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Saturday, 20 July 2024
Il n'est pas simple de l'éradiquer: dès que vous voyez une feuille atteinte, supprimez là. N'hésitez pas à tester de nouvelles espèces: chaque courge a ses propres qualités agronomiques en matière de précocité, rusticité, etc, et son intérêt gustatif et nutritif, ce qui vous permettra de cuisiner et de déguster de nouvelles recettes!

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La gourde pèlerine a une forme de poire. Sa peau varie du blanc cassé au vert. La courge plate de Corse est de forme ronde, sa peau est blanche et lisse. La pastèque: citrillus lanatrus La pastèque peut être de forme ronde ou allongée. Sa couleur est verte, parfois striée de blanc ou de bleu. Télécharger Potirons, courges et autres cucurbitacées PDF Ebook En Ligne. Sa chair peut être verte ou rouge, toujours sucrée. Le fruit pèse de 5 à 20 kg. Parmi les nombreuses variétés, toutes plus délicieuses les unes que les autres, on peut citer la Crimson sweet, la Charleston gray… La coloquinte officinale: citrillus colocynthis Non comestible, cette plante est cultivée pour ses bienfaits sur la santé. Le fruit ressemble à une clémentine ou à une petite pastèque, sa couleur varie du vert au jaune. Sa chair est toxique mais ses graines comestibles. Le melon: cucumis melo Ce fruit savoureux et bien connu peut se présenter sous forme ronde ou ovale, sa peau est de couleur verte ou jaune, parfois striée de vert. Très parfumée et juteuse, sa chair est verte ou orange. Parmi les variétés, on peut citer: le cantaloup, le melon brodé, le galia.

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Stars de l'automne et d'Halloween, les cucurbitacées sont l'une des familles les plus prolifiques et variées du potager: de la courgette à la pastèque, du potiron au melon, de la calebasse au concombre, on trouve un vaste choix de goûts, de formes, de tailles et de couleurs. Cependant, certaines cucurbitacées sont fort semblables. Vous vous demandez quelles sont les différences entre les courges, les potirons, les potimarrons, les citrouilles, les cucurbitacées, les coloquintes, les calebasses? Eh bien la distinction n'est pas si simple! L'origine des cucurbitacées L'être humain cultive des cucurbitacées depuis la nuit des temps, 10 000 ans tout du moins. Ces fruits ne contenaient que très peu de chair, on mangeait surtout les graines. Ils furent introduits en Europe dès le XVIème siècle. Cucurbitacées liste pdf creator. Si les cucurbita (potirons, courges musquées, citrouilles…) nous viennent tout droit d'Amérique (centrale, du Sud et Mexique), les calebasses, les coloquintes, les pastèques et les melons sont d'origine africaine.

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Qu'est-ce qu'une courge? Massivement utilisé, le terme de courge peut désigner trois groupes: au sens large, beaucoup de cucurbitacées: la courge butternut, la courge cou-tors, la courgette, la blue hubbard, la courge musquée, la courge spaghetti, la pastèque, la calebasse et bien d'autres encore! à un sens un peu plus strict: les cucurbita pepo (la courge lady godiva, la courge spaghetti, la courge patidou, le pâtisson, la courgette, la citrouille vraie…) et les cucurbita moschata (la courge musquée de Provence, la courge longue de Nice, le butternut, la courge musquée Trombocino d'Albinga…) au sens le plus strict: la courge, le potiron, la courge musquée et la courge de Siam Les différences entre le potiron et la citrouille Il s'agit de deux cucurbitacées, le potiron appartenant à l'espèce Cucurbita maxima, la citrouille faisant partie de l'espèce Cucurbita pepo. Cucurbitacées liste pdf editor. Le potiron est plus aplati que sa cousine, et sa couleur varie de l'orange rougeâtre au vert foncé. Sa chair est plus sucrée que celle de la citrouille, plus filandreuse.

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Vertes, jaunes, orange, striées ou tachetées, les cucurbitacées offrent une multitude de formes et de couleurs. Cette diversité, on la retrouve aussi dans l'assiette! Découvrez les différentes variétés, comment cultiver les courges et autres cucurbitacées. Quelles sont les caractéristiques des cucurbitacées? Derrière ce nom abracadabrantesque, se cache tout simplement la famille des courges! Les cucurbitacées, riches en espèces originales | Dossier. Riches de plus de 800 espèces, elles réjouissent le potager de l'été à l'automne. Souvent, elles sont dotées de tiges avec des petits poils piquants et de fleurs jaunes. Celle de la courgette est même cuisinée en beignet. Leur port est tantôt rampant, tantôt grimpant. Comment planter et entretenir des cucurbitacées? Les cucurbitacées apprécient un sol riche et drainé. On les sème une fois que le risque de gelées est complètement écarté et le sol réchauffé, c'est-à-dire à partir d'avril sous abris et fin mai en pleine terre. Vous pouvez les semer en poquets (ce qui consiste à mettre 3 graines tous les 80 cm) et ne garder que la jeune pousse la plus vigoureuse.

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