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Si vous ne souhaitez pas vous retrouver avec une mixture infâme, vous pouvez utilisez ces exemples d'associations plutôt... originaux. Chocolat et fruits: chocolat - poire, chocolat - banane, chocolat - myrtilles, etc Vanille et fruits: vanille - yuzu, vanille - violette, vanille - pistache Gingembre et mangue Citron vert et cardamone De manière générale, associez les parfums qui se ressemblent ou peuvent se compléter. Éviter la pomme et le café par exemple... Ajouter du colorant alimentaire Pour donner de la couleur à vos macarons aromatisés, il faut se tourner vers les colorants alimentaires. Ceux fait maison sont évidement les plus recommandés puisqu'ils sont 100% naturels. Vous trouverez forcément dans votre placard de quoi colorer vos jolies coques de macaron. Faire des formes bien rondes et régulières Une des étapes tant redoutées lors de la confection des macarons: obtenir une forme bien ronde. Si vous n'avez pas le compas dans l'œil, il existe des astuces simples. Déposez un modèle de macaron sous votre plaque de cuisson.
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Souvent en silicone, ils permettent de ne pas déborder et se nettoient très facilement, Pocher dans les règles de l'art Sortez votre poche à douille et déposez-y la pâte à macaron à l'intérieur. Suivez les formes présentes sur votre plaque, ou faites en sorte de toutes les pocher de la même taille. Il faut que deux surfaces puissent se superposer et être de forme égale. Pour cela, appuyer doucement sur la poche à douille, tout en veillant à espacer les macarons les uns des autres. Laisser « croûter » la pâte à macaron Une fois pochés, laissez reposer vos macarons environ 20 minutes à l'air libre pour qu'ils « croûte ». C'est technique permettra d'obtenir les contours aériens autour des macarons. Pour savoir si les macarons ont assez croûtés, touchez-les du bout des doigts: s'ils ne collent pas, enfournez! Utiliser plusieurs plaques de cuisson Utiliser plusieurs plaques de cuisson permet d'avoir une grosse fournée de macarons, mais aussi d' avoir des coques croquantes sans être sèches. La plaque la plus haute permettra à la coque du macaron de bien prendre, tandis que celles du dessous empêcheront la chaleur du four de trop cuir l'intérieur du macaron.
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Mettre la pâte à macaron dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis laisser reposer les macarons pendant 15 min. Préchauffer le four à 140°C (thermostat 4-5) avec une plaque à l'intérieur pour qu'elle chauffe. Enfourner la plaque de macarons sur la plaque déjà chaude pour 10 min de cuisson chaleur tournante et porte entrouverte. Une fois cuits, sortir la plaque du four, et verser un peu d'eau sous la feuille de papier sulfurisé. Cela va dégager de la vapeur qui permet de bien décoller les macarons. Il ne reste plus qu'à les fourrer avec la ganache de votre choix! Par exemple, chocolat blanc ou crème au beurre. Bon appétit! C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Macarons inratables
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Lorsque votre pâte à macaron est réalisée, utilisez la maryse (ou spatule en silicone) et aplatissez la pâte avec la spatule. Le but? Retirer l'air de la pâte, comme lorsqu'on dégaze une pâte à pain. Vous pouvez commencer par le centre du saladier et faire remonter la pâte sur les parois, tout en appuyant fortement. Si vous avez mal aux biceps, vous êtes sur la bonne voie! Secouer les plaques de cuisson avant d'enfourner. Soulevez-les à quelques centimètres du plan de travail et laissez-les tomber. Vous êtes sûr de ne pas laisser une bulle d'air dans votre pâte! Vanille, chocolat, pistache, framboise: choisir son parfum Si on aime autant les macarons, c'est parce qu'ils se déclinent sous tous les goûts (ou presque! ). Vous pouvez les réaliser avec un seul parfum (vanille, chocolat, etc. ), les garnir d'une ganache au même goût ou au contraire osez associer des parfums différents. Si vous ne souhaitez pas vous retrouver avec une mixture infâme, vous pouvez utilisez ces exemples d'associations plutôt… originaux.
