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Wednesday, 17 July 2024

CHÂTEAU DES GRAVIÈRES 2018 Cépage 80% Merlot, 20% Cabernet-sauvignon Goûts Rouge Elégant et racé A l'oeil Robe rouge grenat profond. Au nez Fruits rouges, réglisse, boisé toasté et vanillé. En bouche Puissant, ample, aromatique, longue finale. Château des Tourelles Graves du Domaine Eugène Reullier - Vin rouges de Graves. Température de service 17-18°C Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Apéritif, Entrée, Charcuterie, Foie gras, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage Accords recommandés Omelette forestière, Magret de canard, Terrine de lapin aux noisettes, risotto aux cèpes. CHATEAU DES GRAVIERES Le Château des Gravières est au cœur de l'appellation des Graves dans un ravissant village de Gironde. Fondé en 1847, il est dans la famille Labuzan depuis 7 générations. La dernière, représenté par Denis (le viticulteur) et Thierry (l'œnologue), l'a beaucoup agrandi, le faisant passer de 18 à 60 ha. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte!

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SOL Argilo-calcaire A GE M OYEN 4 hectares 100% Merlot 100% de la vendange est éraflée à l'entrée du cuvier. Levurage. Lafermentation alcoolique se déroule pendant 8 à 10 jours ponctués par deux remontages quotidiens. Suivent les macérations longues (25 à 30 jours), en fonction des cépages et du millésime. Des remontages réguliers assurent le contact permanent entre la peau et le jus de raisin pour favoriser la meilleure extraction des arômes et de la matière. La fermentation malolactique est faite en cuves. Le vin est élevé 18 mois en cuves inox avant d'être mis en bouteilles Robe grenat intense et profond. Bouquet aromatique de fruits rouges (framboises, cerise). Attaque ronde et soyeuse. Accueil - Château Tour des Graves. Bouche bien structurée, aupotentiel fruité d'une grande tenue. Finale équilibrée, aux tanins de raisins veloutés. Un vin « bien élevé » pour un plaisir immédiat. Propriété achetée en 1938 par Jean Darriet, issu de la 6ème génération de viticulteurs. Le Château Les Tourelles a toujours montré par le passé son terroir exceptionnel de Graves, particulièrement adapté au Sauvignon Blanc et au Sémillon.

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Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d'Europe et à travers le. Le mot du vin: Élevage Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.

Intense et riche nez de Botrytis Cinerea, miel, fruits frais (citron, abricots, pêches et orange). Palais rond et concentré avec des notes de fruits frais. Ce vin blanc liquoreux peut être servi en apéritif avec des fromages bleus, des viandes blanches et sur des desserts acidulés. Château Les Tourelles - Bordeaux blanc Achetée en 1938 par Jean Darriet, issu de la 6ième génération de viticulteurs, cette propriété a toujours eu une vocation affirmée pour les vins blancs. Sur une surface globale de 8 hectares, la moitié fut plantéeen Merlot/Cabernet Franc donnant d'étonnants vins de Terroir d'une grande finesse aromatique. Suite à un été mitigé, la maturité des vins blancs secs a été plus lente. Mais la conjonction de températures modérées, de journées et de soirées plus fraîches, aura permis une très belle synthèse arômatique des cépages blancs. Château des tourelles graves 2014 edition. Le Sauvignon Blanc a donc été ramassé dans un léger stade de surmaturité et le Sémillon en pleine maturité. Notre Château La Maroutine a gagné en rondeur et en douceur tout en conservant ses notes thiolées caractéristiques de son terroir.

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