Vieilles Vignes Blanc - Vin Cobieres Du Chateau Grand Moulin — Alèse Plateau Impermeable

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terroir - meursault BOURGOGNE BLANC VIEILLES VIGNES Parcelles Cépage Plants Année plantation Superficie Les Pellands Chardonnay 3309-5BB-SO4 1945-50 -70-86 58 ares 92 Les Millerands 3309 1973 34ares 20 Parcelles toutes deux plantées sur des sols argilo calcaires. "Les Millerands" sont en limite des meursault village tandis que "les Pellands" est la seule appellation bourgogne située en limite des premiers cru les Charmes. "Les Pellands" offre donc un terroir exceptionnel digne des grands Meursault. Caractéristique du vin: Ce bourgogne blanc Vieilles Vignes offre une attaque franche et nette dès les premiers instants pour ensuite découvrir des arômes plus complexes. Au nez, l'acacia et le chèvrefeuille laissent place à une très belle concentration légèrement agrumes. Ce bourgogne blanc peut donc bien évidement rester quelques années dans vos caves avant d'être consommé.

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   CORBIÈRES 2019 APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE GRENACHE BLANC, VERMENTINO, ROUSSANNE Description Référence Fiche technique Le Vin Un vin structuré et gras, aux arômes exotiques. Le Terroir: la haute terrasse de l'Orbieu à Lézignan-Corbières Étagée à 35 mètres au-dessus de la rivière Orbieu, la haute terrasse est essentiellement constituée de galets laissés par les crues lors des grandes glaciations. En été, les sols souffrent de sécheresse car ils présentent à 70 cm de profondeur, un horizon très compact s'opposant à toute pénétration (eau, racines ou charrue). Seuls les cépages autochtones sont capables de s'adapter à ces conditions extrêmes. La dégustation Une robe jaune paille, aux reflets verts. Un nez de fleurs blanches et de miel, avec notes de bois frais. Une bouche structurée, ronde et élégante, avec beaucoup de gras. Température de service 12 à 14°, garde 7 ans. A déguster sur fromages, foie gras, poissons, volailles en sauce. Le Millésime 2019. Vous pourriez aussi aimer GRENACHE BLANC, VERMENTINO, ROUSSANNE

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