Recette Confiture De Pastèque Et Oranges (Facile, Rapide) – Vente Maison À Roubaix 6 Pièces 145M² 166 900€ Sur Le Partenaire

La macération et la cuisson en deux temps permet à la pastèque de confire et de devenir transparente... Ne pas céder à la tentation de rajouter trop de citron ou de l'orange qui peuvent masquer le goût très fin de la pastèque. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Confiture de pastèque traditionnelle

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De la pectine de fruits pour donner à votre confiture de pastèque sa consistance onctueuse. Cette délicieuse recette de confiture de pastèque relevée d'orange est concentrée dans un pot de 340 grammes, prêt à être dégusté. Avec quelles recettes marier votre confiture de pastèque à l'orange? Tout d'abord quelques accords à connaître: le goût de la confiture de pastèque va particulièrement bien avec la vanille, le citron, le gingembre, la cannelle et le miel. Pour les plats salés, on misera principalement sur des mets estivaux et frais pour y ajouter notre confiture de pastèque. Elle sera par exemple parfaite dans une salade de fêta, tomates, olives noires et basilic ou menthe, dans un gaspacho, dans un taboulé, sur une assiette avec melon et jambon de parme. Vous pouvez également utiliser cette recette de confiture de pastèques dans une marinade pour un ceviche ou pour de la viande grillée au barbecue. Côté sucré et desserts, la confiture de pastèque n'est pas en reste. Vous pouvez l'ajouter à une salade de fruits frais, à du yaourt, à une crème de citron, l'utiliser pour faire des granités, des sorbets, des verrines aux agrumes, de la panacotta à la pastèque.

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Cela permet de retirer l'amertume des zestes. Les conserver au frais. Le lendemain Placer la bassine à confiture ou faitout sur le feu et faire cuire 1 heure. Enlever régulièrement l'écume qui se forme à la surface. Hors du feu mixer très grossièrement la confiture avec un mixer plongeur, il doit rester encore des morceaux. Ajouter les zestes blanchit la veille et les ajouter à la confiture. La remettre sur le feu pour encore 1 heure à petits bouillons. La confiture de citre est prête quand elle est devenu bien sirupeuse, quand les morceaux qui restent sont bien confits et transparent. Pour être sur, placer une goutte de confiture sur une assiette. La goutte doit figer, si elle coule et qu'elle est trop liquide, continuer la cuisson. Le temps de cuisson dépend de l'eau contenu dans la pastèque ainsi que le jus des agrumes, donc adapter les temps de cuisson en fonction des vos fruits. Cette confiture de citre est un peu longue à faire c'est vrai, mais quand vous l'aurez goûter vous n'en reviendrez pas, c'est une merveille … Elle est entrain de détrôner mes chouchoutes qui sont la confiture de clémentines ou la confiture aux fruits rouges, c'est dire!

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2 h 15 Facile Confiture à la pastèque 0 commentaire 1 kg de chair de pastèque 250 g d'oranges 1 pèche 2 abricots 1 petit citron vert 1 pomme moyenne 1 poire 1, 6 kg de sucre 1/2 gousse de vanille 1 c. à soupe de rhum blanc 1. Plongez les pêches et les abricots dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide. Pelez-les, enlevez les noyaux et coupez-les en morceaux. Débitez la chair de pastèque en cubes. Après les avoir bien lavés, prélevez un peu de zeste d'orange et de citron. Pelez les agrumes à vif et coupez-les en petits morceaux. 2. Pelez et épépinez la pomme et la poire, coupez-les en fines lamelles. Mettez tous les fruits dans une terrine en alternant avec le sucre. Laissez macérer 12 heures. 3. Versez la préparation dans une large bassine et ajoutez la vanille. Faites cuire longuement à petit feu en tournant souvent avec une cuillère de bois. Après 1 heure, vérifiez la consistance de la confiture. Si elle n'est pas encore à point, prolongez la cuisson de quelques minutes. 4.

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Pour 8 bocaux Cuisson:2 heures 30 minutes Ingrédients: 1 pastèque (3 kg 300) 1 kg de sucre semoule 1 kg de sucre cassonade 1/4 l d'eau 1 kg de pommes (5) 500 g oranges (4) avec zestes et jus 5 cl de rhum 2 gousses de vanille ou 3 c à soupe de vanille liquide 1 citron Préparation: Couper en deux la pastèque, puis en tranches fines. Eplucher avec un bon couteau. Débarrasser de toutes les graines et coupés en dés. Enlever le centre des pommes, peler, couper en dés. Citronner et réserver. Verser le sucre semoule et la cassonade dans une bassine à confiture. Laver, brosser les oranges, prélever les zestes, éplucher les oranges. Verser sur les sucres. Verser dans un mixer ou le moulin à légumes. Tourner quelques secondes. Filtrer et appuyer avec une cuillère pour récupérer le maximum de jus. Verser dans la bassine à confiture ainsi que l'eau. Couper la gousse de vanille en deux et verser dans la bassine. Mélanger et mettre à feu moyen en mélangeant régulièrement le sirop. Laisser légèrement caraméliser votre sirop.

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