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Saturday, 1 June 2024

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250 gr de tortellinis 1 tranche de jambon de ½ cm d'épaisseur; 70 gr de gruyère râpé; 40 g de parmesan râpé; 20 cl de crème fraîche allégée; 1 cube de bouillon de légumes; 2 litres d'eau; Sel

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Recettes Recettes faciles Recettes de tortellini Sauce au parmesan pour tortellinis Rien de bien compliqué mais souvent on manque d'imagination pour faire de nouvelles sauces avec ce genre de pâtes toutes prêtes alors testez et vous verrez c'est bien bon. Termine même avec un morceau de pain cette affaire... petit gourmand! Ingrédients 2 une brique de crème UHT légère 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de curcuma 1-2 cuillères à soupe de Maggi Sel et poivre selon goûts Coût estimé: 0. 29 € (0. 15€/part) Préparation Faites cuire les tortellinis comme indiqué sur la barquette. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Versez la crème, le parmesan, le curcuma, le Maggi, le sel et poivre et mélangez jusqu'à ce que ça épaississe. Sauce pour tortellini au jambon cru de la. Servez immédiatement. Photos Accord vin: Que boire avec? Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc Mâcon Village Bourgogne, Rouge Graves blanc Bordeaux, Blanc Vous allez aimer A lire également

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Ensuite replier la pâte. Pour faciliter l'adhérence, j'humidifie un peu les arrêtes supérieures en trempant mon doigt dans un récipient d'eau. Mais pas trop, il ne faut pas rendre toute la pâte collante. Bien appuyer pour souder, attention il ne faut pas qu'il y ait de garniture dans la soudure sinon la tortellini ne tiendra pas en cuisson. Ensuite il faut replier les bords. Tortellini jambon cru au parmesan - Ma cuisine débutante. Et voici la version avec la roulette cannelée. Ensuite il faut les laisser sécher jusqu'à la cuisson, si moins de 1 h, je les laisse à l'air libre. Plonger délicatement dans de l'eau bouillante salée (pas trop, toujours à cause du jambon) et je laisse cuire environ 7 minutes, elles remontent à la surface quand elles sont cuites. Les sortir délicatement pour ne pas les casser, avec une écumoire par exemple.

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Mis à jour le 22 février 2015 Pâtes farcies au jambon cru cuisinées dans une sauce crémeuse au parmesan, Ingrédients: Tortellini au jambon cru 42% [pâtes 65% (semoule de blé dur, eau, œufs), farce 35% (jambon cru 63% (porc, sel, conservateur: nitrate de potassium), pommes de terre déshydraté, chapelure (blé), eau, sel)], eau, crème fraîche 17%, amidon transformé de riz, parmesan 6, 8%, fibre de chicorée, échalotes, sel, ail, poivre. Information destinées aux personnes allergiques: Ce produit contient du blé, œufs, produits à base de lait. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 779 kJ - 186 kcal Protéines 7, 5 g Glucides 16 g dont sucres 0, 9 g Matières grasses 10 g dont acides gras saturés 6, 3 g Fibres alimentaires 1, 2 g Sel 0, 78 g Valeurs nutritionnelles moyennes pour ce plat: Énergie 2181 kJ - 521 kcal Protéines 21 g Glucides 45 g dont sucres 2, 5 g Matières grasses 28 g dont acides gras saturés 18 g Fibres alimentaires 3, 4 g Sel 2, 2 g Valeurs nutritionnelles moyennes pour ce plat: Énergie 26% *Apport de référence pour un adulte (8400 kj/2000 kcal).

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C'est au choix mais je vous avoue que la version gratin de tortellini est bien pratique car je le prépare à l'avance et le soir je n'ai qu'à mettre au four avant de passer à table en famille. L'excellence de ce plat vient de cette sauce crémeuse préparée au Companion, qui à l'origine est une recette Thermomix! Elle est onctueuse et absolument délicieuse! Sauce pour tortellini au jambon cru wine. L'ail et le jus de citron la relève juste comme il faut et il ne faut surtout pas les oublier (elle n'aurait pas si bon goût sans ces petits ajouts qui font toute la différence).

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