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Sunday, 30 June 2024

ingrédients pommes de terre 500g poivre vert 100 g Excipients quantité d'huile de sel MSG 1 poivron vert pomme de terre approche de pommes de terre hachées fil Faire tremper avec du poivre vert et 2 3 sec 4 Sous Guochao 5 ajouter des alevins de poivre vert

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ingrédients pommes de terre 500g poivre vert seulement la moitié excipients de sel quantité d'huile un peu de quantité de sucre Duojiao version verte épicée de poivre pomme de terre de soie de la pratique 1 poivron vert pomme de terre déchiqueté 2 pommes de terre dans de l'eau tremper 3 wok mettre l'huile, mettre un peu Duojiao 4 dans la soie de pomme de terre frire en remuant pendant 5 Ajouter le sel, le sucre, mélanger 6 7 Place poivron 8 sauté jusqu'à cuisson 9 Zhuangpen

Dans la région de Sichuan, cette méthode de cuire les pommes de terre est des plus courantes. Contrairement à notre habitude en Occident de rincer les pommes de terre, je pense davantage aux Belges qui les rincent plusieurs fois au cours de la journée, les chefs chinois ne s'en soucient guère. Le résultat est plus un peu pâteux, pas très élégant mais plus que savoureux. On peut utiliser la variété de pomme de terre de son choix, mais les pommes de terre bleues sont plus avantageuses pour la santé (comme les bleuets). Soie de pommes de terre au poivre vert - Gastronomie chinoise. Il ne faut pas se soucier si les éclats ne sont ps si minces que prévu. Sauté d'éclats de pommes de terre avec chili et poivre Sichuan 墙土豆丝 qiáng tǔ dòu sī 4-5 chili séchés 400 g de pommes de terre, bleues ou rouges Sel de sésame 2 c. à soupe d'huile 1/2 c. à café de poivre Sichuan 1/2 c. à café d'huile de sésame (optionnel) Couper les chilis en deux et se départir des graines. Peler les pommes de terre. Couper l'une d'elle en deux et la rabatte sur le côté plat, puis la couper en fines lamelles et couper encore afin d'obtenir des tranches très fines, puis couper de nouveau pour obtenir de fins éclats.

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Sauté d'éclats de pommes de terre avec du vinaigre Faire sauter les éclats de pommes de terre avec un poivron jaune ou rouge et ajouter 1-2 cuillerées à café de vinaigre Chinkiang à la fin de la cuisson après avoir ajouter le sel de sésame.

Transférer dans une plaque 10 Sheng 11 dans quatre parties d'une crêpe, la crêpe prendre un quart, dans la quantité de bonnes pommes de terre bobine de fil. Si des crêpes trop minces 12 peuvent être pliés en deux de la moitié, un bon volume de bobine de fil dans la quantité de pommes de terre. Mettez 13 volumes après une bonne huile de brosse d'échauffement avant la plaque de cuisson, cuire au four jusqu'à ce que doré des deux côtés du pot. Morceaux de pommes de terre sans huile avec du sel et du poivre (friteuse air Edition) - Gastronomie chinoise. 14 Emballage de soie de pommes de terre, un petit bol de riz, quelques tranches de jambon, quelques morceaux de fruits, petit fils seront résolus ^ _ ^. Les parents qui ne veulent pas goûter?

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ingrédients crêpe 2 pommes de terre 3 porc 30g Excipients Montant Montant de la quantité d'huile sel poivre du glutamate monosodique oignon un peu d'ail 2 Pommes de terre crêpes fil pratiques bobine 1 prend deux crêpes. 2 Préparer la viande prunes, pommes de terre, poivre, l'oignon, l'ail, le persil de rechange. 3 pommes de terre, lavage coulé déchiqueté avec de l'eau, ajouter un bol tremper éviter le noircissement. 4 morceaux de viande, le poivre râpé, oignon haché finement et l'ail, le persil coupé en sections alternées. 5 pot d'huile, 50 à 60% add thermique glissement de porc lâche. Pommes de terre version soie verte épicée au poivre - Gastronomie chinoise. Après 6 blanc de porc, tard dans l'oignon et l'ail, ajouter la poudre de poivre, verser la sauce, bien mélanger. fil des pommes de terre et le drain 7 dans le pot, frire santé brisée, la quantité de sel ajoutée 8 Ajouter fil de poivre mélanger uniformément. (Peur des épices poivre, peut alors être retiré avant de couper les tendons) 9 au poivre un peu mou, éteindre le feu, mettre la bonne quantité de MSG, ajouter le persil section.

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