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Friday, 5 July 2024

Pour cela: émincez l'ail, l'échalote et la citronnelle. Dans un mortier, réduis-les en pâte. Dans un bol, mélangez la pâte de citronnelle avec le reste des ingrédients puis assaisonnez selon votre goûts avec le piment et le poivre. Ensuite, coupez le poulet en cubes et mélange à la marinade. Laissez reposer au frais pendant 1 à 3 heures. Pour finir, enroulez chaque morceau de poulet dans une feuille de combava. Pour une cuisson à l apoêle, faites cuire à feu moyen avec 1 c. Feuille de combava bio plus. d'huile en retournant régulièrement en cours de cuisson.

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Conseil: Préférez les feuilles de citron combava séchées dans les sachets plutôt que dans des bocaux sous vide où les feuilles perdent toutes leurs saveurs.

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Ingrédients: combava feuilles séchées* *Produits issus de l'agriculture biologique, certifiés par CERTIPAQ FR-BIO-09. Epices et plantes aromatiques biologiques dans le respect des exigences strictes fixées par l'UE. Parfaite traçabilité du producteur au consommateur. Origine contrôlée. Origine: Madagascar Valeurs énergétiques moyennes pour 100 g: Calories: 265 kcal /1109KJ Protéines: 12g Lipides: 1. Combava feuilles (citrus hystrix), production maison. 9g dont acides gras saturés: - Glucides: 35g dont sucres: - Sel: 0. 04g Conditionnement: 10 g en sachet kraft autres condionnement disponibles sur demande A conserv er dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité Utilisation 1: Faites-les mijoter. Vous pouvez utiliser les feuilles entières séchées de la même façon que lorsqu'elles sont fraiches. Pliez-les en deux, pincez leur nervure centrale, arrachez-la, mettez les feuilles dans votre plat pendant la cuisson et enlevez les morceaux avant de manger [6] les feuilles soient séchées ou fraiches, il faut la même quantité.

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