Plaque De Cuisson En Tôle D Acier Bleue
Accueil Pâtisserie Cuisson Plaque à pâtisserie Plaque à pâtisserie en tôle bleuie - bord pincé - 40 x 30 cm - Matfer Dimensions: 40 x 30 cm 53 x 32, 5 cm 60 x 40 cm 65 x 53 cm En stock Description Plaque à pâtisserie à bords pincés en tôle bleuie. Plaque à croissants ou plaque à pinces spéciale four. Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations. Température maximale d'utilisation + 350°C. Première utilisation: culotter le moule. Le culottage nécessite de chauffer le moule à 100°C une ou deux fois pour permettre un bon nettoyage à chaud au chiffon. Graisser le moule et le cuire 2 heures à 180°C à l'envers afin de laisser s'échapper les excédents de graisse. Essuyer le moule avec un chiffon sec à la sortie du four et le graisser de nouveau. Le moule est prêt à l'emploi. Graisser le moule avant chaque utilisation. Le nettoyage du moule se réalise à chaud avec un chiffon sec. Ne pas utiliser d'éponge abrasive. Plaque à pâtisserie en tôle bleuie - bord pincé - 40 x 30 cm - Matfer - Meilleur du Chef. Ne pas stocker le moule dans un endroit humide (chambre froide, frigo, lave-vaisselle... ) Dimensions: 40 x 30 cm Épaisseur: 1, 5 mm En savoir plus Entretien du matériel en tôle bleuie: Tout ustensile en tôle d'acier ou tôle bleuie, de par la nature du matériau, nécessite des précautions particulières d'entretien.
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Description Plaque à pâtisserie professionnelle à bords pincés en acier bleuie. Avantages de la plaque à pâtisserie acier: - Plaque à pâtisserie en tôle bleuie de qualité supérieure - 4 bords pincés ébavurée - Très résistante aux déformations › Conditionnement: à l'unité Fiches Conseils Conseils du Chef: Les plaques pâtissière en tôle d'acier bleuie sont très appréciées pour leur qualité de cuisson et leur robustesse. Plaque de cuisson en tôle d acier bleue www. Cependant, une seule chose est importante à prendre en compte l'entretien: pas de lave vaisselle et séchage après lavage! Compte tenu qu'il s'agit d'acier, il est important de veiller à ce que vos plaques restent légèrement huilées. A ce propos, il est important de les culotter avant la première utilisation. Pour ce faire, faites préchauffer votre four à 280°C. Badigeonnez la plaque d'huile et placez la au four pendant 30 min entre 250°C et 280°C
Il est conseillé de graisser légèrement la tôle bleuie entre chaque utilisation afin de limiter l'apparition de ce phénomène. Ceci ne signifiant en rien que le produit est défectueux ou présente un vice de fabrication. Avant toute commande, veuillez vous assurer de la compatibilité de la taille de cette plaque avec votre four. Caractéristiques Références: 310101, 310103, 310104, 310107, 310108, MF11616 Codes EAN: 3334493101010, 3109613101030, 3334493101041, 3109613101078, 3109613101085, 3109613101030 Dimensions: 40cmx30cm / 60cmx40cm / 66cmx45. 7cm / 53cmx32. Plaque perforée en tôle bleuie - Matfer. 5cm - GN 1/1 / 65cmx53cm - GN 2/1 Epaisseur: 1, 5 mm Nous vous conseillons également