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Magicmaman Recettes Plats Légumes Les haricots verts ne se dégustent pas seulement croquants, cuits à la vapeur. Découvrez une recette de crème de haricots verts onctueuse et savoureuse, à servir en guise d'entrée. Infos pratiques Degré de difficulté Très facile Type de plat Plat Express Recettes entre 10 et 20 mn Temps de préparation 10 Temps de cuisson 10 Ingrédients principaux Haricot vert Ingrédients 80 g de haricots verts 1 cuillerée à café de crème fraîche Sel Étapes Préparation de la crème de haricots verts: Effiler les haricots verts avant de les couper en morceaux. Cuisson de la crème de haricots verts: Cuire 10 minutes à l'eau bouillante légèrement salée. Égoutter et passer au mixer avec la crème. Chauffer 1 minute en tournant. Conseils Pour compléter le repas: 20 g de filet de merlan cuit en papillote. Dessert: une demi banane écrasée avec une cuillerée à café de gelée de fruits rouges. Imprimer la recette Projet bébé? Haricot vert à la crème reme recette. Enceinte? Déjà parents? Inscrivez-vous à nos newsletters Toute l'actualité des futurs et jeunes parents La pizza Margherita maison (tomate, mozzarella, basilic)
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Temps total: 35 minutes ( 15 min. de préparation / 20 min. de cuisson) 1. Jeter les haricots bien lavés dans une grande quantité d'eau bouillante et salée au moment où elle bout. Il faut rétablir l'ébullition le plus vite possible. Cuire les haricots à feu vif, à découvert. 2. Les égoutter et les sécher rapidement à l'entrée du four. 3. Rectifier l'assaisonnement, poivrer, ajouter le beurre hors du feu, tourner la casserole pour que le beurre, juste fondu, imprègne tous les haricots. Haricot vert à la crème reme laura secord. 4. Remettre sur le coin du feu, ajouter la crème. Retirer du feu au premier bouillon. 5. Tourner la casserole en tous sens pour répartir la crème. 6. Verser dans un saladier chauffé et parsemer de quelques brindilles de sarriette. Servir immédiatement. Mots clés / tags: haricot vert creme, recette facile haricots verts à la crème, recette de cuisine légumes, accompagnement haricot vert, recette de cuisine haricot vert, haricots verts à la crème maison
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Au bout de 2 minutes, sel et poivre, la c. à de vin (pas obligatoire) Couvrir et cuire 5 minutes à petit feu. Ajouter les haricots verts, mélanger et continuer la cuisson 5 bonnes minutes Retirer le couvercle puis ajouter la crème fraîche. Finir la cuisson 1 à 2 minutes. Servir de suite. Olivier - Responsable du site 2017-05-16T08:45:55+02:00 Page load link
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20 min Facile Haricots blancs à la crème 0 commentaire 1 kg de haricots blancs cuits 1 petit pot de crème fraîche semi-épaisse 2 c. à soupe de persil haché 30 g de beurre sel, poivre au goût 1. Rincez les haricots blancs à l'eau froide et égouttez-les dans une passoire. 2. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. 3. Quand le beurre est bien fondu, jetez les haricots blancs égouttés dans la sauteuse et laissez-les cuire à feu doux pendant 5 minutes, en les remuant régulièrement. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? 4. Versez ensuite la crème fraîche semi-épaisse sur les haricots blancs puis parsemez de persil haché. Salez et poivrez à votre goût puis mélangez bien. Haricots verts à la crème, mozzarella et jambon sec - Recette par Catalina - Le Blog de Cata. 5. Laissez mijoter les haricots blancs à la crème pendant 5 minutes, en les remuant de temps à autre. 6. Au bout de ce temps, servez les haricots blancs à la crème dans les assiettes. 7. Dégustez de suite accompagné d'un morceau de viande ou d'un filet de poisson cuit simplement à la poêle. Astuces Pour cette recette de Haricots blancs à la crème, vous pouvez compter 10 min de préparation.
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Les ingrédients de la recette 750 g de haricots secs (Lingots de Vendée) 2 gousses d'ail un oignon 2 clous de girofle un petit bouquet garni 50 g de beurre 2 dl de crème épaisse persil haché sel poivre La préparation de la recette 1. Triez les haricots secs avec soin, lavez-les, mettez-les à tremper dans de l'eau froide, changez-les plusieurs fois. Au moment de la cuisson, égouttez et rincez les haricots, mettez-les dans un faitout, couvrez-les largement d'eau froide, ajoutez le bouquet garni, les gousses d'ail, l'oignon épluché et piqué avec les clous de girofle; mettez à feu doux et écumez lorsque l'ébullition commence; couvrez et laissez cuire environ 3 heures à feu aussi doux que possible. 2. Si cela est nécessaire, mouillez en cours de cuisson d'un peu d'eau bouillante; ne salez qu'à mi-cuisson. Haricots verts à la crème : Recette sur Marieke la passion de la cuisine. Lorsque les haricots sont cuits et au moment de les servir, égouttez-les. 3. Faites chauffer le beurre dans la poêle et laissez prendre une belle couleur noisette, versez rapidement la crème dans le beurre, donnez un bouillon, ajoutez les haricots égouttés, laissez réchauffer en remuant, versez dans le légumier, saupoudrez de persil haché, servez très chaud.
Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 1976_314 Que boire avec? Poulet à la crème aux haricots verts. Couleur du vin: rouge Appellation: pommard Région: Bourgogne Conseils Vous pouvez ajouter 2 gousses d'ail hachées et légèrement dorées dans un peu d'huile au mélange jaunes d'œufs et crème. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Comment blanchir ses légumes? La réponse en vidéo!