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Sunday, 18 August 2024

Cuisiner du surgelé à mauvaise réputation mais un surgelé de bonne qualité est bien meilleur qu'un soi disant frais de provenance douteuse. Fête de la Coquille Saint-Jacques à Montmartre, 25 et 26 janvier 2020, place des Abesses Après le grand débarquement des coquilles Saint-Jacques de Normandie, les 11, 12 et 13 octobre 2019, deux jours pour découvrir, cette fois, les métiers de la filière pêche et le savoir-faire des producteurs bretons. La Confrérie du Clos Montmartre invite, chaque année, la Confrérie de la Coquille Saint-Jacques, la criée d'Erquy et les chefs de la Baie de Saint-Brieuc à venir célébrer les vins du Clos Montmartre, la Saint-Vincent: Saint Patron des Vignerons et la perle blanche de la Baie de Saint-Brieuc: la Coquille Saint-Jacques. Démonstrations culinaires, marché gastronomique, l'étal de poissons des criées des Côtes d'Armor et la Coquille Saint-Jacques sous toutes ses formes. A l'honneur: la Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc pour fêter la gastronomie, la perle des Côtes d'Armor.

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