La Bombine Ardéchoise / Mon Cadeau Liberté Enseigne
La bombine est un plat à base de pommes de terre, tout comme la crique ardéchoise. C'est un plat traditionnel de nos campagnes. Voici donc l'authentique recette de la bombine ardéchoise telle qu'elle est proposée à Saint Andéol de Berg chaque année lors de la fête du repas du village. Elle est cuite dans le four du village. -Epluchez les pommes de terre et les carottes. -Coupez les pommes de terre en gros dés et les carottes en rondelles, la poitrine salée en petits lardons. -Emincez les oignons. -Dans une cocotte en fonte légèrement huilée, mettez une partie des oignons et une partie des lardons. Ensuite une couche de pommes de terre, viande de boeuf, pied de porc, carottes, le restant d'oignons et lardons. Terminez par une couche de pommes de terre. -Ajoutez thym, laurier, sel, poivre, tassez un peu. -Versez le vin et l'eau jusqu'à couvrir à peine. -Posez le couvercle et cuire à four moyen pendant 3 heures à 3 heures et demie. La bombine ardéchoise est un plat complet à servir avec une salade par exemple.
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Ferme Auberge La Bombine Au sud de la montagne ardéchoise, accrochée à la crête du Serre de la Dame, sur la commune de Montselgues, se situe la ferme auberge de la Bombine. Fati et Philippe seront heureux de vous y accueillir. Venez profiter du cadre exceptionnel, retrouver les saveurs authentiques des produits du terroir où la viande élevée sur place est à l'honneur, apprécier le calme avec un hébergement de qualité et, pratiquer vos activités de loisir en toute liberté. Vous pourrez repartir avec les produits de la ferme en souvenir de cet agréable séjour. Les partenariats avec Gîtes de France et Bienvenue à la ferme sont des gages de qualité. Actualités Besoin d'aide? ou inscrivez-vous à notre newsletter en le précisant ci-dessous: Partenaires
Recette De La Bombine Ardéchoise
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Bon appétit! Les ingrédients pour la bombine ardéchoise (pour 6 personnes): -1, 5 kg de pommes de terre -1 à 2 carottes -1 oignon -1 kg de viande de boeuf coupé en morceaux -1 pied de porc -100 grammes de poitrine salée -1 quart de verre de vin -thym -laurier -sel -poivre -eau -2 cuillères d'huile
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Accueil > Recettes > Bombine 2 c. à. s d' huile d'olive 1 kg de boeuf bourguignon En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 2 h La cuisson s'effectuera dans une cocotte-minute. Faire revenir dans l'huile d'olive l'échalote hachée puis ajouter la viande pour la faire dorer. Ajouter les carottes et les pommes de terre coupées en petits morceaux. Couvrir avec un petit peu d'eau et le bouillon cube, saler, poivrer et y ajouter une pincée d'herbes de Provence. Fermer la cocotte minute et laisser cuire à feu très doux pendant 2 heures. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Description Diffusion de photos et vidéos du Team Saint- Montanais, karaoké. Nombre de places limité, réservation obligatoire. Informations Types manifestation: Distraction et loisirs Catégorie: Repas organisé par une association Tarifs 20 € (Entrée, Bombine Ardéchoise, dessert, vin compris hors apéritif). Ouverture Mercredi 19 octobre 2016. Apéritif à partir de 19h. Source des données Informations mises à jour le: 17-10-2016 Informations mises à jour par: Office de Tourisme DRAGA (du Rhône aux Gorges de l'Ardèche) Crédit photo: Herbert Winkler
Accueil CHEQUES CADEAUX Chèques Cadeaux INCENTIVE Informations Service Client MON CADEAU LIBERTE - Le chèque cadeau TirGroupé by Sodexo: le plus beau réseau d'enseignes pour une grande liberté d'utilisation! Listes des enseignes 7 univers de consommation pour répondre à toutes vos attentes: Culture et évasion, enfants, grande distribution, magasins spécialisés, maison et équipement, mode et beauté, sport. Plus de 855 enseignes et sites e-commerces. Plus de 7 800 commerces de proximité. Avec la grande distribution et les grands magasins spécialisés. Mon cadeau liberté enseigne de magasin. Bénéficiez des coupons de réductions dans des enseignes sélectionnées, insérés dans votre chéquier.... Pour le suivi de vos commandes de cadeaux ou pour l'utilisation de ce site, rendez-vous sur: Support téléphonique assuré du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 Derniers articles vus Chèque Mon Cadeau Liberté Incentive
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