Recette De Brioche RoulÉE Au Nutella À La Map
Brioche Au Nutella Machine À Pain Occasion
Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies: laissez un commentaire si vous l'essayez. Recette de cuisine 3. 25/5 3. 3 / 5 ( 4 votes) 0 Commentaires 129 Temps de préparation: 2h Temps de cuisson: 35 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 8 personnes): POUR LE PAIN BRIOCHE: 360ml d'eau (j'ai mis moitié eau/moitié lait) 2 oeufs 1, 5 cc de sel 35g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 90 g de beurre 600 g de farine à brioche type Francine 2, 5 ccs de levure déshydratée sucre granulés Pour LA CRÈME: 1 cs de sucre en poudre 1 cc de cannelle(ou plus selon le goût! ♨ Recette de Brioche étoilée au Nutella | Cuisine Blog. ) 7 grosses cs à soupe de Nutella 30g de beurre mou. Préparation: Cassez les oeufs dans un verre doseur et complétez avec l'eau et le lait jusqu'au volume de liquide indiqué. Versez dans la cuve de votre machine à pain et ajoutez tous les autres ingrédients dans l'ordre indiqué. Mettre au programme: PÂTE (pétrissage + levée de 1 heure) pendant ce temps bien mélangez ensemble tous les ingrédients pour la crème. Quand le programme est terminé, farinez votre plan de travail et déposez-y votre pâte à pain brioché.
Brioche Au Nutella Machine À Pain Professionnelle
Laissez lever la pâte 2 à 3 heures à température ambiante. Préparation de la pâte avec machine à pain: Versez les ingrédients dans l'ordre préconisé par le fabricant de votre machine à pain. Pour moi: lait, oeuf, sucre, beurre coupé en morceaux, sel, farine, et la levure en dernier. Lancez le programme "Pâte levée" et laissez faire la machine! Chez moi cela a duré à peu près 1h20. Mise en forme de la brioche: Coupez votre boule de pâte de manière à obtenir 4 pâtons de même taille. Etalez le premier pâton de façon à obtenir un cercle d'environ 25 cm de diamètre. Vous pouvez vous aider d'une assiette que vous poserez sur la pâte pour couper le tour avec un couteau et obtenir un beau disque de pâte. Déposez délicatement ce disque de pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis tartinez-le de Nutella en laissant 1 à 2 cm de libre tout autour. Etalez le second pâton et découpez un disque de la même manière. Brioche au nutella machine à pain occasion. Posez celui-ci par-dessus le premier disque, puis tartinez également de Nutella. Répétez la même opération avec le 3ème pâton.
La simple évocation de la brioche donne l'eau à la bouche. Pour une brioche parfumée et moelleuse, la recette à la machine à pain suivante contient de l'eau de fleur d'oranger, mais vous pouvez choisir de ne pas en mettre. Ou vous pouvez parfumer votre pain avec d'autres ingrédients, comme la vanille. Ingrédients Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 350 g de farine de gruau ou T45 2 œufs 100 g de beurre fondu 50 g de sucre 120 ml de lait 60 ml de cassonade 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée Préparation Dans le moule ou la cuve de cuisson, versez tous les ingrédients un à un en commençant par les liquides (lait, œufs, eau de fleur d'oranger) et en terminant par la farine et la levure. Après avoir mis la cuve dans la machine, refermez le couvercle et choisissez le dorage ainsi que le programme adéquat. Certaines machines ont l'option brioche. Brioche au nutella machine à pain silvercrest. À défaut, vous pouvez choisir le programme pain sucré. L'option de dorage clair se prête mieux à une recette de brioche, mais vous pouvez faire selon vos préférences.