Pain Banique Recette
Ingrédients: • 240 g farine d'épeautre ou de blé entier T160 • 115 g farine de maïs • 1 sachet de levure chimique • 50 g sucre roux • 1 ou 2 pincée s sel • 125 ml d'huile de canola (colza) • 250 ml de lait • 100 g canneberges séchées Préparation: • Mélangez dans un grand bol les farines, la levure, le sucre, le sel et les canneberges. • Versez huile de canola et le lait, puis • Remuez pour humecter complètement le mélange de farines. Recette pain banique. • Prélevez une grosse cuillère à soupe de pâte et faites en des petites galettes. • Déposez-les sur une plaque à biscuits antiadhésive légèrement huilée ou sur une silpat. • Mettez au four pendant 20 minutes, ou • jusqu'à ce que la pâte demeure ferme sous une légère pression et les bords légèrement dorés. • Régalez-vous.
Recette De Pain Banique
Saupoudrer la pâte de farine tout usage afin qu'elle ne soit plus collante. Former un pain arrondi. Note Méthodes de cuisson Sur un feu de bois: Placer une grille recouverte de papier d'aluminium légèrement huilé sur la braise vive du feu. Pétrir la pâte en galettes très plates et les placer sur la grille. Cuire 5 minutes de chaque côté. Retirer du feu et servir avec de la confiture, du miel de sarrasin ou du beurre d'amande. Au bout d'une branche: C'est le mode de cuisson préféré des enfants. Séparer la pâte en quatre parts et enrouler chacune sur le bout dune branche d'arbre écorcée. Tenir au-dessus du feu et tourner régulièrement ou au besoin jusqu'à ce que la banique soit bien dorée. Banique, ou pain du campeur | Recettes | Cuisinez | Télé-Québec. Retirer la pâte de la branche. Placer dans une assiette et remplir le trou de confitures ou de beurre d'arachide. Sur un réchaud de camping: Placer la banique dans une poêle antiadhésive légèrement huilée. Couvrir et cuire à feu très doux environ 15 minutes de chaque côté, ou jusquà ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Pain Banquet Recette
Utiliser deux ustensiles pour la retourner facilement. Elle peut aussi être cuite sur une plaque à biscuit graissée à 350°F pendant 25 à 30 minutes. Complétez cette recette en cueillant quelques ingrédients! Selon la saison, vous pouvez ajouter des bleuets, des framboises, des poireaux sauvages, des morilles ou même des feuilles de thé des bois hachées. Notre note de campeurs: 4/5 étoiles Simple et efficace! En plus, les ingrédients cueillis ajoutent de la fraîcheur à la recette sans subir les contrecoups du transport! Bouchées de banique Pour les campeurs au bec sucré, voici les bouchées de banique! Pain frit céto ou pain banique - La tendresse en cuisine. Peuvent-elles être meilleures que des beignets? Bien sûr: tout est meilleur sur un feu de camp! Faites frire ces bouchées sur les braises après avoir préparé votre souper. Remettez ensuite du bois au feu et profitez de ces délicieuses bouchées sucrées! 2 tasses de farine tout usage 2 cuillères à table de sucre 1 cuillère à table de poudre à pâte 1 cuillère à thé de zeste de citron 1/2 cuillère à thé de sel 1/2 cuillère à thé de muscade 1 tasse de lait 1 cuillère à thé de vanille 1 livre (454 g) de beurre ou de lard Garniture: 1/2 tasse de sucre 1 cuillère à table de cannelle 1 pincée de sel Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Recette Pain Banique
Chez les Amérindiens le pain frit est traditionnel dans plusieurs régions du nord de l'Amérique et cuisiné de plusieurs façons différentes. Voici une recette originaire de la région du Québec, rapide et facile à réaliser. Ingrédients: 280 g de farine 8 g de sel fin 5 g de levure chimique ou poudre à pâte 40 g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe d'huile végétale eau Préparation: Verser la farine dans un saladier ou un cul-de-poule et ajouter le sel. Verser ensuite les trois cuillères à soupe de sucre en poudre (40g) dans le saladier. Si vous avez la chance d'habiter au Canada il faut utiliser de la "poudre à pâte" en mettant une cuillère à thé, votre pain sera plus gonflé. En France prenez de la levure chimique. Pain banquet recette . Mélanger tous les ingrédients secs ensemble pour qu'ils se répartissent bien. Verser ensuite de l'eau petit à petit en malaxant jusqu'à former une boule de pâte élastique et dense. Étaler cette pâte en un disque à la mesure de la poêle qui servira à la cuire sur un plan de travail légèrement fariné.
30 ml (2 c. à soupe) de poudre à pâte 1 ml (¼ c. à thé) de cannelle 2 ml (½ c. à thé) de sel 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage Préparation À l'aide d'une fourchette, mélanger les ingrédients secs sauf la farine blanche. Faire un puits au centre du mélange sec. D'un seul trait ajouter 180 ml (¾ tasse) d'eau froide (ou suffisamment pour obtenir une pâte malléable) en remuant juste assez pour humecter les ingrédients secs. Limiter les manipulations. Saupoudrer la farine blanche sur la pâte pour qu'elle ne soit plus collante. Recette de pain banique. À la poêle: chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Façonner la pâte en galette. Couvrir et cuire lentement environ 15 minutes de chaque côté. Sur une branche: écorcer le bout d'une branche. Diviser la pâte en 4 à 6 parties égales. Enrouler la pâte aplatie sur le bout de la branche. Placer au-dessus du feu et tourner régulièrement jusqu'à ce que le pain soit bien doré de tous les côtés. Retirer la pâte de la branche et savourer.