Bourgogne&Nbsp;: Un MillÉSime 2016 Qualitatif MalgrÉ Une Faible RÉColte - La Revue Du Vin De France – Hameau À Vendre Bourgogne Du Sud

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Saturday, 29 June 2024

Accueil Saga des millésimes Vins français 2016 Bourgogne Millésime suivant Millésime précédent Rouge 17/20 Blanc 15/20 Description du millésime 2016 Bourgogne Comme plusieurs autres régions françaises, la Bourgogne a connu une année climatique chaotique, et les vignerons ont dû rester zen face aux difficultés. Le plus grave a été bien entendu le gros gel de fin avril qui a ravagé une bonne partie du vignoble bourguignon, de Chablis jusqu'à la Côte de Beaune. Au total, c'est plus de 30% de la récolte totale qui a disparu en une nuit... Millésime 2016 bourgogne rouge.com. Le reste de l'année n'a pas été un long fleuve tranquille. Le printemps très humide a créé des conditions favorables pour des attaques violentes de mildiou et un été très sec a pu entraîner du stress hydrique dans plusieurs secteurs, difficulté qui a été heureusement compensée par quelques petites pluies en septembre. Par bonheur un beau temps généralisé s'est prolongé jusqu'aux vendanges, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches (ce qui favorise une maturité profonde des baies).

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La Revue du vin de France S'initier au vin Autour du vin Le vignoble de Bourgogne présente deux situations opposées: très peu, voire pas de récolte sur les parcelles gelées ou grêlées au printemps; a contrario, de beaux rendements sur les secteurs épargnés. La Bourgogne subit une récolte 20% inférieure à la moyenne de la région en raison des aléas climatiques. L'interprofession souligne pourtant la "qualité inespérée" du millésime 2016 grâce notamment au climat sec de l'été. La récolte 2016 en Bourgogne s'élève à 1, 25 million d'hectolitres, soit 20% de moins que la moyenne en raison des aléas climatiques, selon l'Interprofession, qui souligne la "qualité inespérée" de ce millésime. "Les événements climatiques du printemps ont amputé la récolte, qui sera sans doute parmi les plus petites de ces vingt dernières années. Millésime 2016 bourgogne rouge 2019. Ils n'ont heureusement pas empêché d'élaborer des vins à la hauteur des attentes des amoureux de la Bourgogne", résume dans un communiqué le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB).

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Un délice! Quant au pouilly-fuissé les Birbettes, c'est un très grand vin que vous pourrez garder au minimum une dizaine d'années. A Saint-Véran, nous vous proposons l'école de Frantz Chagnoleau avec cette superbe cuvée. Beaux achats sur iDealwine! Tous nos vins de Bourgogne Tous nos vins de Bourgogne en 2017 Tous nos vins de Bourgogne en 2018 Consulter les notes des millésimes

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A l'export, les Etats-Unis restent depuis 2014 le premier marché des vins de Bourgogne avec une croissance de 6, 2% en volume sur les sept premiers mois de 2016, suivis par le Royaume-Uni (+17, 7%). Avec le Brexit et l'incertitude autour de l'issue des élections présidentielles américaines, M. Millésime 2016 bourgogne rouge http. Latour a dit "sentir un tassement" sur les marchés récemment, ainsi qu'"un peu de prudence" des opérateurs à la perspective d'une nouvelle hausse des prix des vins de Bourgogne en 2016, la bouteille étant en passe de "franchir la barrière des 10 livres" au Royaume-Uni. En Asie, sur les trois principaux pays (Japon, Chine et Hong Kong), le chiffre d'affaires global des vins de Bourgogne a progressé de 3, 6%, tiré par la croissance du marché de Hong Kong (+18, 8% en chiffres d'affaires). Le Japon accuse pour sa part un recul de 1% en chiffre d'affaires et -5, 1% en volume, la Chine baissant de -7% en volume. Avec AFP

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Les anciens, sillonnant les vignes, constataient, la mine triste: « On n'a jamais vu cela! ». Le BIVB, Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, s'en alarmait alors « les événements climatiques du printemps ont amputé la récolte, qui sera sans doute parmi les plus petites de ces vingt dernières années ». Heureusement, les secteurs épargnés par les événements présentent de beaux rendements qui ont pu profiter d'un été clément, ce qui permet à Louis-Fabrice Latour, président du BIVB d'ajouter « c'est le miracle bourguignon: faire un vin de qualité après un printemps aussi catastrophique! Est-ce un grand millésime? Non. Notation du millésime 2016 en Bourgogne France. Est-ce un beau millésime? Oui. Ce qu'on sait, c'est que ce sera un millésime cher ». Au total, la Bourgogne a réussi à produire 1, 25 million d'hectolitres, un volume 20% inférieur à la moyenne. La qualité est bien là, homogène. Le mâconnais présente des pouilly-fuissé d'une très belle fraîcheur. En Côte chalonnaise, les rouges sont particulièrement matures. En Côte de Beaune et de Nuits, les blancs présentent une belle palette aromatique et les rouges sont particulièrement intenses.

C'est une bouche en ½ puissance, avec un bel équilibre, sur des notes de cendres, de fruits noirs (en particulier cerise) et de tabac. Finale avec des petits tanins et une touche fumée, associée à une assez belle longueur. Conclusion: c'est bon, mais sur un profil un peu « sombre ». Côtes de Nuits Village Les Monts de Boncourt 2017, domaine Jean Petitot Nez ouvert, élégant, sur le cassis, la confiture de mûre et le grillé. Attaque souple et ronde. Millésime 2016 | Comptoir Des Vins de Bourgogne. Belle matière, bien équilibrée, avec une légère sucrosité. C'est gourmand, sur la confiture de mûre, la myrtille, le grillé et une pointe de vanille. Finale assez longue sur les fruits confiturés Conclusion: un beau vin expressif, au profil solaire avec une petite sucrosité. Note: 3, 5/5 Mercurey Les Chazeaux Vieilles Vignes 2017, domaine de l'Europe Nez fermé, je n'en sort rien. Attaque ample et fraîche. Belle matière, acidulée, assez aérienne, avec une belle fraîcheur. Retro sur la framboise, la cerise, le grillé, le tabac et un peu de café.

Leur chablis villages offre toutes les qualités que l'on peut attendre d'un bon vin de cette appellation: fraîcheur, fruité, minéralité. Plaisir immédiat garanti! A Mâcon, comment passer à côté de ce mâcon villages du domaine de Valette qui démontre d'emblée le très haut niveau de cette exploitation: une pure gourmandise, avec une bonne maturité de fruits et un beau gras? La Côte de Beaune a également produit de très beaux vins. Laissez-vous séduire par ce Pernand-Vergelesses 1er cru en Caradeux de Pavelot ou par ce Corton-Charlemagne de Ponsot. Il est également possible de tutoyer les sommets avec ce magnifique Chevalier-Montrachet de Jadot, doté d'une finesse et d'un équilibre exceptionnels. Petit PS: vous avez tellement aimé le millésime 2017 du domaine Goisot, que nous vous en avons retrouvé – saint-bris, côtes-d'auxerre …! Ne le manquez pas! En revanche, le pinot noir ne sera pas tout à fait au même niveau pour les rouges. Le millésime 2017 en Bourgogne - La Passion du Vin. Les rendements ont été très généreux et il semble que certains vins puissent être relativement dilués.

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