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Vous randonnerez au sein de la forêt communale de Heugas, batifolerez de nombreux chênes aux cigognes, gagnerez le Luy, passerez sous le pont de la D6, recevrez un bras mort du Luy & gagnerez la piste forestière. De là, soit vous emprunterez le Circuit touchant à la Barthe à foin sentier départemental des Landes n° 6. 5, soit vous reviendrez à votre point de départ. Dans un zone unique avec un apparence à 320° au sein de la Chalosse et la chaîne des Pyrénées, vous dégustez ce burger du pressoir et des crêpes salées fabriqués grâce à la farine moulue dans cet propre moulin à souffle des Landes. », avouait Pierrot Secat, bientôt 90 ans au pied du béret, qui venait, ici, jadis, proposer parfois des draines sur ce qui était aussi « un lieu de rencontres pour les amoureux »… Un projet repose sur un chantier d'insertion assuré par l'AFPA Bayonne. Moulin de Bénesse-lès-Dax (40) : comment des bénévoles ont redonné vie au village. » Comme une évidence, les membres, en rapport avec la municipalité, optent pour une farine. Longtemps abandonné, après au moins 170 ans d'inactivité, le moulin à souffle du vent, l'unique du département des Landes, n'est mieux seulement un lieu de promenade.
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Cliché Les Ailes Bénessoises Les étapes de la restauration Été 2017: décrépissage et, à la fin de l'année, début de la restauration. Printemps 2018: crépissage et participation du chantier école. 7 juillet 2018: pose du toit complet (avec son bélvédère) contenant le mécanisme et les ailes. 2018 – 2019: aménagements extérieurs comprenant un parking et un accès. 20 septembre 2019: inauguration du moulin. Début de la restauration. Cliché Les Ailes Bénessoises Crépissage et participation du chantier école. Cliché Les Ailes Bénessoises Pose du toit complet, avec son bélvédère et contenant le mécanisme. Cliché Les Ailes Bénessoises La pose du toit complet avec le mécanisme et les ailes est terminée. Moulin benesse les dax.fr. Cliché Les Ailes Bénessoises Faire vivre le moulin Il s'agit aujourd'hui de faire vivre le moulin pour le mettre à la disposition du plus grand nombre. Trois destinations qui se complètent sont en cours d'organisation: le tourisme, la production de farine, suivie de la création d'un atelier de transformation en produits finis, la production d'électricité, le moulin étant équipé d'une génératrice fonctionnant dans les deux sens.
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Les sacs de grains y sont hissés pour y être moulus entre meule tournante et meule dormante. La mouture est envoyée au premier étage où se situe la bluterie. Une fois tamisée, la farine est ensachée au rez-de-chaussée [ 2]. Omelette au moulin Bénesse-lès-Dax Bénesse-lès-Dax lundi 18 avril 2022. Trémies Le site [ modifier | modifier le code] Le site sur lequel le moulin est édifié offre un point de vue panoramique sur la Chalosse environnante et la chaîne des Pyrénées à l'horizon. Il s'agit également d'un gisement paléolithique où l'archéologue Boucher de Perthes découvre à la fin du XIX e siècle des silex datant de l' ère quaternaire [ 1]. Les bénévoles de l'association édifient dès 2016 près du moulin un four à pain qui sert de nos jours à cuire pains et pastis landais réalisés à partir de la farine produite dans le moulin. La fontaine salée se situe également à proximité [ 2]. Vue générale du moulin sur la colline ( tuc) Vue sur la chaîne des Pyrénées depuis le site du moulin Notes et références [ modifier | modifier le code] Notes [ modifier | modifier le code] ↑ Le moulin produit également de la farine à partir de froment et d' épeautre provenant d'autres régions de France, notamment du pays nantais ↑ Pierre Théophile Berton père (1803-1861) et Pierre Théophile Berton fils (1827-1894), inventeurs et fabricants d'un système d'ailes de moulin à vent réglables.