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Le vrai goût du foie de porc bio! Conditionné sous vide. L'élevage fonctionne en autonomie grace: à l'alimentation produite sur l'exploitation, les animaux naissent, sont élevés et transformés sur la ferme la paille nécessaire à la litière pour l'année est récoltée suite à la moisson des céréales de l'exploitation le fumier est utilisé comme engrais pour les futures cultures La découpe et les charcuteries sont réalisées dans le laboratoire de l'exploitation sans sel nitrité. Les ingrédients nécessaires aux préparations et non produits sur l'exploitation sont achetés majoritairement auprès d'autres agriculteurs Bio locaux. Foie de porc Bio en direct de producteur Français. Les 2 tranches - 250 g environ DLC minimum de 3 jours (paquet non ouvert) Attention, à consommer très rapidement après ouverture du fait de l'absence de conservateur! Toutes les cochonnailles sont élaborées sans colorants, sans phosphates et sans exhausteur de goût. Les saucisses et saucissons sont exclusivement embossés en boyaux naturels. Les fumages sont réalisés à la ferme à la sciure de charme.
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Viande origine France Lardons bio 250 g Savoureux lardons de porc bio, pour agrémenter vos plats ou vos sauces. Nos porcs bio sont élevés en liberté. Viande origine France Poitrine fraiche de porc bio 600 g Succulentes poitrine fraiche de porc bio 600 grammes, a griller ou poeler, issue de porcs fermiers élevés en plein air, en liberté. Ferme de la Charmoye | Le spécialiste de la Myrtille. Viande origine France Farce de porc bio 500 g Succulente farce de porc bio, poids 500 g, Idéale pour préparer vos tomates farcies, ou friands, porc fermier elevé en plein air en liberté sur nos prairies normandes. Viande origine France Travers de porc bio 500g Savoureux travers de porc bio 500g A griller, viande francaise, production locale. Nos porcs sont élevés en plein air en liberté, sur nos prairies normandes. Viande origine France Carré cotes de porc bio 1 kilo Savoureux carré de cotes de porc bio, porc fermier bio élevé en plein air, en liberté, sur nos verdoyantes prairies normandes. Viande origine France Roti de porc bio 1 kilo Succulent roti de porc bio, poids 1 kilo, cuisson douce.
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Devenir client Référence: 222347 Mis à jour: 20/05/2022 Congelé. Cru. Origine France. Issu de l'Agriculture Biologique. Producteur de porc bio 2. Carton de 5 kg env. Caractéristiques détaillées Critère et fréquence de la réglementation nutrition Viande de porc > 70% MPA et P/L >1 Dénomination réglementaire Saute de porc bio Liste des ingrédients Viande de porc bio Liste des allergènes Aucun signalé Valeurs nutritionnelles Pour 100g Énergie 81 Kcal 342 KJ Matières grasses 0. 38 g Dont acides gras saturés 4. 41 g Glucides Dont sucre 0 g Fibres alimentaires Protéines 18. 9 g Sel 0. 01 g Calcium 0 mg La préparation Défaire du sous vide avant utilisation, à braiser, à pocher dans une suite culinaire.
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Retrouvez votre magasin au coeur de la ferme Le magasin se situe au cœur de la ferme, le long de la Nationale 4 entre Beton Bazoches et Courtacon (77320). Vous y retrouverez des produits locaux, de qualité, sélectionnés par nos soins. Nous comptons actuellement plus de 200 références. Mais aussi des distributeurs automatiques 24/24 en Seine-et-Marne 77! Produits du moment 100% Seine-et-Marne! producteurS de la région Chapons - Pourlardes - Dindes - Foie gras Brie aux truffes - Brie à la moutarde Champagne - Bière de Noël Fruits et légumes Tout au long de l'année des fruits et légumes issus d'une agriculture locale et raisonnée. Producteur de porc bio france. Les légumes sont récoltés le matin même de leur mise en place dans la boutique pour vous assurer un maximum de fraîcheur. Fraises – Asperges – Poireaux – Noix - et bien d'autres sont proposés de septembre à juin. Epicerie fine Une centaine de références: des incontournables du placard aux plus originaux... ainsi que de la farine, du saucisson et tous les vendredis et samedis du pain Bio!
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Avec une telle qualité de viande on ne peut que réussir nos pâtés, terrines, saucissons, saucisses, jambons ou tous autres produits fabriqués chez nous dans nos locaux par nos maîtres bouchers et charcutiers de façon artisanale unique à Montréal. Pour faire un bon jambon, il faut un bon cochon!
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Il aime chercher les glands, les châtaignes, les pommes. Ses éleveurs lui disséminent un peu partout, des graminées, des légumineuses et des céréales. Ce porc à l'alimentation très variée va donner une viande exceptionnelle. Il est reconnu pour sa chair tendre et juteuse à la couleur rouge si caractéristique. Elle se démarque grâce à un goût bien prononcé, mais surtout grâce à son gras considéré comme un atout nutritionnel majeur. C'est un bon gras qui apporte un plus à chaque pièce de charcuterie et qui se déguste avec plaisir. Le porc noir de Gascon est de couleur entièrement noir. Tout comme le noir de Bigorre, il a besoin d'être élevé en pleine nature. Rustique, il supporte bien les intempéries saisonnières. Misson : en « Territoire Bio engagé », l’Amap retrouve sa vitesse de croisière. Ses paturons sont solides ce qui fait de lui un excellent marcheur. Ses oreilles étroites et pointées horizontalement le distinguent des autres races à robe noire. Il atteint d'ailleurs les 220 kg à l'âge adulte. De nombreux historiens ont désigné le porc noir Gascon comme la race la plus ancienne en France.
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