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Sunday, 16 June 2024

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This post was most recently updated on October 12th, 2020 Tapenade noire délicieuse… Même les personnes qui n'aiment pas les olives vont adorer cette recette de tapenade aux olives noires. La tapenade faite maison est bien meilleure que celle du commerce, et en plus moins chère. La tapenade classique est réalisée avec des olives noires (bien sûr), des câpres et des anchois. Dans ma recette de tapenade, je supprime les anchois et je remplace par des tomates séchées. Spaghetti aux tomates séchées & olives noires de Louise b. - Passion Recettes. Et le résultat est SUCCULENT! Voici de quoi faire un apéritif facile, en servant cette tapenade sur des petites tranches de pain grillées, ou avec des bâtonnets de carotte, des bouquets de chou-fleur, ou d'autres crudités au choix. Je conseille de laisser la tapenade au moins 2 heures au réfrigérateur, avant de la déguster, afin que les saveurs puissent bien se mélanger. Voilà donc une recette de tapenade facile, rapide et surtout délicieuse. Quelques conseils: Utiliser des olives de bonnes qualités. Les olives qui ont peu de goût donneront une tapenade médiocre.

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Article publié le 10/11/2015 | mis à jour le 16/07/2021 recettes Pour faire de la tapenade, mieux vaut commencer par se procurer quelques olives vertes ou noires, avant de les mixer avec de l'ail, des câpres, des anchois ou des tomates séchées. Et pour changer des olives, il suffit de les troquer pour des champignons. Si les tapenades provençales sont traditionnellement réalisées à partir d'olives, d'anchois, d'ail et d'huile d'olive, elles laissent la part belle à la personnalisation, selon les canapés, les tartinades et les plats que l'on souhaite réaliser. Ainsi, certains y ajoutent quelques tomates séchées ou des pignons de pin, quand d'autres se passent même de l'ingrédient principal de cette tartinade, à savoir les olives, pour les remplacer par des champignons ou des coeurs d'artichauts. Servis avec des tartines de pain grillé, du pain pita, du tzatziki ou encore du houmous, il fera une délicieuse base pour un assortiments apéritif. Tapenade olives noires et tomates seches des. Quelques conseils avant de commencer Dénoyauter les olives avant de les mixer.

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Servir immédiatement. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Hyper facile à réaliser. Maintenant il n'y a plus qu'à goûter. Ultra bon!!! Servi en apéro dînatoire sur des petits pains grillés dans deux verrines bien remplies. J'ai mis un peu moins d'olives qu'écrit, simplement car j'en avais moins 😉 Tout le monde s'est régalés et je n'ai eu que des compliments!!! Recette parfaite et originale. En divisant par 4 j'ai pu faire un bon petit pot pour un apéro fait maison. Merci pour cette recette! A Toujours une tuerie cette recette!!! Parfaite pour l'apéro! Fais en même pas 2 min! Mes amis en redemandent tout le temps! E Super rapide à faire et très bon. Une fois que l'on y goûte, on y revient. Tout simplement sur du pain de campagne, un régal!!! Recette réalisée au mcc, à l'œil pour la quantité d'ingrédients. Tapenade aux olives vertes et aux tomates séchées - Recette Ptitchef. Pas de câpres pour moi mais rajout d'un peu de basilic. A faire et à refaire. Idéal pour un apéro improvisé!! Rapide et bon.. J'ai fais la moitié de la recette et cela m'a donné un pot de confiture bonne maman l'ail est très prononcé pour moi mais mon mari a trouvé cela très bon merci du partage encore une bonne idée facile pour l'apéro Très bien, j'ai mis moins d'olive.

Montez votre terrine: Au fond, mettre une première couche de farce fine de volaille d'environ 2cm, bien lisser. Ajoutez une couche fine de tapenade (ce n'est pas grave si il y a des trous) Recouvrir de lamelles de poulet, côte à côte sur toute la surface. Ajoutez la moitié des tomates séchées hachées. Mettre une couche de farce fine, moins épaisse que celle du fond, environ 1 cm. Rajoutez une fine couche de tapenade, lissez Recouvrir des lamelles de poulet restantes. Ajoutez les tomates séchées restantes. Finir par une couche de farce fine de 2 cm et bien lisser à la spatule. Rabattre le papier sulfurisé sur la terrine, et mettre au four en chaleur statique à 170°c (un petit 180°c) pendant 1h10. Laissez tiédir la terrine, démoulez la et retirez le papier sulfurisé. Tapenade olives noires et tomates seches la. Laissez refroidir complètement sur une grille. Enveloppez la terrine de cellophane et gardez au frais pendant une nuit. Coupez votre terrine en tranches et dégustez avec quelques câpres et une salade de jeunes pousses, roquette, feuilles de basilic et quelques pignons.

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