements La prévention et la stimulation des défenses naturelles sont deux axes de l'élevage BIO. En cas de problème sanitaire, l 'homéopathie et la phytothérapie sont utilisées en priorité. Le traitement préventif avec des médicaments allopathiques est strictement interdit. Toutefois, la réglementation générale sur les vaccins et traitements obligatoire s'applique. Des médicaments vétérinaires curatifs peuvent être administrés si le nombre de traitements annuels autorisés par espèce est respecté et que le délai d'attente légale avant commercialisation est doublé, avec un minimum de 48 heures. Maturin, comme à la ferme | Marché numérique de l'alimentation locale. Vérification de la conformité des semences, des plants et alimentation BIO Vous devez vous assurer que les produits que vous souhaitez acheter sont issus de l'agriculture biologique ou utilisables en agriculture biologique. Tout fournisseur doit être en mesure de vous fournir son certificat en cours de validité reprenant ses produits.
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