Catalogue Carrefour 12 Octobre – 18 Octobre 2021 | Catalogues24 | Laccaire Améthyste Confusion

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Tuesday, 30 July 2024
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Famille: Tricholomataceae Genre: Laccaria Chapeau: lila, violet à rose chair, chair mince, marge striée par transparence Lames: adnées, trame régulière, épaisses assez espacées, adhérentes à un peu décurrentes Pied: assez mince devenant creux Remarque: saprophyte, terrestre Du grec lakkos qui signifie creux (chapeau déprimé au centre) Exporter en PDF le genre Laccaria Publié dans Laccaria Laccaria amethystina Synonymes: Laccaria calospora, Laccaria laccata var. amethystina, Clitocybe amethystina, Russuliopsis laccata var.

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Régal pour les yeux et le palais + originalité.

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Il pousse dans les endroits humides des bois de feuillus et de conifères, souvent à proximité des mousses et des vieilles souches, parfois au milieu des chemins. On le trouve souvent en troupe, plus rarement en isolé. Mais il faut avoir l'œil exercé pour le débusquer car il apparaît d'abord, à l'état jeune, comme une minuscule tête de clou d'une belle couleur violette jusqu'au pied, long grêle, souvent sinueux, fibrilleux, couleur vive que seule une lumière idéale peut révéler, et qui devient vite terne, blanchâtre. A sa végétation maximale, il atteint difficilement 5cm pour le chapeau dont les lames du dessous, assez espacées, ventrues, sont souvent saupoudrées de spores blancs à maturité. Récolté jeune, c'est un bon comestible à chair très parfumée, ce qui peut d'ailleurs indisposer ceux qui le rejettent pour cette raison-là et le classent dans la catégorie des comestibles médiocres. Laccaire améthyste - Wikipédia. ******************************* ATTENTION aux risques de confusion avec deux espèces toxiques: A certains stades de végétation ou par temps de pluie qui délave les couleurs, le clitocybe améthyste peut être confondu avec la mycène pure (Mycena pura) dont le chapeau, rose violacé, à sa différence, présente un mamelon, et qui est facilement reconnaissable à son odeur de radis; chez son son sosie laqué, il y a beaucoup plus de risques de confusion, notamment avec l'inocybe à lames terreuses (Inocybe geophylla), mais le chapeau de celui-ci est pointu et mamelonné et non ombiliqué.

Elle ressemble à une éponge, blanc crème puis ocre jaune. Avec sa masse globuleuse crépue, jusqu'à 40 cm de diamètre, elle peut peser plusieurs kilos, comportant de nombreux rameaux plats, sinueux, divisés, devenant incisés aux extrémités avec l'âge. Son pied, court, est épais et blanchâtre. Chair légèrement parfumée. La clavaire crépue est presque toujours accolée à une souche ou à la base d'un tronc de conifère vivant (surtout les pins). Elle repousse souvent au même endroit. On la trouve en automne, parfois dès l'été. Elle est plus fréquente en montagne. Clitopile petite prune (Clitopilus prunulus) Non seulement il est bon, mais en plus il n'est jamais véreux! Laccaire améthyste confusion. Comment le reconnaître? Son chapeau est d'abord convexe avec une marge bien enroulée, puis étalée, devenant onduleuse. Il est entièrement blanc mat velouté, rarement gris pâle. Son pied est mou, court, souvent courbé et un peu excentré. Les Lames très décurrentes, serrées, souples sous la pression des doigts, blanches ou beige pâle devenant rose carné à maturité.