Recette Galette Des Rois Pistache Chocolat | Bac Alimentaire Avec Couvercle
La galette des rois version chocolat pistache Parts: 8 Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Catégorie: Dessert | Galette des rois Cuisine: France Ingrédients Pâte feuilletée 2 rouleaux Amandes en poudre 125 g Oeufs 3 Sucre 100 g Beurre mou Pâte de pistache 4 cuillères à café Pépites de chocolat 40 g Jaune d'oeuf 1 Lait 1 cuillère à café Vidéo de la recette: Préparation de la recette: galette des rois pistache chocolat Dans un saladier, battez les 3 oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre mou découpé en dés et mélangez énergiquement. Incorporez la poudre d'amande et la pâte de pistache, mélangez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites et mélangez délicatement. Déroulez la première pâte feuilletée sur la plaque du four avec le papier de cuisson. Galettes de rois, frangipane à la pistache et chocolat - Rock the Bretzel. Répartissez la crème à la pistache sur cette pâte en laissant 1, 5 cm sur les bords, insérez la fève. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée, soudez bien les bords en pressant avec les doigts. Tracez des motifs sur le dessus avec la pointe d'un couteau.
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La découpe des disques de pâtes doit être nette (utiliser un couteau bien aiguisé ou des cercles de pâtisserie utilisés pour les bavarois par exemple) Laisser un bord d'au moins 2cm et ne surtout pas badigeonner d'œuf (ce qui empêcherait à la pâte feuilletée de gonfler). Après avoir réservé la galette 30 min au frais, retourner la galette (à l'aide d'une deuxième plaque recouverte de papier sulfurisé pour avoir une surface bien plane. Dorer deux fois la galette (avant et après le temps de pause de 30 min) en évitant bien les bords. Ne pas faire de pliures ni d'ourlets sur les bords. Cuire la galette dans un four à 170 °C, ne pas mettre plus chaud sinon elle gonflera mais retombera par la suite. Recette galette des rois pistache chocolat pour. La prochaine fois, je respecterais tous ces points pour obtenir une galette parfaite!
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Quatrième et probablement dernière galette pour cette année, avec une association qui plait toujours beaucoup: chocolat & pistache. Une frangipane bien parfumée, des pistaches entières et un peu de grué de cacao croquant, le tout dans une pâte feuilletée bien croustillante, voilà le programme! Matériel: Fouet Rouleau à pâtisserie Plaque perforée Ingrédients: J'ai utilisé les pistaches Koro: code ILETAITUNGATEAU pour 5% de réduction sur tout le site (non affilié). Galette des rois pistache-chocolat. J'ai utilisé le chocolat Caraïbes de Valrhona: code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié). Temps de préparation: 1h30, beaucoup de repos et 40 minutes de cuisson Pour une galette de 25cm de diamètre environ: La pâte feuilletée: 375g de farine T55 7g de sel 185g d'eau 50g de beurre 200g de beurre de tourage Avec ces quantités vous aurez de quoi faire 2 galettes. Vous pouvez bien sûr congeler des pâtons pour une future utilisation. Faites fondre les 50g de beurre. Mélangez-le avec l'eau, puis ajoutez le sel et la farine.
Elle manquait également, à mon goût, d'un peu de cuisson. Mais excepté ces deux petits détails, elle était très bonne. Recette galette des rois pistache chocolat sans. La frangipane est délicieuse, j'avais peur que la pistache l'emporte sur l'amande, mais pas du tout, on sentait bien les deux. Elle est vraiment très gourmande, et avec une pâte feuilletée maison, c'est incomparable avec celle du commerce (rho, je radote!! ). Alors qui a eu la fève? Miss Bretzel
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Gros récipients pour transport avec couvercle Intervalle Fonctionnalités Logistique données métrique Pouces données logistiques Item Couleurs EAN Code Dimensions du produit en mm. L xWx H Box Dimensions en mm. LxWxH Unités de la boîte Boîtes par couche EURO 80x120x120 EURO 80x120x240 Capacité de l'eau 01172 8411777011724 530x396x159 540x430x625 6 4 24 72 30 91172 8411777911727 61172 8411777611726 01173 8411777011731 530x396x225, 5 540x425x665 40 91173 8411777911734 01183 8411777011830 530x396x378, 5 16 48 60 91183 8411777911833 00545 8411777005457 830x460x180 845x473x555 2 Dimensions du produit en pouces. LxWxH Dimensions de la boîte en pouces. Bac alimentaire avec couvercle femme. LxWxH Capacité Qt. / Oz. 20 7/8"x15 5/8"x 6 1/4" 21 1/4"x16 7/8"x24 5/8" 31, 7 20 7/8"x15 5/8"x 8 7/8" 21 1/4"x16 3/4"x26 1/4" 42, 2 20 7/8"x15 5/8"x14 7/8" 63, 4 32 5/8"x18 1/8"x7 1/8" 33 1/4"x18 5/8"x21 7/8" Voulez-vous chercher un autre produit? Vous voulez plus d'informations sur ce produit et où l'acheter?
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