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Thursday, 4 July 2024

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Découvrez le Tarn, l'Aveyron & le Tarn et Garonne Menu Quercy des Îles Adresse Lieu dit le Bousquet 82150 Montaigu-de-Quercy Contacts Tél. : 05 63 04 31 25 Coordonnées GPS 44° 20'4. 36"N, 1° 3'43. 39"E À découvrir aux alentours Montaigu-de-Quercy En Pays de Serre, Station Verte, Montaigu est un village ensoleillé bénéficiant d'une agréable base de loisirs:... 3, 6 km - Montaigu-de-Quercy La Ferme de Lacontal Bienvenue à la ferme à Touffailles Cultivateurs et distillateurs d'huiles essentielles bio De 1950 à fin 1970, le... 6, 3 km - Touffailles Au Clair de la Brune C'est de génération en génération, qu'Isabelle, Sylvie et Axelle et leurs vaches brunes vous accueillent à la... 10, 2 km - Lauzerte Lauzerte Bienvenue dans un des plus beaux village de France! Lauzerte est située en Quercy, à 15 km au nord de Moissac.... 10, 5 km - Lauzerte Moissac Situé au nord de Castelsarrasin, Moissac est une ville qui se compose de 12500 habitants, dynamique et attractive.... 25, 6 km - Moissac Nous avons testé pour vous Évènements à proximité Brocante 21/08/2022 9, 4 km - Roquecor Brocantes, Vides greniers Marché Polynésien 11/06/2022 au 12/06/2022 27, 1 km - Lafrançaise Marchés Mas Pignou Le Domaine Mas Pignou est avant tout une histoire de famille.

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Pas moins de cinq années sont nécessaires pour obtenir le meilleur apéritif, de la cueillette du Chasselas jusqu'à la mise en bouteille et la dégustation. Depuis plus d'une décennie, Quercy des îles dispose de ses propres vignes, d'abord à Moissac puis à Montaigu-de-Quercy aux abords du nouvel atelier. L'équipe s'occupe de tout: taille, entretien, suivi, cueillette. La récolte a lieu chaque année en septembre par nos soins, nous vous garantissons le meilleur Chasselas. Les grappes de raisin sont acheminées dans notre Atelier, c'est ici quelles passent en premier lieu l'étape de l'égrappeuse que l'on alimente manuellement, afin de séparer les grains de la rafle. Pour obtenir le jus, les grains sont envoyés dans notre pressoir de deux tonnes. 100% pur jus de Chasselas, muté au rhum HSE de la Martinique, ce premier assemblage passe différentes étapes et notamment dix-huit mois d'élevage dans nos 156 fûts de chêne, avant la rencontre finale avec la vanille de Tahiti et le piment d'Espelette.

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Une recette précise mais secrète encore aujourd'hui. Quercy des îles est filtré avant la mise en bouteilles artisanale. Tout est prêt désormais pour la dégustation! Nous vous attendons pour une visite, vous êtes les bienvenus. Gin Georgette Avec Bows Distillerie, nous souhaitions proposer de nouveaux spiritueux tout en gardant l'ancrage terroir qui est le nôtre. Les alcools de cette jeune distillerie installée en Occitanie sont remarquables. Son gin sur mesure aux arômes de fleurs et d'agrumes, uniquement distillé pour Georgette, s'accorde parfaitement avec notre jus de Chasselas de Moissac et l'eau pure de la Montagne Noire. Après sa sortie de l'alambic, la réduction à 41%VOL et la mise en bouteilles sont réalisées dans l'atelier Quercy des îles, à Montaigu-de-Quercy. Label SUD DE FRANCE avec la Région Occitanie. Georgette, notre grand-mère maternelle. Ses déplacements du quotidien étaient synonymes de vélo ou de mobylette! Elle adorait le Chasselas de Moissac et en cultivait d'ailleurs une petite vigne.

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Gin Georgette Spirit André Assemblage de whisky AOP d'Alsace (single malt, élevage fût de chêne Bordeaux blanc 3ans), jus de chasselas de Moissac & eau pure de la montage noire.

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C'est sur la pelouse de Souillac que les juniors Périgord noir Quercy jouaient, ce samedi 21 mai, un quart de finale face aux Girondins de Floirac. Avec le coup d'envoi, les Bordelais s'installent dans le camp de ces joueurs issus du rassemblement entre Gourdon, Souillac et la Dordogne, et sont récompensés par une pénalité. À la huitième minute, suite à une période de domination, Théo Pestourie donne l'avantage à Périgord noir Quercy par un essai transformé par Jean – Baptiste Guichard. Le match est lancé et Périgord noir Quercy prend le jeu à son compte. Les avants sont performants en conquête et sur le jeu au large, les lignes arrières mettent le feu au terrain. Théo Rougie conclut un bel essai. Avec la transformation et une pénalité de Jean-Baptiste le score est de 17 à 3. Après quelques occasions laissées en route, les locaux connaissent un passage à vide. Sur un ballon dégagé tardivement, ils encaissent un essai et un deuxième transformé en suivant suite à des absences en défense: 17 à 15.

Au coeur de notre terroir La Zone AOP Chasselas de Moissac s'étend sur la partie sud du Quercy, à cheval entre le nord du Tarn-et-Garonne et le sud du Lot. On peut donner au nom Quercy une origine poétique et légendaire. Peut-être issu du latin « quercus », le chêne, le Quercy serait ainsi le pays des chênes présents dans nos paysages. Le Quercy tire plus vraisemblablement son nom du peuple gaulois des « Cadurques » qui occupait le territoire. On retrouve ici un mot ancien qui pourrait signifier « ceux qui vivent sur les bords d'une belle rivière ». Peu importe finalement, le mot Quercy est pour nous synonyme de beaux paysages, de douceur de vivre, et de terroir riche de son histoire et de ses légendes. On retrouve le meilleur Chasselas de Moissac sur les coteaux et plateaux du Quercy. Les sols rocailleux donnent son goût unique et sucré au fruit. La météo clémente et ensoleillée du printemps jusqu'à l'été, permet le jeu du soleil sur la pierre. Cette lumière toute particulière n'est pas innocente à la couleur dorée du Chasselas!

Précautions d'utilisation Vigilance! L'utilisation de l'huile essentielle de Mélisse présente des restrictions. Son inhalation est interdite et toute application cutanée ne doit se faire qu'après dilution dans une huile végétale, en raison de sa dermocausticité. Une utilisation chez la femme enceinte et le bébé n'est possible qu'en diffusion. Pour l'enfant de moins de 6 ans, la diffusion est aussi autorisée, on y ajoute l'application cutanée fortement diluée. Enfin, elle est interdite aux personnes souffrants d'hypothyroïdie ou prenant des hormones thyroïdiennes. Utilisateurs autorisés Adultes et Ados Enfants de moins de 6 ans Femmes enceintes & allaitantes Bébés de moins de 3 ans Voies d'utilisation possibles En inhalation Voie cutanée Voie orale En diffusion Risques d'utilisation Allergisante Irritante pour la peau Dermocaustique à l'état pur Autres précautions Avis médical Veillez à demander un avis médical avant utilisation pour les personnes asthmatiques. Application cutanée Veillez à diluer cette huile essentielle à 10% dans une huile végétale avant toute application (10% d'huile essentielle dans 90% d'huile végétale).

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Une huile essentielle précieuse Présentation Mélisse, melissa en grec, signifie abeille. C'est une plante dont raffolent les abeilles. On la surnomme aussi citronnelle car la mélisse a une odeur citronnée. Elle est réputée apaisante et relaxante, et utilisée pour lutter contre l'anxiété, le stress, la nervosité ou les insomnies. Elle aide à combattre les troubles liés à l'anxiété et au stress: ballonnements, digestion difficile, gaz, crampes d'estomac mais aussi maux de tête, bourdonnements d'oreilles, vertiges, palpitations… La qualité Florixir® La mélisse bio Florixir® est cueillie à la main puis distillée au sein de notre laboratoire. Nous maîtrisons tout le processus de fabrication de nos produits dans le respect de l' agriculture biologique. Toutes les plantes aromatiques et médicinales composant nos hydrolats et huiles essentielles sont cultivées par nos soins sur nos terres de Gamaches en Picardie maritime. L'huile essentielle de mélisse est rare et précieuse, c'est pourquoi elle est chère.

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Elle est indiquée en cas de lourdeurs digestives, d'indigestion, de parasitose, de crampes d'estomac, de nausées y compris celles de la grossesse (sur conseil d'un thérapeute). Elle soutient le système cardiovasculaire en cas de palpitations, d'arythmie ou d'hypertension, c'est un régulateur du système neurovégétatif. Elle est également anti-histaminique et pourra être indiquée en cas d'asthme ou d'allergie respiratoire. En application locale (diluée): L'huile essentielle de mélisse est particulièrement efficace pour réguler les deux systèmes nerveux, le Neurovégétatif (inconscient) et le Central (conscient) même en cas de crise d'hystérie, de choc émotionnel majeur, d'évanouissement, ou pour favoriser le sommeil en cas d' insomnie. Elle sera conseillée en cas de deuil, d'épuisement nerveux, de dépression … C'est également un anti-inflammatoire sur les douleurs musculaires Enfin, elle éloigne les insectes (mais est trop précieuse pour être diffusée dans l'amosphère). Dosages et posologie Par voie orale: 2 gouttes 3 fois par jour dans une cuillère à café de miel, d'huile d'olive, de purée d'amande, sur de la mie de pain ou un comprimé d'acérola pendant 7 jours.

Sang de la Terre. Ouvrage: Franchomme, P., Jollois, R., & Pénoël, D. (1990). L'aromathérapie exactement: encyclopédie de l'utilisation thérapeutique des huiles essentielles: fondements, démonstration, illustration et applications d'une science médicale naturelle. France: R. Jollo Ouvrage: de la Charie, T. (2019). Se soigner par les huiles essentielles. Pourquoi et comment ça marche? Editions du Rocher. Ouvrage: Zahalka, J. Dictionnaire complet d'aromathérapie. Editions du Dauphin.