Guide Des Règles D’étiquetage En Boulangerie | Menlog: 1 Rue De La Commune De Paris Blanc Mesnil

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Friday, 23 August 2024

Pour en savoir plus: Marché français de la boulangerie, où en est-on?

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Pour mettre en valeur vos produits, les étiquettes sont incontournables. En plus de porter les mentions réglementaires, elles sont le premier contact des clients avec les produits. Suivez nos conseils pour donner envie aux passants de succomber à votre pain de campagne ou à votre babka, en ayant des étiquettes plus attractives. Pour la boulangerie Pour assurer une information claire et une concurrence loyale, des règles strictes ont été établies. Les étiquettes doivent mesurer au minimum 15 cm de longueur et 2, 5 cm de largeur, et être installées à la base des étals. Etiquette prix boulangerie patisserie les. Elles doivent mentionner le nom du pain, son prix de vente à la pièce ou au kilo et son poids en gramme s'il est supérieur à 200 g. Une affiche mentionnant les prix de chaque pain, nommée "Prix du pain", doit aussi être installée à au moins deux mètres de haut. Elle doit être blanche avec des lettres noires et mesurer au moins 40 cm de hauteur sur 30 cm de largeur. Les noms et prix doivent être parfaitement visibles. Pour la pâtisserie et viennoiserie L'étiquetage des pâtisseries et viennoiseries est aussi soumis à une réglementation.

Le nom et le prix des produits doivent être visibles près des étals, que ce soit au kilo ou aux 100 g. Si les produits ne sont pas frais, l'écriteau doit porter la mention "décongelé". La mention des allergènes contenus dans le produit est aussi obligatoire. Il en existe 14, dont les œufs, le gluten, le lait ou encore les fruits à coque. Elle doit être bien visible du consommateur. L'étiquette: un outil de communication Au-delà des mentions obligatoires, les étiquettes sont un support de communication précieux. Etiquette prix boulangerie patisserie villers. En plus du visuel de vos produits, ce sont elles qui vont donner envie au client de les acheter. Il est donc important qu'elles soient attractives. Elles participent aussi à la cohérence de votre décoration. Si votre magasin a pour code couleur le blanc et le jaune, avoir des étiquettes dans les mêmes tons créera une continuité visuelle agréable pour le client. Cela lui permettra également de repérer facilement votre boutique. Etiquettes: quelles erreurs éviter? Pour éviter le côté improvisé, oubliez le scotch pour accrocher vos étiquettes.

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