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Les tartines végétariennes marient pesto et tomates cerise, quand les mini socca misent sur un pesto de roquette… Et pourquoi pas un pain feuilleté au pesto ou de mini clubs sandwich avocat, pesto et pousses d'épinard? Recettes Biscuits apéritifs. Pour de vrais plats au pesto, on mise plutôt sur les traditionnelles pasta revisitées avec des spaghettis au pesto maison ou des spaghettis au pesto, tofu et basilic. Le cake salé sans gluten ose les saveurs du sud, le filet mignon associe pesto et petits légumes… Quant à la pizza, elle est aussi ensoleillée en recette olives, mozzarella, tomates et pesto qu'en calzone roulée. Reste à tester les œufs cocotte au pesto et tomates séchées ou les gaufres au pesto, et c'est gagné!
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-Mon pesto rosso: 100 g de tomates séchées ( en bocal, marinées) 50 g de parmesan, fraîchement râpé 50 g de pignons de pin 1 bouquet de basilic le zeste d'un citron 6/7 CS d'huile d'olive Mixez tous les ingrédients dans le bol d'un robot équipé d'une lame. La consistance peut être plus ou moins fluide selon la quantité d'huile d'olive. Pour cette recette, il faut une pâte un peu épaisse. Soleil feuilleté au pesto rosso - FOODLOLO. -Autres ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre, bien froids un peu de graines de sésame 1 jaune d'œuf Préchauffez le four à 180°. Sortez un premier rouleau de pâte feuilletée ( plus elle reste au frais, plus elle sera facile à manipuler car elle se ramollit vite à la chaleur), déroulée, sur le papier cuisson présent dans l'emballage, lui même posé sur la plaque du four. Etalez en une couche assez fine le pesto en laissant libre une bande de 1 cm sur tout le pourtour. Badigeonnez légèrement ce pourtour d'eau à l'aide d'un pinceau ( sinon, humidifiez simplement vos doigts). Recouvrez alors cette pâte garnie avec la deuxième pâte feuilletée en pressant très légèrement les bords pour les souder.
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Malheureusement je me rends compte que je n'ai pas pris de photo de ces bouchées! Arghhh! Tant pis, vous pouvez en voir une sur le blog de Nathalie! Palmiers au pesto Rien de plus simple, pour cela il vous faut: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1/2 pot de pesto On déroule la pâte et on badigeonne de pesto. On roule chaque côté jusqu'au milieu et zou! On place au congélateur le temps à la pâte de durcir suffisamment pour se découper facilement. On détaille en tronçons et on enfourne pendant 15 min à 180°. Palmiers au fromage 1 pâte feuilletée prête à dérouler emmental râpé moutarde, poivre Même principe que précédemment, on déroule la pâte, on badigeonne de moutarde, on poivre et on garnit de fromage râpé. Après passage au congélateur, on découpe et on cuit 15 min à 180°. Tarte pomme et rhubarbe - Recette Ptitchef. Crackers au fromage Cette recette vient du très bon site de Marie-Laure, Odélices. 150 g de beurre 150 de farine 150 g de fromage râpé (emmental pour moi) paprika eau Dans le bol du robot, mettre la farine, le beurre, le fromage et le paprika et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
Rajouter alors de l'eau peu à peu, jusqu'à ce que la pâte forme une boule homogène. Laisser reposer 1h30 au frais. Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte sur le plan de travail. Découper des formes avec un emporte-pièce et les placer sur la plaque du four. Feuilleté au pesto rosso paris. Faire cuire 15 min (vérifier quand même en cours de cuisson). J'ai été déçue par ces crackers qui étaient plutôt « étouffe-chrétien » mais ça vient peut-être du fait que je n'ai pas étalé la pâte assez finement et que je n'ai pas eu la main assez lourde sur le paprika… en tout cas, je retenterai avec quelques modifications! Source: Quand Nad cuisine...