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Wednesday, 3 July 2024

La distillerie Havana Club propose aussi des cuvées de rhum spéciales, à l'instar du Anejo Especial, un rhum ambré haut de gamme obtenu après assemblage de rhums vieillis, et qui s'appréciera autant pur qu'en cocktails. Les puristes pourront également se tourner vers la cuvée Havana Club Maximo, rhum cubain exceptionnel obtenu à partir de rhums cubains rares et extrêmement âgés. Prix rhum à cuba. La distillerie Santiago de Cuba, vibrant hommage à ses origines La ville de Santiago à Cuba est très vite devenue l'un des principaux ports d'exportation cubains. De nombreux cubains vous présenteront le rhum Santiago de Cuba comme l'un des meilleurs rhums cubains, et son mode de production n'y est pas étranger. Entre les cannes choisies parmi les meilleures dans la fertile région de la Sierra Maestra pour l'élaboration de la mélasse dont il est issu et son vieillissement en fûts de qualité dont certains datent du début du XXe Siècle, on comprend que les rhums Santiago de Cuba se targuent d'être un véritable « trésor cubain ».

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(En toute transparence, nous vous informons qu'Alexandre Vingtier, rédacteur en chef et Co-fondateur de Rumporter, a collaboré à l'élaboration de ces produits. ) Fabien Humbert: Comment est né le projet Eminente? C'est un projet sur lequel nous travaillons depuis deux ans et demi avec les équipes de Moët-Hennessy avec un partenaire cubain, Cuba Ron. Budget voyage et coût de la vie à Cuba. Tous les prix !. Chez Moët-Hennessy, nous connaissons bien la distillation, l'assemblage, le vieillissement de spiritueux de qualité, notamment à travers le cognac. Nous voulions trouver tous ces critères dans des eaux-de-vie cubaines. Nous recherchions un partenaire avec lequel ce serait possible de créer un rhum de qualité, et nous l'avons trouvé à Cuba. FH: Est-ce que vous avez directement posé vos bagages à Cuba, ou est-ce que vous avez essayé d'autres destinations? Le monde du rhum est foisonnant, on en produit dans environ 80 pays, donc nous avons essayé des rhums de divers pays. Nous avons décidé de miser sur le rhum de type hispanique, donc de mélasse, plutôt que le rhum de pur jus de canne ou rhum agricole.

Même sa présentation apporte de l'histoire, elle rappelle les trésors volés lors des attaques des corsaires et des pirates. La bouteille fait allusion à ceux qui ont été jetés à la mer avec une lettre à l'intérieur et son placement dans le sable à l'intérieur du coffre représente l'arrivée de ce message sur une plage. Le Rhum Isla del Tesoro est une option irrésistible lorsque vous visitez Cuba. Rhum Isla del Tesoro,Rhum cubain fabriqué dans l'île, Santiago de Cuba. Le rhum de l'île au trésor, depuis ses origines. Le rhum Treasure Island évoque l'alcool qui était poursuivi par les corsaires et les pirates qui venaient à Cuba, l'île dite du Trésor au cours des XVIe et XVIIIe siècles, et qui constituait une autre partie du butin pillé dans la mer des Caraïbes et le golfe du Mexique. Il convient de mentionner que cette liqueur ne ressemble plus à l'ancienne. Cette pièce encore plus âgée et traitée avec soin et raffinement mérite son nom. Le rhum Isla del Tesoro est produit depuis les années 1960 à Ronera Santiago de Cuba, la ville où l'Espagnol Facundo Bacardí a installé son usine de liqueurs en 1862.

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C'est un mélange final des rhums d'âges divers. Résulte très agréable aux papilles gustatives. Mûre patiemment dans tonneaux de bois blanc, on fait que ce rhum présent un raffiné et équilibré bouquet où se mélangent intenses et inoubliables arômes. Se boit seule, autant se peut dégoûter mélangé ou seule. Degré alcoolique 37. 5%. Se présent dans une bouteille de 70 cl. Reserva Especial 10 Ans Les usines principales de Cuba Ron S. A. ont dans ces entrepôts, les plus antiques tonneaux, un privilège de la tradition du rhum cubain. Prix rhum a cuba paris. Le fameuse "sauveur du centre" il est possible grâce à cette circonstance et grâce à la consécration des Maîtres du Rhum. Mûre dans une sélection spéciale des tonneaux de bois, cette boisson se distingue pour sa condition sauve et sa personnalité. Degré alcoolique 40%. Se présent dans une bouteille de 70 cl. Elixir 33 D'aspect ambre intense, excellent brillant, limpide et transparent, témoin de son naturel et prolongé vieillissement. Dans cet arôme sauf, fruité, permanente, bien défini, s'a fait perceptible le mélange des précieux rhums vieillis avec éléments fruités.

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C'est de cette volonté qu'est véritablement né Eminente Reserva 7 ans, même si nous avons aussi un rhum de cocktail avec notre Ambar Claro 3 ans. C'est pourquoi nous avons fait appel à César Martí. FH: Rendons à César ce qui lui appartient, parlez-nous de votre collaboration avec lui. Il y a dix maîtres rhumiers chez Cuba Ron. César est le plus jeune d'entre eux, il a mis seulement neuf ans à être confirmé à ce poste et a été formé par José Pablo Navarro, le premier Maestro Ronero cubain. Avec lui, nous voulions remettre sur le devant de la scène les rhums de dégustation cubains, tels qu'ils étaient à la fin du 19e siècle et la généralisation des rhums légers. FH: Comment produit-on un rhum de dégustation cubain? Cubaron - Le marché du rhum à Cuba. Le rhum cubain est beaucoup plus divers et complexe qu'on le croit. Il y a plus de 100 variétés de canne à sucre, dont 70 sont exclusives à l'île. La mélasse cubaine est connue pour être une des meilleures au monde, avec une proportion de sucre totaux élevée, une faible acidité et naturellement pauvre en éléments soufrés.

Du côté des rhums jeunes de la distillerie Bocoy, on s'attardera sur la cuvée Anejo blanco, obtenue après ajout successif d'eaux de vie jeunes pour être ensuite vieillie pendant 4 ans avant d'être finalement filtrée sur du charbon de bois. Doux, fruité et en même temps sucré, ce rhum conviendra parfaitement à la réalisation de cocktails. La cuvée Carta Blanca Superior, aussi surnommée la « perle blanche des caraïbes » de par sa belle robe à la couleur perle quasi transparente, dégage un arôme frais mais intense, obtenu en grande partie grâce à des procédés de filtration rigoureux. La perle blanche des Caraïbes conférera à vos cocktails un fruité incomparable. Pour celles et ceux qui seraient à la recherche d'un rhum cubain traditionnel et original, la cuvée Legendario 7 ans vous permettra de découvrir une palette d'arômes généreux obtenus après ajout de moût de raisin entre autres fruits, ce qui confère à ce ron cubain une saveur liquoreuse qui révèle tout en douceur les arômes tradtionnels du rhum cubain: tabac, vanille, fruits exotiques.

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