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Il est complété par 22% de Chardonnay. Les cépages rouges qui couvrent les 13 hectares réservés au vin rouge sont Cabernet Franc (42%), Cabernet Sauvignon (20%), Gamay Noir à jus blanc (35%) et Grolleau (3%). Le domaine Richou se divise en 7 terroirs: 1. Pavillon: vins blancs; 2. Bigottière: vin blanc de Savennières; 3. Rogeries: vins blancs; 4. Grand Vau: vins blancs; 5. Gabouchons / Violettes: vins blancs et rouges; 6. Châteliers / Chant de la pierre: vins rouges; 7. Chauvigné: vins blancs, rosés et rouges. Les vins du Domaine Richou Pavillon – appellation Anjou Blanc Le vin blanc Pavillon appartient à l'appellation Anjou Blanc. Il est entièrement fabriqué avec le cépage Chenin. Son nez est fruité et frais. La bouche est complexe et regorge de saveurs fruitées. Il s'agit d'un vin corpulent, à la longue finale, un peu tendue et toujours fraîche. Large Soif – appellation Anjou Blanc La cuvée Large Soif est constituée d'un assemblage de 80% de Chenin et 20% de Chardonnay. Elle fut créée en hommage à Paul Bocuse, qui aimait utiliser cette expression de Large Soif.
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France > Loire > Par producteur Voir le site internet du domaine. > Domaine Richou - Chauvigné 2017 Anjou - 100% chenin - bio Joli nez de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est plutôt ample, pleine et aromatique, dotée d'un beau profil assez tendu par une pointe de minéralité saline. Le vin forme un bel ensemble. Il fut parfait sur des sushis. Beau vin. (10/2018) Prix: B > Domaine Richou - Chauvigné 2014 Nez de fleurs blanches, de pêche blanche et de mirabelle. En bouche, le vin séduit par son expression, celle d'une belle matière bien mûre aux arômes bien nets. L'équilibre est vraiment parfait avec une pointe saline qui relance la fin de bouche. Joli vin. (10/2015) Prix: B > Domaine Richou - Chauvigné 2011 Anjou - 100% chenin Nez de fleurs blanches, de coing et de pêche blanche. Le vin est assez ample en bouche, avec une matière dotée d'une belle texture, agréable au palais. La matière est bien mûre; de très légers sucres résiduels ne viennent pas perturber l'équilibre qui est parfait.
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Installé dans les coteaux de l'Aubance, ce domaine a acquis une forte notoriété pour ses vins liquoreux, blancs secs, effervescents ainsi que pour ses vins rouges, qu'atteste une collection de coups d... Réputé pour la production des vins blancs, le domaine Richou a lancé en Anjou la méthode dite ancestrale avec sa cuvée Dom Nature: la deuxième fermentation en bouteille est réalisée à partir des sucre... Guide 2008 Un Richou, médecin ordinaire du roi, fut sans doute au XVI e s. le premier d'une lignée de propriétaires de vignes. Quatre siècles plus tard, Henri Richou et son fils obtinrent le premier coup de coeu... Avec six coups de coeur obtenus aussi bien en anjou sec, en liquoreux (coteaux-de-l'aubance) qu'en crémant, le domaine Richou est une référence pour sa production de vins blancs. Cela ne doit pas fair... Proche de la corniche angevine et du joli village de Denée, ce domaine est une valeur sûre du Guide, fort de sept coups de coeur. Ces Rogeries avaient obtenu cette distinction dans le millésime 2001.... Guide 2007 Etabli à Mozé-sur-Louet, entre Layon et Aubance, ce domaine s'étend sur 32 ha.
Millésime vendu: 2017 Épuisé En quelques mots... Avec une robe profonde de couleur rubis, ce vin charpenté et harmonieux, délivre une belle note de fruits rouges.. 50% cabernet franc, 50% cabernet sauvignon. Fiche Technique Cépages Cabernet-franc Terroir - Domaine Richou Domaine Richou est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Anjou Villages Brissac 2017.