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Comment obtenir votre licence de débit de boissons? Pour obtenir votre licence de débit de boissons ou de restaurant, vous devez d'abord être titulaire d'un permis d'exploitation, délivré après une formation spécifique, puis effectuer une déclaration préalable (généralement en mairie). Obtenez d'abord le permis d'exploitation Le permis d'exploitation est une formation délivrée par un organisme agréé, à l'issue de laquelle est délivrée une attestation qui prouve que le futur exploitant a suivi une formation spécifique obligatoire. Il s'agit d'un préalable indispensable à l'exploitation d'un débit de boissons alcoolisées (licence III et IV). Plus concrètement, cette formation d'une durée de 20 heures (six heures en cas de renouvellement) a pour objectif d'informer l'exploitant sur ses droits et obligations en matière de vente d'alcool. Ses enseignements portent notamment sur la prévention et la lutte contre l'alcoolisme, la protection des mineurs et la répression de l'ivresse publique, la réglementation sur les stupéfiants, la lutte contre le bruit et les principes généraux de la responsabilité civile et pénale.
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Lorsque les boissons alcoolisées sont vendues également en dehors des repas (bar-restaurant), il doit être titulaire d'une licence III ou IV. Il n'est alors pas nécessaire que le restaurant cumule cette licence III ou IV avec la petite licence restaurant. À savoir Les gîtes et chambres d'hôtes qui souhaitent proposer une offre de restauration le soir avec de l'alcool, doivent posséder la licence de restaurant ou la petite licence restaurant. Cela ne s'applique pas à ceux qui proposent seulement le petit-déjeuner. Comment obtenir votre licence de débit de boissons? Pour obtenir votre licence de débit de boissons ou de restaurant, vous devez d'abord être titulaire d'un permis d'exploitation, délivré après une formation spécifique, puis effectuer une déclaration préalable (généralement en mairie). Obtenez d'abord le permis d'exploitation Le permis d'exploitation est une formation délivrée par un organisme agréé, à l'issue de laquelle est délivrée une attestation qui prouve que le futur exploitant a suivi une formation spécifique obligatoire.
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Le délai de péremption d'une licence a été prolongé de 3 à 5 ans. Un débit de boissons qui n'est pas exploité pendant 5 ans sera considéré comme supprimé et ne pourra plus être transmis.
L'exploitation d'un débit de boissons, qu'elle soit à titre permanent ou temporaire, est subordonnée, généralement, à l'obtention d'une licence ou d'une autorisation du maire soumise à des conditions. Ouverture, conditions d'obtention, reprise d'un débit de boissons par la commune,... la présente fiche vous offre un panorama de la réglementation applicable. Cette fiche, ainsi que les précédentes parutions, sont consultables via l'espace adhérent de notre site internet (voir modalités de connexion). L'équipe iNord
Débits de boissons, restaurants et vente d'alcool Mise à jour le 05/07/2021 Réglementation départementale: L'ensemble des textes réglementant les débits de boissons et restaurants figure dans le code de la santé publique et notamment aux articles L. 3321-1 et suivants En Alsace-Moselle s'applique également l'article 33 du code local des professions. >> notice explicative Arrêté du 2 août 2011 portant réglementation des débits de boissons dans le Bas-Rhin (Les dispositions du présent arrêté s'appliquent dans le département du Bas-Rhin à tous les débits de boissons à consommer sur place dont l'exploitant est titulaire d'une des licences définies à l'article L. 3331-1 du code de la santé publique et aux restaurants dont l'exploitant est titulaire d'une des licences restaurants définies à l'article L. 3331-2 du code de la santé publique). • Accès vers l'arrêté • Extrait du Code local des Professions Art.
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