Recette Soupe Butternut Poire Dans – Pavé Tour D Arbre
Essayez! Vous n'en reviendrez pas! Vous les découpez en gros morceaux (3cm environ) et vous les ajoutez dans le faitout lorsque l'oignon et l'ail sont dorés. Vous versez de l'eau jusqu'à ce qu'elle affleure les légumes, voire un peu moins. Vous salez et mettez une cuillerée de thym. Si vous voulez mettre du curry, c'est maintenant également. Vous couvrez et portez à ébullition. Puis, vous baissez le feu et maintenez un frémissement pendant 20 minutes environ. Ensuite, vous mixez avec un mixeur plongeant jusqu'à ce que la soupe soit lisse et crémeuse. Recette soupe butternut poire et. Vous pouvez faire le choix de passer la soupe avec un pied à purée afin de conserver des morceaux. Le résultat sera un peu comme si vous aviez passé la soupe avec un moulin à légumes. Vous goûtez et vous rectifiez l'assaisonnement. Vous pouvez servir, la soupe est prête! Avec quoi servir cette Soupe courge butternut pomme de terre? A la maison, les filles l'aiment avec du fromage râpé (emmenthal). Je m'y adonne parfois aussi… J'aime quand l'emmenthal fait des gros paquets de fromage fondu sous l'effet de la chaleur de la soupe… Et des fils aussi qu'on n'arrive pas à manger proprement (et oui, c'est mon côté enfant de 6 ans qui ressort…).
Recette Soupe Butternut Poire Dans
Les faire cuire au four à 180°c jusqu'à ce que ce soit tendre. (En vérifiant avec une fourchette) Réduire en purée et mélanger avec le reste des ingrédients. Faire cuire une dizaine de minutes dans une grande casserole avant de mixer. Madame Chouquette
Cuisson des légumes Dans une casserole à fond épais, fondre la moitié du beurre à feu doux. Faire revenir l'oignon pendant 10 minutes, puis le céleri pendant 3 ou 4 minutes jusqu'à qu'il soit translucide, et la courge butternut environ 1 minutes. Verser le bouillon jusqu'à couvrir les légumes. Une fois à ébulition, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes environ.
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