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Monday, 26 August 2024

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Potage de maman qui vient de tante Francine qui l'a eu de sa voisine.. Je ne sais malheureusement pas exactement d'où vient cette recette mais je sais assurément que c'est excellent:) Potage crécy à l'orange et érable Ce qu'il vous faut.. 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées 4 échalotes françaises hachées 3 tasses de carottes pelées et coupées en gros dés 1/4 tasse de sirop d'érable 1/3 tasse de jus d'orange 4 tasses de bouillon de poulet 1 pomme de terre pelée et coupée en gros dés 1/2 tasse de crème champêtre 15% Sel~ poivre du moulin Ce qu'il faut faire.. Dans une casserole, faire fondre le beurre dans l'huile. Y faire dorer l'ail et les échalotes 3 corporer les dés de carottes et le sirop d'érable et faire revenir 3 minutes. Déglacer avec le jus d'orange et laisser réduire 2 minutes. Mouiller avec le bouillon de poulet et ajouter les dés de pommes de terre. Saler et poivrer. Dans la cuisine de Blanc-manger: Potage Crécy à l'orange et à l'érable. Laisser mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

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Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Recette Info nutrition Évaluations ( 292) Ingrédients 1 c. à soupe huile de canola 15 mL 1 oignons, hachés grossièrement 200 g 6 carottes, coupées grossièrement 600 g 2/3 tasse orange pressée en jus 2 oranges 2 1/2 c. à soupe gingembre frais, râpé grossièrement 30 g 2 tasses bouillon de poulet 500 mL eau 1/4 tasse crème 15% [optionnel] 65 mL 1 pincée sel [optionnel] 0. 2 g poivre au goût [optionnel] Méthode Préparer les légumes: les couper grossièrement. Dans une casserole, faire suer l'oignon dans l'huile, pendant 3-4 min, à feu moyen. Ajouter les carottes, le jus des oranges, le gingembre râpé grossièrement, le bouillon et l'eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert, jusqu'à ce que les carottes soient tendres, soit environ 25 min. Réduire en purée au mélangeur ou au robot culinaire. Remettre la soupe dans la casserole, y ajouter la crème et chauffer encore quelques minutes. Potage Crécy – Les campagnonades. Vérifier l'assaisonnement et servir. Observations Le potage se conserve 7 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur.

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Saler et poivrer. - Laisser mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. - Passer le tout au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une belle consistance onctueuse. Potage crécy à l orange en. - Remettre dans la casserole. Ajouter la crème en mélanger délicatementement. Source: Légende d'automne Osso bucu Voici une recette qui me rend heureuse. Toujours un succès pour un repas en famille ou entre amis:) INGRÉDIENTS 8 jarret de porc ou veau F...

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Passer le tout au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une belle soupe onctueuse. Remettre dans la casserole, ajouter la crème, mélanger délicatement. Source: ~Maman~Francine~voisine ~nancy

1 Recette publiée le Lundi 26 Décembre 2011 à 16h47 La recette trouvée est proposée par La cuisine de Nathalie Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!