Faites… Macaron à la Noix Faites fondre le chocolat au bain-marie. … Macaron à l'abricot Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. … Macaron à la Noisette Tout d'abord, on s'occupe des noisettes: Faites-les… Macaron Chocolat noir Framboise Dans ce cas, vous pouvez soit colorer les coques en rouge… Macaron Citron coeur framboise Pressez les citrons. Mettez la feuille de…
Mikachu a écrit: Voilà une piste que tu aurais pu trouver toi aussi: Créer portfolio Sauf qu'il faut se méfier des résultats retournés, qui pointent vers des pages promettant la création d'un portfolio en deux temps et trois mouvements. Les ingrédients d'un portfolio sont: du HTML (ou du XHTML), des CSS, éventuellement du JavaScript, du PHP pour la gestion dynamique du portfolio, éventuellement une base de données pour stocker les différents contenus textuels du portfolio. L'essentiel est de savoir maîtriser ces différents ingrédients. Si tu les maîtrises déjà, tant mieux; sinon, tu disposes de ressources en ligne qui te permettront d'acquérir des bases solides dans les langages cités précédemment, notamment l'excellent tutoriel XHTML / CSS du Site du zéro et les tutoriels d'Alsacréations. Une bonne maîtrise de ces bases demande du temps: en partant de rien, il te faudra plusieurs mois, au moins. Si tu veux disposer de ton portfolio dans un délai plus court, il te reste une solution: faire appel à des professionnels, que ce soient des agences Web ou des prestataires freelance spécialisés dans les langages que j'ai cités, sans compter le graphiste pour la réalisation de la charte graphique; mais, je te préviens, ça te coûtera des ronds.
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Comment créer un Portfolio Moderne en HTML & CSS de A à Z et le mettre en Ligne Facilement? - YouTube
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créer un portfolio html css (6) Pourquoi display:block;width:auto; sur mon entrée de texte ne pas se comporter comme un div et remplir la largeur du conteneur? J'étais sous l'impression qu'un div est simplement un élément de bloc avec la largeur automatique. Dans le code suivant ne devrait pas le div et l'entrée ont des dimensions identiques? Comment puis-je obtenir l'entrée pour remplir la largeur? 100% de largeur ne fonctionnera pas, car l'entrée a un remplissage et une bordure (provoquant une largeur finale de 1 pixel + 5 pixels + 100% + 5 pixels + 1 pixel). Les largeurs fixes ne sont pas une option, et je cherche quelque chose de plus flexible. Je préférerais une réponse directe à une solution de contournement. Cela ressemble à un caprice CSS et la compréhension peut être utile plus tard.
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Voici une formation pour apprendre à créer un portfolio full reponsive en HTML 5 et CSS3. Ce tutoriel représente une suite logique de créer un site internet responsive webdesign en HTML5. Toutefois, aucun prérequis n'est demandé et vous pouvez suivre ce tutoriel sans difficultés si vous n'avez pas visionné cette première partie. Dans ce tuto nous allons donc apprendre pas à pas comment réaliser un portfolio html5 full responsive s'adaptant à la perfection autant à votre écran d'ordinateur, votre iPad ou votre iPhone et le tout animé en CSS3 et jQuery. Nous aborderons les points stratégiques suivants: Les balises html5 figure, section, article Les préfixes css3 (-webkit-, -moz-,... ) L'animation css3 (transition, transform, scale) Les dégradés css3 (linear) z-index fancybox (jQuery) La formation s'adresse à des personnes ayant les bases HTLML et et un niveau intermédiaire en CSS. Les fichiers sources sont fournis. Je reste à votre disposition pour toutes questions ou commentaires. Table des matières de cette formation Dreamweaver, HTML, CSS (durée: 1h19m) Partie 1 00:24:43 Partie 2 00:51:28 Partie 3 00:01:09 Partie 4 00:02:04 Fichiers sources télécharger Certificat
On ouvre la balise, puis on la referme comme cela: