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Test publié le 22 mai 2018 par Mathilde et Jérôme C'est un coupe frites ou légumes de type professionnel que ce modèle Sopito en acier inoxydable. Nous allons le tester pour savoir s'il est aussi efficace qu'annoncé. Le coupe frites Sopito en acier inoxydable Ergonomie: un ustensile sérieux Quand on découvre ce coupe-frites pour la première fois, il faut avouer qu'il fait plus penser à une sorte de guillotine. Il fonctionne en fait sur le principe du pressoir mais à l'horizontal. Lorsqu'on abaisse le levier, le poussoir comprime la pomme de terre contre les lames. On vous montre en vidéo. Présentation du Sopito, le coupe frites professionnel L'ustensile en Inox peut se solidariser avec le plan de travail grâce à un système de ventouse, ce qui permet de bien le stabiliser. Il faut pour cela avoir une surface plane. Ce qui n'est pas notre cas. Coupe-frites et légumes en plastique et acier - Boutique de la Cuisine. Donc, il bouge un peu au moment de presser les pommes de terre. Le Sopito est fourni avec deux lames interchangeables pour deux grosseurs différentes de frites.

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Le changement s'opère facilement. Il est assez volumineux, on doit donc lui trouver une place dans un placard, des placards qui débordent déjà, ce qui n'est pas le plus simple. Qualité de coupe: facile avec la grille large, plus dur avec la petite grille On commence nos tests avec la pomme de terre. Nous le faisons d'abord avec la grille de 1, 2 x 1, 2 cm. Dans un premier temps, nous tranchons la pomme de terre en deux sur la longueur. Aucun souci, sans forcer, on obtient des frites parfaites. En plaçant ensuite la pomme de terre entière, c'est un peu plus dur. Elle a tendance à bouger au moment où on commence à actionner le levier. Il faut faire attention qu'elle vienne bien s'empaler sur les grilles. Sur la fin, c'est un peu plus dur, mais on y arrive. Coupe-frites et légumes KitchenCraft. Nous essayons avec la petite grille (0, 9 x 0, 9 cm) pour obtenir des frites plus minces. Là, il faut avouer que c'est vraiment difficile, et qu'il faut une certaine force pour appuyer le levier à fond et obtenir nos frites plus fines.

Les lames de la petite grille nous semble moins bien affûtées. Et même si c'est normal que l'opération soit plus difficile (il y a plus de lames en contact avec le légume), là c'est quasi impossible. Comme ce coupe légumes permet surtout d'obtenir des bâtonnets de légume, nous faisons le test avec la carotte (et pas avec la tomate ou la courgette) en remettant la grosse grille. L'utilisation se fait simplement. Nous voici avec de beaux bâtonnets de carotte. Sécurité: demande de l'attention Comme tout ustensile qui permet de trancher, il vaut mieux ne pas le laisser à portée des enfants. Pour l'adulte, le risque n'est pas tant de se couper, sachant que la partie coupante des grilles est peu accessible. C'est plus dans le levier qu'on pourrait se coincer un doigt par exemple. Ce qui risque d'être fort douloureux. Coupe frites et legumes du. A manier avec concentration. Nettoyage: simple pour les grilles, moins pour le reste Du fait de grilles amovibles, le nettoyage est facile sous un filet d'eau chaude. Pour l'outil en lui-même, c'est plus compliqué.

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