Confiture De Courgettes Et Pommes De Terre
Gratin D’été Aux Pommes De Terre, Tomates Et Courgettes : Extra Gourmand ! &Raquo; Idée Recette
Je continue mes essais avec la courgette. Cette fois-ci, je teste la confiture courgette-pommes. Je me suis inspirée de la recette repérée ici. J'ai un peu modifié le déroulé mais le final est délicieux. Merci Dany pour la recette. Ingrédients (2 pots de 250g) 500g de courgettes 1 pomme un peu de jus de citron 400g de sucre Peler les courgettes, enlever les pépins et couper les en petits morceaux. Faire la même chose pour la pomme. Mettre dans une casserole: les courgettes, la pomme, le sucre. Confiture de courgettes et pommes. Arroser avec un peu de jus de citron. Laisser macérer pendant toute une nuit, à couvert. le lendemain, mettre sur le feu et faire cuire pendant 20min à ébullition. Mélanger régulièrement pour que cela n'attache pas. Mixer ensuite avec un mixer plongeant. Vérifier la consistance de la confiture. Pour tester la consistance de la confiture, faire le test de l'assiette: déposer une petite quantité de confiture sur une assiette froide. Attendre quelques instants et apprécier la consistance de la confiture.
Prix de vente: 14. 00 €/kg 14. 00 € / kg 300 g 4. 20 € la pièce Producteur: Les Délices d'Opale Conditionnement: 300 g Produit disponible en ligne dans un délai de 1 jour(s) avant la livraison Cette confiture est cuisinée sans colorant ni conservateur. Gratin d’été aux pommes de terre, tomates et courgettes : Extra gourmand ! » Idée Recette. Les pommes sont issues d'un verger régional le Franc Picard et les courgettes du jardin. Elles sont cueillies et travaillées à la main. La composition de la confiture est de fruit, sucre, citron Elle est préparée avec 50g de fruit pour 100g de confiture, la teneur total en sucre est de 63%