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Recettes Recette de salades Salade d'avocat Salade de pomme de terre Labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat Ingrédients 4 800 g de pommes de terre 2 avocats 2 cuillères à soupe de jus de citron (jaune ou vert) 1/2 cuillère à café de sel 1 tomate (facultatif) 1 oignon rouge ou une échalote ou une cébette 1 petit concombre Coût estimé: 2. 93 € (0. 73€/part) Préparation Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites les cuire puis laissez les refroidir complétement. Mixez la chair des avocats, le jus de citron et le sel jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Salade de pommes de terre, avocat et saumon - Amandine Cooking. Ajoutez la tomate et l'oignon coupés en petits morceaux. Mixez pendant quelques secondes, vous devez encore voir des morceaux de tomates et d'oignon. Coupez le concombre en morceaux, mélangez le aux pommes de terre refroidies. Recouvrir de la sauce à l'avocat. Mélangez et placez au frais jusqu'au moment de servir. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (331g) Calories: 281Kcal Glucides: 42.
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Réserver. Plonger les fèves rapidement (3 à 4 minutes) dans de l'eau bouillante salée puis ensuite dans de l'eau glacée. Réserver. 3 Éplucher l'avocat, le couper en lamelles, l'arroser de jus de citron. Réserver. Dans un saladier, déposer les pommes de terre épluchées et coupées en grosses rondelles. Ajouter ensuite les œufs durs coupés en deux, puis les fèves. Poser les lamelles d'avocat sur le dessus. 4 Éplucher l'oignon rouge et le couper en petits dés. Laver, sécher et ciseler la ciboulette. Ajouter oignon et ciboulette à la salade. Servir avec un bol de sauce préparée avec les ingrédients indiqués et émulsionnée jusqu'à consistance d'une mayonnaise. 5 Au printemps, on peut ajouter quelques fleurs bio: ciboulette, trèfle... Salade de pommes de terre-avocat-poulet-légumes, sauce citron - Recette Ptitchef. (attention au choix, bien se renseigner) Pour finir Retrouvez-moi sur:
Recette Avocat Pomme de Terre (Préparation: 15min + Cuisson: 20min) Recette Avocat Pomme de Terre Préambule: Très fraîche et subtilement parfumée, cette recette de salade de pommes de terre à l'avocat est idéale, servie en entrée ou en accompagnement de grillades pendant l'été. Elle peut également être présentée dans un beau saladier lors d'un buffet froid. Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Total: 35 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 1 avocat 500 g de pommes de terre nouvelles 40 g de câpres 6 cornichons 6 filets d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail 1 bouquet de menthe 12 cl d'huile 3 c. à soupe de vinaigre 1 c. Salade pomme de terre avocat restaurant. à soupe de moutarde forte Sel Poivre Préparation de la recette Avocat Pomme de Terre étape par étape: 1. Mettez une marmite d'eau salée à bouillir et pendant ce temps épluchez les pommes de terre. 2. Plongez-les dans l'eau puis laissez-les cuire une vingtaine de minutes avant de les égoutter. Réservez-les dans la passoire le temps qu'elles tiédissent.