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Ce contenu a été mis à jour le: 26 octobre 2020 Temps de lecture: 5 minutes Découvrez en quelques minutes la différence entre le thé, la tisane et le rooibos. Le thé, c'est quoi? Les breuvages que l'on désigne comme un « thé », sont des infusions faites à partir des feuilles de théier, soit l'arbre à thé que l'on nomme Camellia Sinensis. Ce petit arbuste est habituellement cultivé en Chine, au Sri Lanka ou en Inde. Il n'existe pas de variétés poussant naturellement au Québec. C'est pour cette raison que nous devons l'importer. Thés et tisanes : quelles différences et quelles vertus ? | Blog Ecolive. Qu'est-ce que le Rooibos? Il est souvent appelé thé rouge, mais ce n'est pourtant pas du thé! La différence entre les deux est que le Rooibos n'est pas un arbuste de la famille du Camellia Sinensis. En réalité, le rooibos tire son nom d'un arbuste africain qui n'a rien à voir avec le théier. Sachez que le rooibos ne contient aucune caféine ni théine. De plus, il ne contient que très peu de tanins (ce sont les tanins qui donnent un goût amer au thé longuement infusé) ce qui en fait une boisson très délicate sans les effets stimulants du thé.
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Attention toutefois à la surconsommation. Si la caféine ou théine a un effet positif sur l'organisme, une surconsommation peut entraîner: palpitations, vertiges, insomnies, diarrhées, sueurs froides (…).
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Rien de plus simple que de faire sécher des plantes: il suffit de les laisser à l'air libre et sans lumière. Ce n'est peut-être pas hyper rapide, mais c'est 100% sûr comme méthode. Sinon on a une technique au micro-onde sous le coude pour aller plus vite. Coupe les tiges de tes plantes, prend les en sandwich entre deux feuilles de papier absorbant et p asse les 20 secondes au micro-onde. Retourne t es feuilles de papier absorbant et recommenc e, a insi de suite jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être passées à la moulinette. Dernière étape (promis): quelle technique de préparation tu préfères? Comme on te l'a expliqué, tu peux faire une infus ion classique: verse de l'eau bouillante sur tes plantes pour extraire leurs arômes en 3 à 15 minutes. C'est parfait pour les mélanges fragiles (fleurs, feuilles). T u peux aussi faire une décoction pour récupérer encore plus de goût: met s- les dans l'eau froide, fais bouillir et laisse reposer hors du feu pendant 2 à 10 minutes. Quelle différence entre thé, tisane et rooibos | La Maison du Bleuet. C'est parfait pour les mélanges avec des parties de végétaux plus solides ( écorces, baies, graines, fruits, racines, tiges …).
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Tout dépend de la puissance que tu aimes. Mélange bien en retournant le tout au moins 8 fois pour avoir une i mprégn ation maximale. Au bout de quelques heures ton mélange est prêt: plus qu'à le faire infuser dès que tu auras envie d'une boisson chaude! ( ou froide, chacun ses goûts…). Thé tisane infusion différence model. Avis à tous les moins inspirés et plus indécis! Voici une recette simple et douce pour débuter: Une tisane pour bien terminer la journée? Pour tes tisanes, tu dois d'abord choisir les plantes que tu veux passer à la casserole. Pas besoin d'aller les chercher bien loin, tu peux en trouver plein dans ton jardin, ton balcon ou ton potager d'intérieur: m enthe, mélisse, camomille, tilleul, hysope, passiflore, verveine, romarin, bergamote, bourrache, millepertuis, sauge, origan, thym, lavande, laurier … et même des orties! ( Pour une fois qu'elles peuvent se rendre utiles à autre chose qu'à nous piquer les bras celles-là). Tu peux ajouter d'autres ingrédients comme des épices. Dans tous les cas, l e mieux est de les faire séche r avant de les utiliser pour qu'elles renden t plus de goût.
L'infusion, quant à elle, renvoie à une technique de préparation de la tisane ou du thé. Ainsi, l'infusion consiste à verser de l'eau portée à ébullition sur des feuilles ou des fleurs afin d'en extraire les composés aromatiques. Le temps d'infusion varie entre 5 et 20 minutes, le temps que l'eau refroidisse. Les composés aromatiques présent dans les plantes sont connus pour être des substances fragiles. Il est donc conseillé d'infuser sa tisane autour des 80-90 degrés afin de ne pas dénaturer ces principes actifs. Il existe d'autres techniques plus complexes afin de préparer une tisane comme la macération ou la décoction: La macération consiste à faire tremper les plantes dans une eau à température ambiante pendant de longues heures. La décoction ressemble à l'infusion, mais le départ se fait à eau froide avant de porter le mélange à ébullition. Pourquoi consommer des boissons chaudes? Thé, tisane ou infusion ? Telle est la question ! - Dans ta Bulbe. Plusieurs vertus peuvent être attribuées aux tisanes et thés. Premièrement, boire des boissons chaudes contribue à atteindre les recommandations de consommation d'eau.