Recette Lomo Au Paprika Et Herbes De Provence | Happycurio | Ligne 5 Annemasse
Une recette terre-mer très gourmande trouvée sur le fantastique blog espagnol A Comer y a Callar. J'ai parcouru le blog dans son intégralité et j'ai noté tout un tas de recettes à faire!! J'ai fait cette recette avec du lomo adobado, mais on peut la faire parfaitement avec un rôti dans le filet coupé en tranches fines ou des grillades de porc. En tout cas, nous nous sommes régalés!! A refaire! -7 tranches de lomo adobado (j'en avais au congélateur mais on en trouve au rayon des grillades ou des viandes basques) -500g de crevettes -1 tête d'ail -4 tranches de jambon coupées en 2 -15cl de vin blanc -huile -sel, poivre -Décortiquer les crevettes, réserver. -Peler les gousses d'ail et les couper ne tranches. -Dans une poêle, chauffer de l'huile, mettre l'ail, quand il commence légèrement à dorer, ajouter la viande et dorer des 2 côtés, assaisonner. Recettes à base de lomo | Les recettes les mieux notées. -Mouiller avec le vin blanc, cuire quelques minutes jusqu'à évaporation de l'alcool et jusqu'à ce que la sauce réduise un peu. -Ajouter les tranches de jambon dessus puis les crevettes.
Idee Recette Avec Du Lomo De La
Faire chauffer la moitié de la tasse d'huile dans une poêle et faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Une fois cuite, réserver la viande entre 2 assiettes pour la maintenir chaude. 2 Dans la même poêle, faire chauffer le reste d'huile et faire frire les oignons, les tomates et le piment avec un peu de sel en remuant constamment. Recettes de lomo et de porc. Une fois la préparation cuite verser le vinaigre et l'eau. A part, faire frire les frites. 3 Quand la préparation commence à bouillir ajouter la viande et la coriandre. Mélanger. 4 Ajouter les frites déjà cuites à la préparation, mélanger et laisser cuire le tout encore 3 minutes. Pour finir Servir avec du riz blanc.
Idee Recette Avec Du Lomo Francais
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Plat typique de la cuisine "criolla" péruvienne, résultat de la fusion des plats traditionnels du Pérou précolombien et de la cuisine espagnole.
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