Soupe À L Orge Et Tomate Des Pizzas Est — Maison A Vendre Luneray
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Recette de: Soupe à la tomate et à l'orge Type de plat: Entrée Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 60 minutes Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Pour 45 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Soupe à la tomate et à l'orge - 1 boîte de 850 ml de tomates pelées (entières ou concassées)- 200 ml de purée de tomates- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1. 5 l d'eau- 2 tablettes de bouillon de légumes ou de poule- 150 g d'orge perlée- sel et poivre Préparation de la recette Soupe à la tomate et à l'orge Epluchez et émincez l'ail et l'oignon. Faites-les revenir dans un peu de matière grasse, sans coloration. Quand l'oignon devient transparent, ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter environ 5 min. Soupe à l orge et tomate piment et aphis. Ajoutez l'eau, la purée de tomates, les tablettes de bouillon, et l'orge. Remuez, et laissez cuire à feu réduit en tournant régulièrement, car l'orge accroche rapidement. Servir, après avoir rectifié l'assaisonnement à votre convenance.
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Ajouter les tomates et la crème de tomates et cuire deux minutes. Mettre ensuite le bouillon puis le reste des ingrédients, amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à feu très lent, environ 2 heures en remuant de temps en temps. Photos Vous allez aimer A lire également
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Imprimer Catégorie Orge/Orzo Thèmatique Aucune thèmatique Source Minçavi Évaluation ☆ Photos de la recette Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Ingrédients 1 oignon haché finement 2 gousses d'ail hachées 1 boîte de 540 ml (19 onces) de tomates en dés 1, 25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet sans gras 125 ml (1/2 tasse) d'orge perlée 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais haché Sel et poivre au goût Préparation Dans une casserole vaporisée d'huile végétale, faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le basilic. Couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Mettre le basilic au moment de servir. Soupe à l orge et tomate et des saveurs. Commentaire du cuisiner 4 Portions RÉFÉRENCE: Spécial Famille- Page 52 Notes personnelles
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 125 g Orge 1 Patate douce 200 g Haricots verts 300 g Brocolis 1 Côte de céleri 1 Gros oignon 1 Poivron rouge 1 Bouquet de persil 1 Bouquet de coriandre 70 g Amandes 2 gousses Ail 6 cuil. à soupe Huile d'olive 3 Brins de thym Sel Poivre Étapes de préparation Pelez et hachez l'oignon. Eliminez le pédoncule, les cloisons blanches et les pépins du poivron, hachez-le. Chauffez 3 cuil. à soupe d'huile dans une cocotte et faites-les revenir, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et dorés. Soupe à l orge et tomate oignon. Ajoutez la patate douce, les haricots, les brocolis et le céleri coupés en petits morceaux. Versez 1, 25 l d'eau et ajoutez le thym. Salez et poivrez généreusement. Portez à ébullition, ajoutez l'orge et laissez cuire sur feu moyen 30 min. Faites dorer les amandes 5 min à la poêle. Laissez refroidir. Mixez-les avec l'ail, les herbes, le reste d'huile, du sel et du poivre. Allongez si besoin d'un peu d'huile pour obtenir une sauce fluide.
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