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Tuesday, 27 August 2024

Mélangez bien et versez ce chocolat fondu dans le bol précédent. Mélangez et laissez refroidir jusqu'à température ambiante. Dans un autre bol, battez la crème liquide pour la faire monter, et ajoutez dedans le mélange chocolaté fait juste avant. Mélangez le tout délicatement. Recette fond croustillant pour gâteau basque. 7. Sortez votre cercle à pâtisserie et versez dedans votre mousse au chocolat, en l'étalant bien. Remettez votre dessert au frais pendant au moins 4 heures, avant de servir à vos invités! Astuces Pour décorer votre Gâteau au chocolat praliné croustillant, vous pouvez le saupoudrer avec du chocolat en poudre, des crêpes dentelles écrasées ou des copeaux de chocolat, pour encore plus de gourmandise! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Temps de préparation: 60 minutes Temps de cuisson: 4 minutes Nombre de personnes: 8 Print Gâteau aux 3 chocolats sur fond croustillant au praliné Ingredients 200 g de chocolat blanc 200 g de chocolat au lait 200 g de chocolat noir 200 g de pralinoise 80 g de crêpe dentelle émiettées 1 l de crème liquide entière Cacao en poudre Instructions Mettre la crème entière une heure au congélateur avant l'utilisation. Faire fondre la pralinoise. La laisser tiédir puis lui ajouter les crêpes dentelles émiettées. Mettre le mélange au fond d'un moule à manquer avec fond amovible garni de papier cuisson. Gâteau aux 3 chocolats sur fond croustillant au praliné - Recettes Cooking. Mettre au réfrigérateur durant 30 min. Faire fondre le chocolat blanc. Monter 33 cl de crème en chantilly puis l'incorporer délicatement au chocolat blanc refroidi. Couler sur le fond de pralinoise puis placer au réfrigérateur durant 30 min. Renouveler cette opération pour le chocolat au lait puis le chocolat noir, il faut faire l'étape 3 fois en tout pour faire les 3 couches de mousse. Laisser environ 6 h au frigo et saupoudrer de cacao en poudre avant de démouler et de servir.

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Accueil > Recettes > Gâteau aux 3 chocolats sur fond croustillant au praliné 80 g de crêpe dentelle émiettées 1 l de crème liquide entière En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 4 min Préparation: 1 h Repos: - Cuisson: 4 min Étape 1 Mettre la crème entière une heure au congélateur avant l'utilisation. Faire fondre la pralinoise. La laisser tiédir puis lui ajouter les crêpes dentelles émiettées. Mettre le mélange au fond d'un moule à manquer avec fond amovible garni de papier cuisson. Mettre au réfrigérateur durant 30 min. Étape 4 Faire fondre le chocolat blanc. Recette Gâteau au chocolat praliné croustillant. Monter 33 cl de crème en chantilly puis l'incorporer délicatement au chocolat blanc refroidi. Couler sur le fond de pralinoise puis placer au réfrigérateur durant 30 min. Renouveler cette opération pour le chocolat au lait puis le chocolat noir, il faut faire l'étape 3 fois en tout pour faire les 3 couches de mousse.

Sortez du four et réservez. 3. Passez à la préparation du croquant aux amandes: dans un bol en verre, cassez le chocolat praliné en morceaux et faites-le fondre au bain marie dans une casserole d'eau bouillante. Dans un autre bol, broyez les crêpes dentelles et versez par-dessus le chocolat praliné fondu. Mélangez bien et réservez. 4. Prenez un cercle à pâtisserie que vous recouvrirez de papier sulfurisé. Recette fond croustillant pour gateau de. Placez par-dessus un cercle de biscuit découpé selon la taille de votre cercle. Versez sur le biscuit la préparation crêpes dentelles/chocolat et étalez-la bien. Mettez au frais pendant 2 heures, jusqu'à ce que tout ça durcisse bien. 5. Pendant ce temps, préparez la mousse au chocolat: versez l'eau et le sucre dans une casserole et faites-les chauffer jusqu'à ébullition pendant 2 minutes pour obtenir un sirop épais. Dans un bol, battez les jaunes d'œufs et versez dessus ce sirop de sucre épais. Mélangez bien et réservez. 6. Dans un autre bol en verre, cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain marie dans une casserole d'eau bouillante.

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