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Pour la récolte de 2019, le prix du kilo de la vanille variait énormément en fonction des pays producteurs. Prix kg vanille des. Par exemple, il sillonnait entre 250 et 330 euros aux Comores, entre 150 et 200 euros à Madagascar, entre 225 et 280 euros à La Réunion, entre 100 et 150 euros en Indonésie, entre 95 et 143 euros au Mexique... Il est important de noter que depuis le début des années 2000, la filière est en détérioration permanente car la production et la commercialisation de la gousse de vanille naturelle se voit confrontée trois problèmes majeurs: la concurrence de la vanille synthétique, le fait de son insensibilité du prix liée aux conditions climatiques et le fait qu'une grande partie des producteurs mondiaux livre des gousses de très mauvaises qualités, par manque des connaissances de l'agroécologie. Quant à notre société (Nour Fahad), elle fixe les prix de ses différentes gousses en fonction des frais d'importation et de l'authenticité de la gousse. On va vous faire la démonstration en prenant l'exemple de la boite de 10 gousses « Echata » qui coûte 23 euros sur notre site internet.
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Par exemple, les agriculteurs formeraient une communauté de 200 agriculteurs gérant 100 hectares de terres. Sur le plan de la production, le facteur de coût le plus important est étonnamment le coût de la vie pour les agriculteurs. En effet, les zones de production sont généralement situées dans des endroits éloignés protégés des voleurs de vanille. En raison du coût de la vie élevé, l'argent que gagnent les agriculteurs est souvent juste suffisant pour qu'ils puissent maintenir leurs moyens de subsistance. Une production mondiale très diversifiée Il existe plus de 100 variétés de vanille dans le monde et seules trois d'entre elles sont commercialisées grâce à leur pouvoir odorant. Ces trois variétés de vanille se distinguent par des caractéristiques spécifiques ainsi que par leur lieu de plantation. La vanille Planifolia, variété de vanille la plus connue au monde, pousse, entre autre, dans les forêts tropicales de Madagascar. Le prix de la vanille. La vanille bourbon de Madagascar provient de cette espèce de vanille.
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